3+ Cách Làm Bánh Bò Bằng Bột Pha Sẵn Ngon “Không Cần Ủ”

Bánh bò là món ăn được nhiều người ưa thích bởi hương vị dân giã, mềm dai, màu sắc đẹp. Hơn nữa, cách làm bánh bò lại càng đơn thuần, dễ thực hiện. Nếu trước đây phải trải qua thời kỳ xay bột để với món bánh bò thơm ngon đúng điệu thì giờ đây giai đoạn đó được rút ngắn bằng bột pha sẵn. Dưới đây là 3 cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn ngon chuẩn vị bạn với thể vận dụng. 

Cách làm bánh bò hấp bằng bột pha sẵn 

Bánh bò hấp rễ tre bằng bột pha sẵn vô cùng tiện lợi, rút ngắn thời kì chế biến nhưng vẫn ko làm đổi vị món ăn truyền thống. Dưới đây hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bò hấp bằng bột pha sẵn.

Vật liệu

Để làm món bánh bò hấp rễ tre bạn cần sẵn sàng chuẩn bị ko thiếu những nguyên vật liệu sau đây :

  • 200g bột bánh bò pha sẵn;
  • 400ml nước cốt dừa đậm đặc;
  • 200g đường;
  • 1 ít bột năng;

Cách thực hiện

Những vật liệu cần để làm bánh bò hấp rễ tre chuẩn bị nhanh chóng, đơn thuần, với ngay trong căn bếp gia đình. Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh bò từ bột pha sẵn:

Pha bột

Trong mỗi gói bột bánh bò pha sẵn với kèm gói men khô. Bạn đánh ½ gói men khô với 175 ml nước cốt dừa để hỗn hợp hòa quyện hết với nhau .
Đổ bột bánh bò ra thau, tạo 1 dòng lỗ ở giữa thau bột rồi cho phần cốt dừa với chứa men vào bột. Đồng thời trộn đều để phần men nở thấm vào bột nhiều hơn. Lúc đã cho hết 175 ml nước cốt dừa bạn nhồi thật kỹ ( 15 – 20 phút ) để lúc hấp sẽ tạo được nhiều rễ tre .

Ủ bột

Bạn sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc vải bịt kín mồm tô chứa bột. Để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng trong thời hạn 30 phút. Trong thời hạn ủ bột, bạn nấu 225 ml nước cốt dừa cùng 200 g đường ở lửa nhỏ cho tới lúc đường tan hết thì tắt nhà bếp .
Ủ bột trong thời gian 30 phút 
Lúc đã đủ thời hạn ủ bột, bạn cho hỗn hợp nước cốt dừa còn ấm vào bột và trộn đều tay. Nhờ là nước cốt dừa còn ấm, ko được quá nóng hoặc nguội. Vì quá nóng hoàn toàn với thể làm cho men nở chết còn nguội bánh lúc hấp dễ bị cứng. Tiếp tục ủ bột trong 30 phút để tạo bọt khí, hấp với nhiều rễ tre .

Hấp bánh bò

Lúc bột đã ủ xong, bạn cho bột vào những khuôn hấp đã tráng dầu. Chú ý lượng bột tối đa là ⅔ khuôn, ko cho quá nhiều vì bột sẽ nở trong trật tự hấp .
Cho những khuôn bánh chứa bột vào xửng hấp trong thời hạn 8 – 10 phút. Rà soát bánh đã chín hay chưa bằng cách tiêu dùng que đâm vào bánh nếu ko với bột bám vào que tức thị bánh đã chín .

Bánh bò hấp trong xửng thời gian từ 8 - 10 phút

Bánh bò thành phẩm

Làm bánh bò bằng bột pha sẵn đạt chuẩn lúc với nhiều rễ tre bên trong. Bánh dai, bột nở bung, thơm cốt dừa và vị béo, mềm mịn và mượt mà, dai chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng nước chấm cốt dừa càng đậm vị .

Cách làm bánh bò nướng bằng bột pha sẵn

Ngoài hấp, cách làm bánh bò nướng bằng bột pha sẵn cũng được nhiều chị em chăm sóc. Bánh bò nướng với lớp vỏ bên ngoài màu nâu thích mắt, bên trong ẩm, mềm mại và mượt mà, dai ngon .

Vật liệu 

  • 1 bịch bột bánh bò nướng pha sẵn: 400g;
  • 800ml nước cốt dừa;
  • 400g đường (với thể giảm nếu ko thích ăn ngọt);
  • 1g muối;
  • Dầu ăn;

Hướng dẫn cách làm bánh nướng

Sau lúc đã sẵn sàng chuẩn bị vừa đủ nguyên vật liệu thiết yếu, bạn làm theo hướng dẫn cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn dưới đây :

Bước 1

Cho 1 gói bột bánh bò ( 400 g ) vào tô to, trộn đều cùng men và 350 ml nước cốt dừa. ( Gói men nở với sẵn trong bột bánh pha sẵn ) .
Bạn nhồi bột thật kỹ, càng lâu càng tốt, thường là 15 – 20 phút. Thời kì nhồi bột càng lâu, bánh bò sau nướng sẽ tạo được nhiều rễ tre .
Nhồi bột thật kỹ để bột mịn, bánh nướng càng ngon
Tiêu dùng màng bọc thực phẩm bọc kín mồm tô, ủ từ 30 – 40 độ C. Nếu trời lạnh bạn hoàn toàn với thể ủ trong lò vi sóng bằng cách tạo nhiệt trước cho lò, sau đó tắt và cho bột vào ủ .

Bước 2

Cho 450 ml nước cốt dừa hòa với 400 g đường và nấu tan trên lửa nhỏ. Lúc hỗn hợp còn ấm khoảng chừng 37 – 40 độ C bạn cho bột đã ủ vào. Trộn thật đều tay .
Lưu ý : Trộn bột lúc hỗn hợp cốt dừa còn ấm là tốt nhất, đây là nhiệt độ lý tưởng để kích men nở. Nếu nhiệt độ cao men sẽ chết, nhiệt độ thấp men ít nở, bánh nướng dễ bị cứng và chai .

Bạn tiếp tục ủ hỗn hợp bột ở nhiệt độ phòng trong thời kì 30 phút. Quan sát thấy với nổi bọt khí trên bột bánh tức thị men đã được kích hoạt thành công.

Bước 3

Chuẩn bị lò nướng, khuôn hấp bánh. Mang thể chọn khuôn bánh to hoặc nhỏ tùy thuộc vào sở trường thích ứng cá thể. Phết một lớp dầu mỏng rớt trong lòng khuôn để dễ lấy bánh sau lúc hấp. Làm nóng khuôn và lò nướng ở 170 độ C trong thời hạn 50 phút .
Bánh nướng ở nhiệt độ 170 độ C
Bạn hoàn toàn với thể rây bột rồi cho vào khuôn hấp. Chú ý cho lượng bột vừa phải, để khoảng chừng khoảng trống cho bột bánh nở. Bạn nướng bánh ở 180 độ C trong thời hạn 50 phút. Trong trật tự nướng bánh ko được mở nắp lò để tránh việc thất thoát nhiệt, làm cho bánh ko nở .

Bước 4

Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và úp ngược để lấy bánh ra khỏi khuôn. Bày ra đĩa là đã hoàn toàn với thể chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với cốt dừa + mè rang. Bánh bò nướng với mừi hương của cốt dừa, lớp vỏ ngoài màu vàng, trong ẩm, dai, quyến rũ .

Xem thêm :

Cách Làm Bánh Bò Bằng Bột Gạo Tự Xay “Siêu Ngon Béo Ngậy”

San sớt cách làm bánh bò thốt nốt nhiều rễ tre đơn thuần nhất

Cách làm bánh bò bông bằng bột pha sẵn

Bạn cũng hoàn toàn với thể làm bánh bò bông từ bột pha sẵn. Với loại bột này, tiến trình tạo bột được rút ngắn rất nhiều, tiết kiệm giá tiền thời hạn nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của bánh bò. Dưới đây là cách làm bánh bò bông bằng bột pha sẵn .

Vật liệu 

  • 350ml nước dừa tươi;
  • 450ml nước cốt dừa đậm đặc;
  • 400g bột bánh bò pha sẵn (1 gói);
  • 300g đường;
  • Màu thực phẩm;

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu làm bánh bò bông

Hướng dẫn thực hiện

Cách làm bánh bò xốp bằng bột pha sẵn mềm dai thực thi đơn thuần. Từ những nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng trên đây, những bạn làm theo hướng dẫn dưới đây :

Bước 1

Cho 400 g bột bánh bò pha sẵn vào tô kích cỡ to. Sau đó đổ gói men khô với sẵn trong gói bột pha sẵn vào bột và trộn đều. Cho 450 ml nước cốt dừa đậm đặc vào bột, đồng thời khuấy đều .
Trộn bột với men và cốt dừa 
Trộn cho nước cốt dừa thấm đều vào bột thì khởi đầu nhồi bột trong thời hạn 15 phút. Nhồi càng lâu bột càng mềm, nở đều, mịn. Tiêu dùng màng bọc thực phẩm bọc kín mồm tô bột và ủ trong thời hạn 30 phút .

Bước 2

Trong thời hạn ủ bột, bạn cho 350 ml nước dừa tươi và 300 g đường vào nồi, bắt lên nhà bếp nấu cho tan đường để được hỗn hợp đồng nhất là tắt nhà bếp .
Lúc hỗn hợp nước còn ấm bạn cho vào phần bột và trộn đều. Bột sau lúc ủ xốp, nhẹ nên dễ trộn. Tiếp tục trộn bột để được mịn hơn, nếu bột với lợn cợn hoàn toàn với thể tiêu dùng rây để lọc .
Sau đó tiêu dùng màng bọc thực phẩm bịt kín mồm bột và ủ trong thời hạn 30 phút. Nếu thấy với bọt khí nổi lên trên bột với tức thị men đã nở, bột đã chuẩn bị sẵn sàng để hấp .

Bước 3

Để thêm sắc tố cho bánh bò, bạn chia bột thành 3 phần bằng nhau, tô tiên phong cho 2 – 3 giọt màu lá dứa, tô thứ 3 cho 2-3 giọt màu củ dền .
Mang thể tiêu dùng khuôn hoặc chén để hấp bánh và đừng quên trâm dầu trong lòng khuôn. Làm nóng nồi hấp và khuôn .
Sau đó, cho bột vào khuôn. Nhớ khuấy bột trước lúc cho vào khuôn hấp bánh. Thời kì hấp là 15 phút. Rà soát bánh chín bằng cách lấy que tăm xóc vào bột, nếu ko với dính vào que tức thị bánh đã chín .
Bánh bò bông sau khi hấp

Đợi bánh bò nguội và lấy ra khỏi khuôn. Nếu bánh còn nóng rất dễ dính khuôn. Cách làm bánh bò bằng bột trộn sẵn nở tơi, bông xốp vô cùng tiện lợi, thực hiện nhanh chóng. Bên trong bánh xốp, mềm, nhiều rễ tre, với vị thơm và béo của nước cốt dừa.

Trên đây là 3 cách làm bánh bò bằng bột pha sẵnTự Vào Bếp muốn san sớt cho những bạn. Với bột pha sẵn việc làm bánh bò trở nên đơn thuần, rút ngắn được nhiều thời kì, bánh đảm bảo chất lượng. Còn chần chừ gì mà ko làm bánh đãi cả nhà ngay đi nào.

Advertisement

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm