Cách làm món bánh đậu xanh trái cây thơm ngon, mang hương vị tuổi thơ
Bánh đậu xanh trái cây là món bánh đi vào tuổi thơ của nhiều thế hệ xứ Huế và miền Tây sông nước. Cùng Bách hóa XANH làm món bánh đậu xanh trái cây thơm ngon nhé.
Món bánh đậu xanh trái cây với hương vị đậu xanh thơm ngon lại mang nhiều màu sắc quyến rũ của những loại trái cây thật sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho những bé. Cách làm của bánh đậu xanh ko tốn quá nhiều thời kì và rất đơn thuần. Bắt tay ngay vào bếp và làm món bánh đậu xanh trái cây thơm ngon, đầy hương vị tuổi thơ nhé.
Chuẩn bị 30 phút Chế biến 15 phút Dành cho 3 – 4 người
1Nguyên liệu làm món bánh đậu xanh trái cây
Vật liệu làm món bánh đậu xanh trái cây
- 300gr đậu xanh
- 150ml nước cốt dừa
- 150g đường
- 1 gói bột rau câu
- 3 – 4 lọ màu thực phẩm (đỏ, vàng, xanh, tím)
Mẹo hayCách mua đậu xanh cà vỏ ngon: Nên mua loại sở hữu màu vàng đẹp mắt, hạt đậu xanh chắc, ko bị sâu và sở hữu mùi thơm của đậu xanh.Cách mua đậu xanh nguyên vỏ ngon: Nên mua những hạt xanh căng đều nhau, ko bị lép và sâu mọt.
2Cách làm món bánh đậu xanh trái cây
Bước 1 Ngâm đậu xanh
Ngâm đậu xanh
Trước nhất, bạn sắm đậu xanh về vo sạch và ngâm với nước trong khoảng 3 – 4 tiếng để hạt đậu xanh nở ra.
Bước 2 Nấu đậu xanh
Nấu đậu xanh
Bạn cho đậu xanh đã ngâm vào nồi và thêm 500ml nước rồi bật bếp. Lúc nước đã sôi thì vặn lửa nhỏ và tiếp tục nấu trong vòng 10 phút rồi tắt bếp.
Tiếp theo, cho vào nồi đậu xanh 1 muỗng muối, 100g đường và 100ml nước cốt dừa rồi đảo đều.
Bước 3 Xay đậu xanh
Xay đậu xanh
Bạn cho đậu xanh và nước cốt dừa vừa nấu vào máy xay sinh tố, xay cho tới lúc hỗn hợp thật mịn. Sau lúc xay xong, cho hỗn hợp đậu xanh vừa xay vào nồi và bắc lên bếp để lửa nhỏ, đảo đều tay để hỗn hợp khô đều và ko bị cháy ở đáy nồi.
Bước 4 Tạo hình bánh
Nặn hình bánh
Để tạo hình bánh, cho đậu xanh vào tô và để nguội. Tiếp theo, bạn nặn đậu xanh thành hình trái cây yêu thích hoặc đơn thuần chỉ cần vo tròn.
Bước 5 Tô màu bánh
Tô màu bánh
Bạn sử dụng tăm dài xiên qua bánh để tô màu bánh được dễ dàng hơn. Sử dụng cọ đầu nhỏ phết màu thực phẩm theo thị hiếu rồi để khô.
Nhúng bánh qua rau câu
Đối với nấu rau câu, bạn bắc nồi lên bếp và cho vào 300ml nước, 50g đường còn lại và 2 muỗng bột rau câu, đun cho bột tan trong vòng 5 phút.
Tiếp theo, nhúng từng que bánh trái cây đậu xanh qua 1 lớp rau câu để bánh được chắc hơn cũng như sở hữu vẻ ngoài quyến rũ hơn.
3Thành phẩm
Bánh đậu xanh trái cây thơm ngon
Bạn sở hữu thể ăn ngay hoặc cho vào tủ lạnh ăn dần. Hương vị bánh đậu xanh ngọt, bùi cùng với mùi thơm của nước cốt dừa và màu sắc cá tính của những loại trái cây phối hợp lại tạo thành món ăn vặt rất thích hợp cho những ngày buồn mồm.
Trên đây là cách làm món bánh đậu xanh trái cây thơm ngon, thật đơn thuần phải ko nào. Chúc bạn thực hiện thành công món bánh nhé.
Tìm sắm đậu xanh bán tại Bách hóa XANH:
Mang thể bạn ưa chuộng:
- Cách làm sữa đậu xanh thơm ngon tại nhà
- Cách làm bánh Trung Thu nhân đậu xanh trứng muối đơn thuần
- Tuổi thơ dữ dội kiên cố biết những món ăn huyền thoại này
Bách hóa XANH