2 Cách làm bánh cay chiên từ khoai mì thơm ngon

Sau đây là món bánh ăn vặt nổi tiếng miền Nam. Món này rất dễ làm mà vật liệu lại thông dụng và khá là rẻ. Thích hợp làm ăn chơi hằng ngày. Vị ngon thì khó cưỡng lúc vừa mang vị bùi bùi của khoai mì, vỏ lại giòn và còn mang cả mùi thơm của hành lá. Cùng ẩm thực độc hay xem qua cách làm bánh cay rán từ khoai mì này nhé.

Công thức bánh cay rán

hướng dẫn làm món bánh cay chiên chay thơm ngon giòn rụm
bánh cay chiên từ khoai mì

Bánh cay rán từ khoai mì

Món bánh khoai mì này sau lúc rán giòn sẽ thơm phức mùi khoai, hành lá. Đây là món ăn vặt mê hoặc tại miền Nam vì giá rẻ mà vị lại ngon và ăn hoài ko ngán. Cùng tò mò công thức dưới đây nhé .

In
Pin
Thêm Bộ Sưu Tập Tới Bộ Sưu Tập

Chế biến :

30 mins

Nấu :

15 mins

Phục vụ :

4 người ăn

Calories :

80kcal

Tác giả :Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Vật liệu 

Cách làm

Chuẩn bị
  • Khoai mì : lột vỏ, ngâm nước khoảng chừng 2 giờ, mài nhuyễn

    1 kg Khoai mì sống

    banh cay thom ngon gion rum mien nam 334

  • Bột nghệ : để vào chén cho độ 2 muỗng súp nước sôi vào ngầm .

    2 muỗng cafe Bột nghệ

    banh cay thom ngon gion rum mien nam 342

  • Ớt : bằm nhỏ. Hành lá : xắt nhuyễn, phần củ giã nhỏ .

    4 tép Hành lá

    banh cay thom ngon gion rum mien nam 346

Rán bánh
  • Khoai mì vắt thật ráo nước cho vào thau, trộn bột nghệ + mì chính + ớt + hành lá + muối + đường trộn lên cho đều .

    1 muỗng cafe Muối ,1 muỗng súp Đường ,1 muỗng cafe Mì chính

    banh cay thom ngon gion rum mien nam 352

  • Dầu đun tương đối nóng, lấy muỗng nhỏ múc bột bánh thả vào rán, lửa trung bình, bánh vàng đều gắp ra rổ để ráo đầu .

    Dần ăn thực vật

    banh cay thom ngon gion rum mien nam 358

Video hướng dẫn

Ghi chú

Con số dưỡng chất mang đặc tính tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving :1cái

|

Calories :80kcal

|

Carbohydrates :10g

|

Protein :10g

|

Fat :5g

|

Trans Fat :5g

|

Cholesterol :5mg

|

Sugar :

5

g

  • Hướng dẫn làm những món bánh rán ngon

Cách làm bánh khoai mì chay chuẩn vị miền Nam

Cách làm bánh khoai mì chiên giòn (bánh cay) ăn ngon lại dễ làm

Vật liệu (  3-4 người )

  • 400gr củ sắn (khoai mì)
  • ½ thìa cà phê muối
  • ½ thìa hạt nêm
  • ½ thìa cà phê dầu ăn
  • ½ thìa cà phê đường
  • 1 tép hành lá
  • 1 thìa cà phê bột cà ri
  • 2 tép tỏi
  • 1 thìa cà phê bột năng
  • 1 thìa cà phê bột mỳ
  • Dầu để rán.

Thực hiện:

  1. Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi bào thật mịn, sau đó sử dụng tay vắt sắn thật ráo nước. Bạn mang thể để củ sắn đã bào vào rổ ép cho nước chảy xuống.
  2. Hành lá thái nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
  3. Trộn tất cả hỗn hợp gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn, đường, hành lá, bột cà ri, tỏi, bột năng, bột mỳ vào tô cùng củ sắn.
  4. Trộn đều, sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi để nơi thoáng mát khoảng 1 tiếng.
  5. Múc từng thìa cà phê hỗn hợp củ sắn vào lòng bàn tay, nắn thành hình trụ nhỏ.
  6. Làm nóng dầu trong nồi rán hoặc chảo sâu lòng,thả bánh vào rán với lửa vừa; ko nên rán lửa to vì bánh sẽ dễ bị cháy bên ngoài mà bên trong còn chưa  chín.
  7. Bánh chín vàng vớt ra rổ cho ráo dầu khoảng 2-3 phút, ăn nóng rất ngon.

Chỉ cần những bước chế biến ko cầu kì như trên chúng mình đã nấu xong món bánh chay giòn ngon này rồi. Lúc được ăn thử thì chắc rằng sẽ thấy mùi vị nhẹ nhõm mà lại thơm phức mùi hành lá trông rất quyến rũ. Nhằm thưởng thược phối hợp và hợp lý hơn nữa, tất cả chúng ta còn hoàn toàn mang thể ăn kèm với những loại nước tương chay. Nếu bạn cảm thấy hữu dụng thì đừng quên san sẻ cho bè bạn đều hay nha .

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm