Bất Ngờ Bởi Cách Làm Butter Cake (Bánh Bông Lan Bơ) Đơn Giản
Butter cake ko giống như những chiếc bánh dạng sponge như bánh chiffon, chúng với kết cấu đặc hơn và nặng hơn nhưng nó rất ẩm, mềm nếu để ở nhiệt độ phòng. Chiếc bánh butter cake được hướng dẫn dưới đây với màu xanh mát của lá dứa và mùi thơm dìu dịu, lúc ăn thì cảm giác từng hạt poppy kêu lách tách trong mồm. Hãy thử học ngay cách làm bánh bông lan bơ (Butter Cake) ngon khó cưỡng này do Daylambanh.edu.vn san sớt nhé!
Butter cake được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, quyến rũ
(Ảnh: Internet)
Vật liệu làm bánh
- 250g bột mì đa dụng
- 250g bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng
- 4 quả trứng
- 150g đường
- 1 muỗng baking powder
- 55ml sữa tươi
- 55ml nước cốt lá dứa
- 25g hạt poppy
Cách làm bánh Butter Cake thơm ngon
Trước hết, bật lò ở 165 độ C .
Làm bột bánh
Tiếp tục, cho bơ và đường cho vào tô, tiêu dùng máy đánh máy véc tơ vận tốc tức thời vừa đánh tới lúc bơ nhạt màu. Sau đó cho từng quả trứng vào đánh quyện từng quả rồi mới cho quả tiếp theo vào đánh tiếp .
Trộn hỗn hợp bột bánh
Rây chung bột mì và baking powder. Sau đó cho hỗn hợp bột này vào hỗn hợp bơ rồi trộn đều cho quyện. Cho sữa tươi và nước cốt lá dứa vào hỗn hợp bột rồi trộn đều. Trộn hạt poppy vào rồi trộn đều hỗn hợp một lần nữa. Nếu thích bạn hoàn toàn với thể sửa chữa thay thế poppy bằng nho khô để làm bánh bông lan bơ nho khô cũng rất ngon .
Thời kỳ nướng bánh
Sau lúc thấy bột bánh đều thì bạn cho bột bánh vào khuôn với chống dính bằng một lớp bơ mỏng tang hoặc giấy sáp. Nướng bánh ở 165 độ C trong 1 tiếng hoặc tới lúc thấy mặt phẳng trên của bánh đạt màu nâu sậm là được .
Hoàn thành và chiêm ngưỡng và thưởng thức
Lấy bánh ra chiêm ngưỡng và thưởng thức nóng hoặc nhâm nhi cùng ly trà ấm sẽ rất ngon .
Thành phẩm bánh thơm ngon sau lúc làm xong ( Ảnh : Internet )
Yêu cầu thành phẩm
Bánh cake với màu vàng thích mắt bên ngoài, mùi thơm nức mũi, từng miếng bánh sẽ mềm, béo ngậy mê hoặc. Bánh nở đều, ko bị xẹp hay cốt bánh bị đặc .
Những điều cần quan tâm lúc làm butter cake
- Lúc làm butter cake bạn nên lưu ý những vật liệu như: trứng, bơ, sữa cần để ở nhiệt độ phòng khoảng 16 – 24 độ C để bánh ko bị tác động nhiệt độ lúc nở.
- Đánh bơ đường ở tốc độ vừa phải, ko nên đánh ở tốc độ sẽ làm tác động quá trình nở của bánh.
- Những chất lỏng từ trứng, sữa,… lúc cho vào bột bánh bạn nên cho từng chút một, tuần tự bột – chất lỏng – bột để tạo điều kiện cho bột hòa quyện tốt hơn trong hỗn hợp.
- Trộn bột vừa hòa quyện là được, ko nên trộn quá kỹ sẽ làm cho bánh chai và ko nở được.
- Sau lúc trộn bột xong bạn phải đem bánh đi nướng ngay vì để lâu chúng sẽ bị tác động tới độ nở.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm butter cake, hi vọng với từng bước làm chi tiết bạn sẽ làm thành công mẻ bánh bông lan bơ thơm ngon để thiết đãi cả nhà. Đừng quên tham khảo thêm nhiều công thức khác như cách làm butter cookies, cách làm bánh plum cake hay cách làm bánh butter cake Thái Lan để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Chúc bạn thành công với mê say làm bánh và đừng bỏ lỡ bất kỳ công thức làm bánh nào tại chuyên mục này nhé!
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm