3 cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản tại nhà – Học Đấu Thầu
Pin
0
Shares
3 cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản tại nhà – https://hocdauthau.com
3
30.049 lượt xem
Bạn đang đọc: 3 cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản tại nhà
Bánh tai yến có mùi vị thơm ngon, vàng ruộm, giòn tan vô cùng kích thích vị giác nên được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ san sẻ tới bạn 3 cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản tại nhà để bạn tìm hiểu thêm. Mời bạn cùng theo dõi công thức làm bánh tai yến và bắt tay vào nhà bếp nhé .
Bánh tai yến là bánh gì? Bánh tai yến làm từ bột gì?
Bánh tai yến ( còn được gọi là bánh nón ) có nguồn gốc từ miền Tây. Đây là một loại bánh ăn vặt độc lạ, thơm ngon. Sở dĩ bánh có tên gọi là tai yến là bởi nó có hình dạng giống với tổ chim yến. Phần dìa ngoài của bánh khá giòn, bên trong có màu vàng ruộm, mềm vô cùng mê hoặc . Bánh tai yến là loại bánh dễ làm. Nó được làm từ những loại bột như bột gạo, bột năng, bột nếp, trứng gà … Dưới đây, hãy cùng tìm hiểu thêm cách làm cụ thể loại bánh này nhé .
3 cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản tại nhà
cách làm bánh tai yến bằng bột mì đơn giản
Nguyên liệu làm bánh tai yến từ bột mì
150 gam bột mì40 gam đường25 gam lá dứa40ml sữa tươi có đường1/2 thìa muối1 quả trứng gà ta
Công thức làm bánh tai yến từ bột mì
Bước 1 : Làm nước lá dứa Trước tiên, bạn rửa sạch lá dứa rồi cắt thành những khúc nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 40 ml sữa tươi có đường. Sau đó, bạn lọc qua rây lọc để thu được phần nước cốt . Bước 2 : Trộn và ủ bột
Bạn đập trứng gà vào bát rồi cho 40 gam đường và đánh lên cho đều rồi cho thêm phần nước lá dứa vào khuấy đều.Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này vào bột mì, khuấy đều tay để thu được hỗn hợp sền sệt.Tiếp theo, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại và để ủ khoảng 3 tiếng đồng hồ.
Bước 3 : Chiên bánh tai yến
Bạn cho dầu vào chảo rồi đun nóng với lửa nhỏ.Khi dầu nóng, bạn cho từng thìa bột bánh vào và chiên đều 2 mặt đến khi bánh ngả vàng, chín giòn và phần ở giữa bánh phồng lên là được.Bạn vớt bánh ra cho vào giấy thấm dầu rồi vớt ra đĩa.
Thành phẩm : Bánh tai yến lá dứa có màu xanh khá thích mắt, đồng thời có mùi thơm vô cùng đặc trưng của lá dứa. Đảm bảo rằng khi ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi .
>> cách làm bánh sữa tươi chiên không cần bột bắp giòn ngon khó cưỡng
cách làm bánh tai yến bằng bột gạo, nước cốt dừa
Nguyên liệu làm bánh tai yến bằng bột gạo
270 gam bột gạo30 gam bột năng30 gam bột nếp1 quả trứng gà160ml nước lọc1 thìa cafe muối225 gam nước cốt dừa1 thìa cafe vani
Chi tiết cách làm bánh tai yến bằng bột gạo, nước cốt dừa
Bước 1 : Nấu nước cốt dừa và trộn bột
Bạn cho 225 gam nước cốt dừa vào nồi cùng với 1 thìa cafe muối, 150 gam đường, khuấy đều tay và đun sôi với lửa nhỏ, sau đó tắt bếp và để nguội.Bạn đập trứng gà vào bát rồi cho thêm 160ml nước lọc vào và đánh tan trứng.Sau đó, bạn cho thêm 270 gam bột gạo, 30 gam bột nếp, 30 gam bột năng cùng 1 thìa cafe vani rồi trộn lên cho đều.Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp bột qua rây để thu được bột mịn rồi cho hỗn hợp trứng gà vào và trộn đều.
Bước 2 : Ủ bột
Bạn đổ từ từ phần nước cốt dừa đã nguội vào hỗn hợp bột rồi dùng tay nặn bột để bột không bị vón cục. Khi hỗn hợp sệt lại thì nhào thêm khoảng 10 phút nữa.Tiếp đến, bạn bọc bát bột bằng màng bọc rồi để ủ khoảng 4 đến 6 tiếng đồng hồ.
Bước 3 : cách chiên bánh tai yến
Bạn cho dầu vào chảo rồi đun nóng với lửa nhỏ.Khi dầu nóng, bạn cho từng thìa bột bánh vào và chiên đều 2 mặt đến khi bánh ngả vàng, chín giòn và phần ở giữa bánh phồng lên là được.Bạn vớt bánh ra cho vào giấy thấm dầu rồi vớt ra đĩa.
Bánh tai yến có màu vàng ruộm đẹp mắt, viền bánh giòn, bên trong mềm, dẻo thơm ngon, vô cùng mê hoặc .
>> cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon
cách làm bánh tai yến bằng bột bánh bò
Nguyên liệu làm bánh tai yến
400 gam bột bánh bò220 gam đường cát1/3 muỗng cafe muối200ml nước cốt dừa200ml nước cốt dừa loãng1 quả trứng gà
Chi tiết cách làm bánh tai yến bằng bột bánh bò
Trước tiên, cho toàn bộ nguyên liệu đường, muối vào nước cốt dừa, khuấy đều trên bếp với lửa nhỏ đến khi sôi thì hạ lửa.Chờ hỗn hợp trên nguội hoàn toàn, bạn đổ vào tô bột đã chuẩn bị, trộn đều để thu được hỗn hợp đặc mịn. Nếu lượng nước không đủ để làm đặc bột thì bạn có thể thêm nước lọc hoặc nước cốt dừa loãng thay thế.Tiếp đến, bạn đánh tan một quả trứng gà cho vào tô. Sau đó, bạn đổ thêm nước cốt dừa loãng để trộn hỗn hợp từ sánh đặc thành hơi loãng.Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại và ủ bột trong vòng 1 tiếng.Cuối cùng, bạn tiến hành chiên bánh như cách làm bên trên là được.
>> cách làm bánh lỗ tai heo giòn tan không cần bơ tại nhà
Trên đây là 3 cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản tại nhà mà chúng tôi muốn san sẻ với bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết . Nếu có nhu yếu trang bị chảo chống dính, những loại nhà bếp … bạn vui mắt tìm hiểu thêm và đặt mua tại website META.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới .
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấyĐiện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5Điện thoại: 028.3833.6666
Tham khảo thêm:
