Công thức làm bánh bông lan sữa chua nướng thơm ngon thuần tuý tại nhà

Để thêm vào thực đơn một món tráng mồm ngon thì hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu công thức làm bánh bông lan sữa chua nướng thơm ngon thuần tuý tại nhà.

Chuẩn bị
30 phút

Chế biến
80 phút

Dành cho
2 – 3 người

Bánh bông lan được biết tới là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi mùi vị thơm ngon và tiện sử dụng cho những bữa trong ngày. Do đó, ngày hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH vào nhà bếp học ngay công thức làm bánh bông lan sữa chua nướng thơm ngon đơn thuần tại nhà .

1 Vật liệu làm món bánh bông lan sữa chua nướng

Mẹo chọn vật liệu
–  Để chọn bột mì ngon thì bạn nên chọn loại bột mì thượng hạng, được đóng gói chăm chút và mang ngày sản xuất, hạn sử dụng rõ ràng. Đồng thời, nên lựa những loại bột mang màu trắng, mịn và ko mang mùi mốc.
–  Để chọn trứng gà ngon bạn nên chọn trứng gà mang vỏ ngoài ko mang đốm đen, vết nứt và mang màu sẫm, sờ vào khá nhám, sần sùi. Trứng mới lúc soi dưới bóng đèn sẽ thấy lòng trong trắng suốt, lòng đỏ nằm thăng bằng ở giữa và ko di động.

2 Cách làm bánh bông lan sữa chua nướng

Bước 1 Trộn bột

Với 3 quả trứng thì bạn tách riêng tròng trắng và lòng đỏ. Tiếp tới, bạn cho tuần tự 3 lòng đỏ vào tô mang chứa 150gr sữa chua vào khuấy đều. Sau đó, bạn cho tiếp 30gr bột mì, 18gr bột bắp và tiến hành khuấy khoảng 5 phút tới lúc phần bột mịn và quyện vào nhau là đạt chuẩn.

Lưu ý: Bạn nên tiêu dùng rây lúc cho bột vào hỗn hợp trứng, sữa chua để vì giúp bột mịn và ngon hơn lúc nướng.

Bước 2 Trộn bột với tròng trắng trứng

Phần tròng trắng trứng thì bạn tiêu dùng máy đánh khoảng 5 phút rồi cho thêm ⅓ muỗng muối, 50gr đường và tiếp tục đánh cho tới lúc tròng trắng bông lên tạo thành chóp

Sau đó, bạn cho tuần tự phần tròng trắng trứng vào hỗn hợp bột và khuấy đều tới lúc những nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau .

Bước 3 Cho bánh vào khuôn và nướng bánh

Bạn lót một tờ giấy sáp vào đáy khuôn và cho từ từ cho hỗn hợp bột vào khuôn. Trong lúc đó, bạn cần làm nóng lò trước 10 phút với nhiệt độ 150 độ C. Sau đó, thì cho bánh vào lò và nướng khoảng 60 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Cuối cùng, bạn cần cho bánh nghỉ khoảng 15 phút rồi mới lấy bánh ra.

Lưu ý: Để bánh nướng được mềm và ngon hơn thì bạn nên cho nước vào khay nướng và để khuôn bánh ở giữa khay.

3 Thành phẩm

Món bánh bông lan sữa chua nướng được nhiều người yêu thích bởi phần bánh thơm phức, mềm mịn quyện cùng vị ngọt, béo và thơm của sữa chua càng làm món bánh thêm phần đặc thù quan yếu và mê hoặc .

Tham khảo: Tổng hợp những cách làm sữa chua thơm ngon, bồi bổ

Với những san sớt chi tiết từ Bách hóa XANH kỳ vọng bạn sẽ thực hiện thành thành công món bánh bông lan sữa chua nướng thơm ngon quyến rũ.

Với thế bạn quan tâm

Sắm sữa chua tại Bách hóa XANH Bách hóa XANH

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm