Tổng Hợp Cách Làm Bánh Bông Lan Không Cần Lò Nướng Đơn Giản

Những chiếc bánh bông lan thơm ngon mềm xốp ko chỉ là món ăn khoái khẩu của những bé mà còn là món ăn “kích thích” dạ dày đối với rất nhiều người. Chỉ cần 20 – 30 phút cho một mẻ bánh thơm ngon, chúng ta cùng xem cách làm bánh bông lan ko cần lò nướng mà vẫn mang thành phẩm thơm ngon đầy quyến rũ.

Bánh bông lan được xem là loại bánh rất phổ thông và thông dụng được nhiều người yêu thích, ko chỉ thơm ngon về hương vị mà độ mềm xốp của chiếc bánh này mang thể chinh phục được bất cứ ai đã từng thưởng thức qua. Bánh bông lan cũng được tìm làm phần cốt bánh với phần kem phủ (bánh gato) sử dụng ở những dịp đặc thù hay những sự kiện trọng đại. Bánh bông lan tuy đơn thuần nhưng ko phải ai cũng mang thể làm thành công chiếc bánh này ngay từ những lần đầu, tuy nhiên đây lại là loại bánh mang nhiều người muốn chinh phục nhất.

Bánh bông lan thường được làm với 3 thành phần vật liệu cơ bản nhất bao gồm bột – đường – trứng, sau những bước làm đơn thuần bánh sẽ được đem đi nướng để làm chín. Yêu cầu thành phẩm là những chiếc bánh bông lan thơm ngon với hương vị bơ hòa quyện cùng với, bánh đạt được độ mềm xốp, nở đều ko bị lõm mặt bánh hay nứt… Nếu như ko mang sẵn lò nướng bạn mang thể tham khảo cách làm bánh bông lan thơm ngon đúng điệu dưới đây.

Nội Dung

ẨnHiện

• 1 Vật liệu
• 2 Làm bột bánh bông lan
• 3 Cách làm bánh bông lan ko cần lò nướng
  • 3.1 Làm bánh bông lan hấp
  • 3.2 Làm bánh bông lan bằng chảo hai mặt
  • 3.3 Làm bánh bông lan bằng chảo chống dính
  • 3.4 Làm bánh bông lan bằng lò vi sóng

Vật liệu

• Bột mì: 100g
• Chanh: ¼ quả
• Bột bắp: 40g
• Sữa tươi: 30ml
• Trứng: 4 quả
• Dầu ăn: 30ml
• Đường: 100g
• Muối: ½ muỗng
• Bơ lạt: 20g
• Vanilla: 1 ống

Làm bột bánh bông lan

Tìm Hiểu Ngay Nghiệp Vụ Bếp Bánh Quốc Tế Tìm Hiểu Ngay Bánh Âu Cơ Bản Tìm Hiểu Ngay Bánh Âu Nâng Cao Tìm Hiểu Ngay Khóa Học Làm Bánh Nhật Tìm Hiểu Ngay Khóa Học Nghiệp Vụ Bánh Kem Tìm Hiểu Ngay

Bước 1: Trứng gà thực hiện tách riêng tròng trắng và lòng đỏ cho vào hai tô khác nhau. Lưu ý lúc tách lòng đỏ và tròng trắng ko được để chúng bị lẫn vào nhau, đặc thù là tròng trắng nếu bị dính lòng đỏ hoặc những chất béo sẽ ko đạt được độ bông xốp như mong muốn.

Bước 2: Tiêu dùng máy đánh trứng cầm tay thực hiện giai đoạn đánh bông tròng trắng ở tốc độ thấp, lúc thấy những bọt khí to xuất hiện thì cho thêm muối và phần chanh vắt nước cốt đã chuẩn bị vào đánh ở tốc độ mạnh. Đánh cho tới lúc thấy bọt khí nhỏ dần tiếp tục cho đường vào, đánh tới lúc thấy phần tròng trắng nổi bông cứng lên và thử bằng cách nhấc que đánh trứng lên ko chảy xuống là được.

Bước 3: Cho tiếp ống vanilla cùng với sữa tươi và lượng dầu ăn chuẩn bị ở trên vào tô lòng đỏ trứng, tiếp tới sử dụng cây đánh trứng đánh đều tay cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau thật đều.

Bước 4: Trộn đều phần hỗn hợp khô bao gồm bột mì và bột bắp, sử dụng rây rây phần bột này vào hỗn hợp lòng đỏ trứng đã thực hiện ở bước 3. Sau đó thực hiện trộn hỗn hợp đều tay tới lúc bột tạn hết để mang được hỗn hợp mịn mượt, đồng nhất.

Bước 5: Chia hỗn hợp tròng trắng trứng thành 3 phần rồi cho tuần tự những phần nhỏ vào hỗn hợp lòng đỏ, thực hiện thao tác vừa cho tròng trắng vừa đánh đều tay cho tới lúc hỗn hợp lỏng mịn, mang màu vàng nhạt và đều màu. Trộn đều nhẹ tay hỗn hợp, tuy nhiên ko nên trộn quá lâu vì chúng sẽ bị chai bột.

Vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong phần hỗn hợp bột bánh, sau lúc mang được phần hỗn hợp này quý khách mang thể sử dụng làm chín bánh với nhiều phương pháp khác nhau tùy theo thị hiếu và điều kiện của mình. Chúng ta cùng xem cách làm bánh bông lan ko cần lò nướng mà vẫn thơm ngon với những phương pháp làm chín khác nhau.

Cách làm bánh bông lan ko cần lò nướng

Thông thường chúng ta sẽ thấy mang rất nhiều cách làm bánh bông lan với nhiều hướng dẫn công thức khác nhau, tuy nhiên những vật liệu chuẩn bị và một số kỹ thuật sử dụng trong khâu chế biến đều giống như nhau. Dưới đây là những cách làm bánh bông lan đơn thuần nhất, sau lúc hoàn thành những giai đoạn này chúng ta sẽ thực hiện những phương pháp làm chín bánh như: nướng, hấp, bằng nồi cơm điện, lò vi sóng, bằng chảo…

Làm bánh bông lan hấp

• Quét một lớp dầu ăn vào những khuôn giấy, hoặc lót giấy sáp vào khuôn bánh để đảm bảo lúc bánh chín sẽ ko bị dính. Phần khuôn bánh nên chuẩn bị những loại khuôn mang kích thước nhỏ hoặc vừa để thời kì hấp bánh được rút ngắn và bánh dễ chín hơn.
• Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, lưu ý chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn là được. Bánh sẽ chín và nở đều khuôn. Ko đổ quá nhiều lúc bánh nở sẽ làm tràn khuôn gây mất thẩm mĩ hoặc phần bột ở giữa ko kịp chín.
• Cho khuôn bánh vào xửng hấp rồi cho lên nồi hấp, cho lượng nước thấp hơn xửng và lưu ý ko cho quá nhiều. Vì lúc nước sôi mang thể làm ướt khuôn bánh hoặc ngấm vào bánh nhé. Hấp trong khoảng 20 phút rồi sử dụng tăm thử bánh đã chín hay chưa.

Lưu ý với cách làm bánh bông lan hấp nên để bánh nguội bớt trong khoảng 10 phút rồi mới bỏ ra để tránh bánh bị thay đổi nhiệt độ đột ngột và ko thể bông xốp lên được nhé.

Làm bánh bông lan bằng chảo hai mặt

Chỉ cần một chiếc chảo chống dính thông thường mà bạn mang thể làm được mẻ bánh bông lan quyến rũ, cùng xem cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính dưới đây nhé.

• Cắt giấy sáp đặt xuống đáy chảo chống dính, phết dầu ăn lên giấy và phết lên phần thành chảo để chống dính cho bánh. Sau đó thực hiện cho hỗn hợp bột bánh vào.
• Cho chảo lên bếp, đậy nắp vung và điều chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C, nướng cho tới lúc bánh nở xốp mềm là được.
• Lật mặt chảo cho phần bánh được chín vàng đều hai mặt.

Làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

Nếu ko mang chảo chống dính hai mặt bạn mang thể sử dụng tương tự cho loại chảo chống dính thông thường với cách làm sau đây:

• Cho chảo chống dính lên bếp. Bật chế độ lửa nhỏ rồi cho một lớp dầu ăn mỏng vào chảo, sử dụng khăn quết đều xung quanh chảo.
• Cho khuôn giấy đựng hỗn hợp bột bánh lên chảo. Lưu ý đổ ¾ khuôn để lúc bánh nở sẽ ko bị tràn khuôn.
• Đậy nắp chảo lại rồi rán bánh trong khoảng 8 phút. Sau 8 phút lật mặt bánh lại rồi rán thêm khoảng 5 – 6 phút nữa là được.

Làm bánh bông lan bằng lò vi sóng

Để thực hiện thành công cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng tại nhà chúng ta cần thực hiện làm bột bánh với công thức được hướng dẫn ở phần trên. Lúc đã mang hỗn hợp bột bánh chúng ta thực hiện những bước làm dưới đây:

• Tiêu dùng bơ quết một lớp mỏng dưới đáy khuôn hoặc sử dụng giấy sáp để chống dính cho khuôn bánh. Bật lò vi sóng cho nóng lên trước.
• Cho khuôn bánh vào nướng trong khoảng 30 – 35 phút tùy theo nhiệt độ lò vi sóng của bạn. Lúc thực hiện giai đoạn nướng nên tìm chế độ hai lửa và để bánh ở giữa lò, ko để quá nhiều bánh sẽ làm tác động tới nhiệt độ lò và độ nở của bánh.
• Canh bánh tránh để bánh bị khét, nếu thử bánh chưa chín bên trong mà bên ngoài đã vàng nâu thì thực hiện đậy lên mặt bánh một lớp giấy bạc rồi tiếp tục nướng.
• Bánh chín tắt lò, để bánh nguội khoảng 5 – 10 phút rồi lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức. Vậy là chúng ta đã hoàn thành mẻ bánh bông lan làm bằng lò vi sóng tại nhà vô cùng quyến rũ.

Ngoài những cách trên bạn cũng mang thể làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, với cách làm đơn thuần, nhanh chóng tại nhà.

Trên đây là tổng hợp những cách làm bánh bông lan ko cần lò nướng tại nhà vô cùng đơn thuần, với những gợi ý trên đây hello vọng sẽ giúp bạn thực hiện việc làm bánh bông lan dễ dàng hơn. Hãy thử trải nghiệm và đừng quên san sớt thành phẩm với bloghong.com nhé. Chúc bạn thành công!

Để biết thêm thông tin chi tiết về những khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng kí” bên dưới, để được tương trợ tư vấn miễn phí nhé!