Bánh ngô cay chiên giòn – món ngon ngày lạnh với cách làm cực đơn giản

Món ngon ngày lạnh khá nhiều mẫu mã nếu bạn dành một tẹo ít thời hạn để tìm hiểu và khám phá. Đặc điểm của những món ăn dành cho ngày nhiều gió là thường sở hữu độ nóng, độ cay. Trong những món ăn dành cho mùa này, ko hề bỏ lỡ những món cừu giòn, từ món mặn cho tới những món ăn vặt. Và ngay từ thời khắc ngày hôm nay, bạn hoàn toàn sở hữu thể trổ tài với món ăn vặt tiên phong cực dễ cho mùa lạnh này – bánh ngô cừu .Thực đơn những món ngon gồm cả món vặt, bạn sẽ phát hiện rất nhiều biến tấu tuyệt vời với nguyên vật liệu ngô tươi. Dù ngô luộc hay ngô nướng bản thân chúng cũng đã là những món ngon ngày lạnh rất tuyệt vời rồi, tuy nhiên bạn hoàn toàn sở hữu thể làm nhiều thứ hơn nữa từ ngô tươi cho những ngày nhiều gió như bánh cừu, bánh hấp, bánh nướng và cả chè nóng nữa .

Và trong phạm vi bài viết này, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn sẽ san sẻ cùng bạn cách làm món bánh ngô cừu cực thuần tuý nhưng rất ngon, dễ làm hài lòng khẩu vị của bất cứ người nào, trong mùa lạnh này.

Bánh ngô cay cừu giòn quyến rũ mọi khẩu vị lúc những ngày lạnh tới. Ảnh Internet

1. Vật liệu cho món ngon ngày lạnh bánh ngô cừu

  • 1 trái ngô ngọt (còn gọi bắp Mỹ)/ 1 trái bắp nếp
  • 120-150g bột mì
  • 1 trứng gà
  • 2/3 – 1 thìa cà phê bột bắp
  • 1/10 thìa cà phê bột cà ri hoặc 1/10 thìa cà phê bột nghệ
  • 3-5 cọng hành lá, cắt nhuyễn
  • 1/4 thìa cà phê tiêu xay (ko buộc phải)
  • 1/4 thìa cà phê ớt bột (hoặc 1 trái ớt phở tươi, bỏ hạt, băm nhỏ)
  • 1/8 thìa cà phê muối
  • 1 tép tỏi băm (băm vừa, ko nhuyễn quá)
  • Nước để pha bột
  • Dầu ăn để cừu bánh
  • Sốt cà chua để chấm bánh lúc thưởng thức, sở hữu thể tiêu dùng thêm tương ớt nếu thích.

Ngoài nướng, luộc, ngô ngọt được tiêu dùng để nấu chè hay làm bánh ngọt bánh cừu đều ngon. Ảnh Internet

Lưu ý

  • Tùy vào mức độ ăn cay của bạn và gia đình, cũng như thích hoặc ko thích tiêu, bạn sở hữu thể gia giảm 2 gia vị này cho thích hợp.
  • Với lượng nước để pha bột, tùy theo thị hiếu của gia đình thích bánh sở hữu độ mềm dai hoặc giòn tan, sở hữu thể tiêu dùng lượng nước nhiều hay ít để cho hỗn hợp sánh sệt hoặc lỏng. Thông thường, hỗn hợp lỏng sẽ cho những chiếc bánh giòn hơn, bột sệt và đặc sẽ cho bánh mềm lúc nóng, nhưng để nguội bánh sẽ bị dai thay vì giòn như bột lỏng.

2. Cách làm

Cũng như những loại bánh cừu khác hay như ngô cừu vàng, bánh ngô cay cừu giòn triển khai khá đơn thuần, những bước làm đơn cử như sau :

Bước 1

Trái ngô sau lúc lột vỏ rửa sạch, bạn để ráo tách hạt, hoặc tiêu dùng dao cắt hạt, cũng sở hữu thể tiêu dùng dao 2 lưỡi để bào lấy phần hạt đều được.

Bạn sở hữu thể tiêu dùng dao để cắt ngô cho nhanh. Ảnh Internet

Bước 2

  • Nếu bạn tiêu dùng nguyên hạt, hãy luộc sơ qua nước sôi cho ngô vừa chín tới, lúc cừu sẽ nhanh hơn. Để ráo nước sau lúc luộc.
  • Nếu bạn bào ngô, bạn bào tươi và ko cần chần qua nước sôi.

Bước 3

  • Bạn rây bột mì, tiếp tục rây bột bắp, thêm cà ri/ bột nghệ, tiêu muối, trộn đều. Sở hữu thể tiêu dùng phới lồng để trộn, những vật liệu bột dễ hòa quyện đều nhau. Nếu bạn ko kiên cố về gia vị, lúc này sở hữu thể thử nếm bột khô, vừa là đã được, ko cần nêm đậm bạn nhé, bánh sẽ dễ bị mặn.
  • Cho thêm hành lá cắt nhuyễn cùng tỏi, trộn đều.

Bước 4

  • Đổ nước từ từ vào hỗn hợp bột khô, khuấy đều cho tới lúc bột tan thành hỗn hợp sệt.
  • Đánh tan trứng và đổ vào bột.

Cho trứng vào bột để bánh ngon hơn. Ảnh InternetCho ngô vào trộn đều. Lúc này, bạn hoàn toàn sở hữu thể thêm nước vào hỗn hợp để sở hữu độ sánh sệt trơn. Nếu chiêm ngưỡng và thưởng thức nóng ngay và muốn bánh ngô sở hữu độ dày mềm, hỗn hợp bột bạn nên để sánh đặc. Nếu muốn bánh mỏng tang và giòn tan, bạn nên thêm nước để sở hữu hỗn hợp lỏng hơn.

Bước 5

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng.
  • Bạn thử nếu dầu đã nóng, khởi đầu cừu bánh. Tùy ý thích, bạn sở hữu thể cừu từng muôi bột nhỏ để sở hữu những chiếc bánh nhỏ xinh hoặc đổ bánh to và cắt thành miếng lúc thưởng thức. Bánh khởi đầu se mặt, bạn lật bánh, đợi mặt bánh này se, lấy ra khỏi chảo bỏ lên đĩa sở hữu lót giấy thấm dầu, tuần tự cừu cho hết hỗn hợp.
  • Lúc cừu hết bột và chuẩn bị ăn, cừu bánh lửa 2 để bánh ngon và nóng. Thưởng thức bánh cùng sốt cà chua hoặc thêm tương ớt. Bánh sở hữu vị vừa, mùi thơm hòa quyện và vị ngon đặc trưng của ngô.

Rán bánh 2 lửa để lúc thưởng thức bánh giòn ngon và nóng. Ảnh InternetBánh ngô cay cừu giòn hoàn toàn sở hữu thể được xem là một trong những món ngon ngày lạnh cực mê hoặc, rất dễ chinh phục người chiêm ngưỡng và thưởng thức mặc dầu là bất kể người nào và sở hữu thích món cừu, hoặc thích ngô hay là ko. Một ưu điểm khác là loại bánh này cực dễ làm, người nào cũng hoàn toàn sở hữu thể làm dù là người ít vào nhà bếp nhất. Kỳ vọng món bánh này sẽ mang lại cho bạn sự hào hứng kể cả trong việc làm bánh lẫn lúc chiêm ngưỡng và thưởng thức trong mùa lạnh năm nay nhé .

Cát Lâm tổng hợp

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm