TOP 3 cách làm bánh bao không nhân thơm ngon, hấp dẫn

Bánh bao ko nhân là món ăn tuổi thơ của biết bao thế hệ. Cách làm tuy thuần tuý nhưng hương vị vô cùng thơm ngon và dễ ăn. Hãy cùng VinID vào bếp học TOP 3 cách làm bánh bao ko nhân thơm ngon, quyến rũ nhé!

1. Cách làm bánh bao ko nhân rán vàng

Vật liệu chuẩn bị

  • 300 g bột mì ( hoàn toàn sở hữu thể thay thế sửa chữa bằng bột làm bánh bao )
  • 14 g men ( chỉ cho men lúc bạn tiêu dùng bột mì, còn bột bánh bao thì ko cần cho men )
  • 250ml sữa tươi

  • 30 g đường
  • Dầu ăn
  • Dụng cụ làm bánh : rây, âu trộn bột ( hoặc tô ), phới ( hoặc đũa ), chảo .

Các nguyên liệu chính làm bánh bao không nhân chiên vàng

Những bước thực hiện

Bước 1: Làm hỗn hợp men + sữa tươi

  • Bạn cho 14 g men vào 125 ml sữa tươi đã đun ấm và khuấy thật đều .
  • Lúc hỗn hợp đã đều, bạn liên tục cho hết số sữa tươi còn lại vào hòn đảo đều rồi cho nghỉ trong vòng 15 phút .

Bước 2: Nhào bột

  • Trong thời hạn chờ hỗn hợp men và sữa nghỉ 15 phút, bạn rây thật mịn bột khô .
  • Bạn cho từ từ hỗn hợp men và sữa tươi vào bột khô đã rây mịn. Nhớ phải cho thật chậm để tránh bột bị nhão tới lúc hỗn hợp đồng nhất và cho hỗn hợp nghỉ 5-10 phút .
  • Bạn hãy cho khối bột ra một bề mặt phẳng đã áo bột chống dính, nhồi bột tới lúc khối bột ko dính tay và mặt phẳng bột mịn rồi ủ bột trong vòng 2 tiếng .

Nhào bột bánh bao đến khi khối bột không còn dính tay

Bước 3: Tạo hình bánh bao

  • Sau thời hạn bột nghỉ, khối bột đã nở gấp đôi, bạn đem bột ra nhào sơ lại và lăn thành cuộn dài rồi lấy dao chia thành những phần bằng nhau rồi liên tục ủ bột thêm 30 phút để bột nở .
  • Sau lúc ủ, bạn lấy bột ra rồi tạo hình tùy ý .

Bạn có thể cán bột hoặc chia thành từng phần và nặn hình theo sở thích

Bước 4: Cừu bánh bao vàng

  • Bạn cho dầu vào chảo, tới lúc dầu nóng thì bạn cho từng dòng bánh bao tới lúc vàng đều thì vớt ra cho ráo dầu .
  • Bánh bao rán thường sở hữu kích cỡ nhỏ hơn bánh bao thường 50%, để lúc rán lên ăn ko bị ngán .

Bánh bao chiên vàng đều thơm ngơn

Thành phẩm 

Món bánh bao ko nhân rán vàng đã triển khai xong, chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh cùng những loại tương, sữa đặc, heo quay thì thật tuyệt vời .Bánh bao không nhân chiên vàng đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức

2. Cách làm bánh bao ko nhân mềm ngọt

Vật liệu chuẩn bị

  • 400 g bột mì
  • 10 g men
  • 30 g đường
  • 30 g muối
  • 150 ml nước

Những nguyên liệu đơn giản để làm bánh bao không nhân mềm ngọt

Những bước thực hiện

Bước 1: Pha bột làm bánh

  • Cho men nở, đường vào một dòng bát, đánh tan hỗn hợp cùng 100 ml nước ấm .
  • Bột mì tiêu dùng rây để lọc giúp phần bột mịn hơn. Cho vào tô to, trộn đều lên cùng hỗn hợp nước men lúc nãy. Bạn nhớ để riêng ngoài rìa chút bột mì khô để lúc nhào bánh ko bị dính tay nhiều nhé .
  • Nhào tới lúc bột trở thành hỗn hợp dẻo mịn, ko dính thì lấy màng bọc thực phẩm bọc lại, ủ trong 1 tiếng để bột sở hữu thời hạn nở .

Pha bột, nhào bột và để bột nghỉ trong 1 tiếng

Bước 2: Nhào bột

Nhào bột thật dẻo rồi để bột nghỉ lần 2

Bước 3: Nặn hình bánh

  • Lấy bột ra, chia nhỏ và tạo hình theo sở trường thích ứng cá thể .

Nặn hình bánh theo những hình thù mà bạn thích

Bước 4: Hấp bánh

  • Tạo hình bánh xong thì đem bánh xếp lên xửng hấp ( Nhớ trải 1 lớp giấy mỏng mảnh để bánh dễ lấy lúc chín ) .
  • Mở lửa to, đợi nồi nước sôi lên thì đặt xửng vào hấp bánh .
  • Đợi tới lúc bánh chín, bạn lấy ra và ăn chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Hấp bánh ở nước sôi để bánh chín đẹp mắt

Thành phẩm 

Bánh bao ko nhân mềm ngọt đã làm xong với mùi vị ngọt dịu và mềm mịn đã sẵn sàng chuẩn bị dành cho bạn .Vị ngọt và mềm mịn của bánh bao không nhân khiến người xem không thể chối từ

3. Cách làm bánh bao ko nhân lá dứa

Vật liệu chuẩn bị

  • Men nở 20 g
  • Bột mì 400 g
  • 150 ml sữa tươi ko đường
  • 150 g đường trắng
  • 300 g lá dứa
  • Dầu ăn

Nguyên liệu chính làm bánh bao không nhân lá dứa

Những bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế vật liệu

  • Đem lá dứa đi rửa sạch, cắt từng khúc nhỏ rồi bỏ vào máy xay sinh tố cùng 50 ml để xay nhuyễn .
  • Xay xong thì tiêu dùng rây lọc lấy phần nước cốt lá dứa .
  • Bạn đem men nở hòa tan với sữa và đường .

Sơ chế lá dứa để tạo màu cho bánh bao

Bước 2: Pha bột bánh bao

  • Sử dụng rây lọc lấy bột bánh và đựng trong 2 dòng tô, đổ hỗn hợp men và sữa từ từ vào 2 tô và nhào đều .
  • Tô bột thứ nhất, bạn tiêu dùng đổ nước cốt lá dứa cho để tạo màu xanh cho bánh. Tô bột thứ hai, bạn đổ nước sạch để tạo bột cho ra màu trắng .

Lưu ý: Nếu nặn bánh kết hợp cả hai màu trắng, xanh sẽ cho tạo hình bánh bao thêm đẹp mắt hơn.

  • Ủ bột trong 1 giờ đồng hồ đeo tay để bột nghỉ và nở .

Ủ bột cho bột nở

Bước 3: Nhào bột bánh

  • Ủ xong, cho 2 tô bột ra nhào thật mịn .
  • Bạn cắt từng khúc bánh và cán mịn thành hình chữ nhật. Đặt 2 lớp bánh trắng và xanh lên nhau, cán nhẹ để dính vào nhau rồi xoay cuộn tròn .
  • Làm xong, bạn đem bánh đi hấp .

Đem bột xanh và trắng cán mỏng vào và cán dính lại, xoắn tròn như hình

Bước 4: Hấp bánh bao

Bánh hấp xong mùi vị thơm ngon, tạo hình đẹp mắt

Thành phẩm

Bánh bao ko nhân lá dứa đơn thuần dễ làm nhưng mùi vị thơm ngon, quyến rũ nhiều thế hệ .Bánh bao lá dứa món ăn tuổi thơ của nhiều thế hệ

Với hướng dẫn cách làm bánh bao ko nhân được san sớt trên, mong rằng bạn sẽ làm ra món ăn thơm ngon, quyến rũ. Hãy tới ngay siêu thị VinMart sắp nhất để tìm vật liệu hoặc đặt hàng qua app VinID để chọn cho mình những nguyên vật liệu tốt nhất nhé!

Banner CTA Bơ trứng sữa 750

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm