Chế độ ăn Keto là gì? Cách lên thực đơn keto giảm cân nhanh chóng • Hello Bacsi
Tại Việt Nam, ăn kiêng Keto đang được giới trẻ tin tưởng ứng dụng. Thực đơn keto sẽ mang tới những thuận tiện gì cho sức khỏe và vóc dáng của bạn? Hãy cùng tìm hiểu!
Chế độ ăn Keto là gì?
Hồ hết những tế bào trong thân thể đều sử dụng đường trong máu tới từ carbohydrate (như ngũ cốc, những loại củ, đậu, rau và trái cây) làm nguồn năng lượng chính. Chế độ Keto buộc thân thể bạn phải sử dụng nguồn năng lượng tới từ nguồn khác đó là xeton – một loại nhiên liệu mà gan gia công từ chất béo dự trữ trong thân thể. Đây được gọi là quá trình ketosis, xảy ra lúc:
- Thân thể bạn nạp vào rất ít carbohydrate (carb), ít hơn 20-50 gam mỗi ngày. Và thường mất vài ngày sau đó để đạt tới trạng thái ketosis.
- Một lúc bạn đạt tới trạng thái ketosis, hồ hết những tế bào sẽ sử dụng những thể xeton để tạo ra năng lượng cho tới lúc chúng ta khởi đầu ăn lại carbohydrate.
- Quá trình này phụ thuộc vào thân thể từng cá nhân và cần một chế độ ăn uống hạn chế để nó mang thể diễn ra.
Ko mang một chế độ ăn keto tiêu chuẩn với một tỷ lệ cụ thể những chất dinh dưỡng đa lượng (carb, protein, chất béo). Bởi vì trong chế độ ăn Keto giảm rất thấp lượng carbohydrate nên nó rất giàu protein và chất béo. Nó thường bao gồm nhiều thịt, trứng, xúc xích, pho mát, cá, những loại quả hạch, bơ, dầu, hạt và rau… Những chế độ ăn Keto phổ thông cho thấy trung bình mang 70-80% chất béo từ tổng lượng calo hàng ngày, 5-10% carbohydrate và 10-20% protein.
Chế độ ăn ketogenic đã được chứng minh là tạo ra những thay đổi chuyển hóa mang lợi trong thời kì ngắn hạn. Cùng với việc giảm cân, những chỉ số sức khỏe liên quan tới việc thừa cân hay béo phì đã được cải thiện, chẳng hạn như tình trạng kháng insulin, huyết áp cao, tăng ldl cholesterol và triglyceride.
Chế độ ăn Ketogenic cũng đã được chứng minh là cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, ít nhất là trong thời kì ngắn hạn.
Tiện lợi của chế độ ăn Keto
Để hiểu vì sao ăn kiêng theo chế độ Keto được nhiều người tin tưởng ứng dụng, bạn hãy điểm qua 3 thuận tiện vượt trội sau đây:
1. Chế độ ăn Keto giúp giảm cân
Đây là cách hiệu quả để giảm cân. Nhiều nghiên cứu cho thấy những món ăn Keto giảm cân mang ưu điểm vượt trội so với chế độ ăn ít chất béo thông thường. Những món ăn trong thực đơn Keto sẽ làm bạn mang cảm giác nhanh no hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Chế độ ăn này giúp bạn tăng tiêu thụ calo do tác động trao đổi chất của việc chuyển đổi protein và chất béo thành glucose. Ngoài ra cũng giúp xúc tiến giảm mỡ trong thân thể.
Một nghiên cứu cho thấy người giảm cân Keto nhanh mang lại hiệu quả hơn so với cách giảm cân theo chế độ ăn nghiêm nhặt. Nhiều nghiên cứu khác cũng cho thấy người ăn kiểu Keto cũng giảm cân hiệu quả gấp 3 lần so với những người thực hiện chế độ ăn thường theo khuyến nghị của Hiệp hội Tiểu đường Anh quốc.
Chế độ ăn Keto giúp thân thể đốt cháy mỡ, giảm lượng calo và làm tăng cảm giác no hơn so với những thực đơn giảm cân khác.
2. Thực đơn Keto giảm cân giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
