Cách làm bánh bèo nước Hà Tĩnh

Tóm tắt

• Vật liệu làm bánh bèo Hà Tĩnh
• Cách thực hiện bánh bèo Hà Tĩnh chuẩn vị

3.504

Cách thức làm món bánh bèo Hà Tĩnh cực ngon mà những chị em nên biết: Khác với bánh bèo ở những nơi khác như bánh bèo Huế, bánh bèo Vinh, bánh bèo Hải phòng ngon lạ ở phần nước chấm bánh và cách trình bày bánh, bánh bèo Hà Tĩnh mang một sắc thái ẩm thực rất riêng của mảnh đất thân yêu này. Trên những miếng bèo trong trắng nổi lên phần nhân đo đỏ của tôm thịt, của gia vị vô cùng quyến rũ người ăn. Vị bánh bèo ngọt giòn dai, trộn lẫn với vị bùi của tôm, của thịt. Xen vào chút cay cay nồng nồng của ớt, vị chua ngọt của chanh đường. Thêm vào đó là vị thơm của hành tươi làm cho món bánh bèo quyến rũ và ngon lạ. Cùng chuyên mục món ngon của Dichvuhay.vn tìm hiểu cách làm qua bài viết dưới đây nhé.

Vật liệu làm bánh bèo Hà Tĩnh

Trên những miếng bèo trong trắng nổi lên phần nhân đo đỏ của tôm thịt, của gia vị vô cùng mê hoặc người ăn. Vị bánh bèo ngọt giòn dai, trộn lẫn với vị bùi của tôm, của thịt. Xen vào chút cay cay nồng nồng của ớt, vị chua ngọt của chanh đường. Thêm vào đó là vị thơm của hành tươi làm cho món bánh bèo mê hoặc và ngon lạ .

Để triển khai ta cần chuẩn bị sẵn sàng 1 số ít nguyên vật liệu sau :

• + 200 gam bột gạo, 200 gam bột năng
• + 200 gam tôm đồng loại to
• + 100 thịt heo băm
• + 1 củ hành khô, hành lá
• + Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm, tỏi, ớt, chanh

Cách thực hiện bánh bèo Hà Tĩnh chuẩn vị

• + Bước 1: Tôm đồng tìm về rửa sạch luộc chín rồi bóc bỏ vỏ (bạn mang thể để nguyên con hay giã nhỏ đều được). Bắt chảo lên bếp đun nóng cũng với ít dầu ăn, cho vào một ít hành tìm băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho thịt heo băm vào xào sơ cùng với ít gia vị đảo đều tới lúc thịt heo chín thì cho tôm vào đảo đều thêm vài phút thì tắt bếp để nguội.
• + Bước 2: Cho bột gạo, ít muối cùng với 50gr bột năng vào trộn đều, tiếp tới cho 300ml nước sôi vào. Vừa cho nước vừa sử dụng muỗng khuấy đều tay, tiếp theo cho 150gr bột năng còn lại vào nhồi đều lúc bột còn đang nóng. Bạn cứ nhồi liên tục cho tới lúc bột dẻo, mịn, khôn bị vón cục là được.
• + Bước 3: Bạn vê bột thành một khoanh dài, sử dụng dao cắt thành từng khoanh bọt nhỏ ròi cán mỏng, múc ít nhân bánh vào sử dụng tay gập đôi bánh lại sao cho bột bánh phủ kín hết phần nhân. Cuối cùng chỉ việc bắt nồi nước lên bếp, đun sôi, lúc nước sôi cho bột bánh vào đun tới lúc bánh nổi lên, chín trong veo thì vớt ra bát nước lạnh để nguội nhằm tạo điều kiện cho bánh ko bị dính lại.
• + Bước 4: Cách làm nước chấm bánh xèo Hà Tĩnh cũng mang nét đặc trưng, khác với nước chấm bánh bèo thông thường. Bạn chỉ cần pha theo tỉ lệ. 100ml nước luộc tôm hòa với 3 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh khuấy đều lên rồi cho tỏi, ớt băm nhỏ vào khuấy đều nêm nếm lại sao cho mang vị chua ngọt cây mặn vừa đủ là được.
• + Bước 5: Bánh lúc chín chỉ việc bày ra dĩa, rưới nước mỡ hành lên trên là mang thể thưởng thức cùng với bát nước chấm chua ngọt rồi.

Kết: Cách làm bánh bèo Hà Tĩnh rất thuần tuý phải ko những bạn, món bánh này bạn mang thể sử dụng nóng hay nguội cũng đều rất ngon. Lúc ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt giòn dai, trộn lẫn với vị bùi của tôm thịt, xen chút cay nồng của ớt, vị chua ngọt của nước mắm chanh đường sẽ làm món bánh thêm phần quyến rũ và ngon lạ. Chúc những bạn thành công với hướng dẫn ở trên nhé.

Tags : cách làm bánh bèo nước, bánh bèo hà tĩnh tại thành xã sài thành, quán bánh bèo ở hà tĩnh, cách làm nước sốt bánh bèo tỉnh nghệ an, cách làm bánh bèo nuoc hà tĩnh, cách làm nhân bánh bèo miền trung, cách làm bột bánh bèo hà tĩnh, bánh bèo hà tĩnh tại hà nội

Tham khảo những chủ đề mang lượt quan tâm nhiều nhất hiện nay : đặt tên con trai 2021 / Đặt tên con gái 2021/ Lễ Cúng thôi nôi / văn khấn mùng 1
Chủ đề ẩm thực : Cách pha nước chấm / Cách pha nước mắm chua ngọt  / Cách nấu Cháo ghẹ  / Cách nấu cháo ếch / Cách làm mắm tép