Cách làm bánh chay nước ngon đúng vị cho mùa Hàn Thực

Bánh chay là món bánh ngon và cũng rất dễ làm, nhưng cách làm như thế nào là chuẩn, là ngon thì ko phải người nào cũng biết. Emvaobep xin giới thiệu tới những bạn cách làm bánh chay nước ngon chuẩn nhất, những bạn cùng tham khảo để chuẩn bị cho mùa Tết Hàn Thực 3-3 sắp tới nhé!

Vật liệu làm bánh chay nước ngon

• Đỗ xanh
• Bột nếp
• Đường trắng, đường nâu
• Nước cốt dừa
• Gừng
• Cùi dừa nạo nhỏ

Cách làm bánh chay nước ngon

Bước 1

Trước tiên bạn đi làm nhân bánh bằng đỗ xanh .

Đỗ xanh bạn ngâm với nước ấm cho mềm rồi đãi sạch vỏ đem hấp chín, sau đó tán nhuyễn đỗ xanh.

Cùi dừa nạo nhỏ ( bạn nên chọn dừa tương đối non một tẹo ít nhé để lúc làm nhân bánh sẽ mềm hơn, béo hơn và ngon hơn ) .
Bắc chảo lên nhà bếp bạn cho đỗ xanh đã tán nhuyễn vào sên cùng đường vừa ăn, lúc thấy hỗn hợp sền sệt thì bạn cho cùi dừa đã nạo nhỏ vào trộn đều và tắt nhà bếp. Những bạn nhớ là ko nên cho cùi dừa vào sớm quá nhé vì nếu bạn cho dừa vào sớm sên trên nhiệt độ cao dừa sẽ bị khô lúc ăn sẽ cứng .

Đợi nhân nguội bớt bạn nặn thành từng viên làm nhân bánh

Bước 2

Sau lúc làm nhân bạn tới với bước tạo bột làm vỏ bánh trong cách làm bánh chay nước ngon. Bột nếp bạn đem trộn với nước lọc rồi nhào tới lúc bột thật dẻo và ko dính tay là được. Bước này cũng rất quan yếu đó bạn. Bạn cần nhào bột thật kỹ nhé vì bột càng dẻo, mịn thì lúc ăn bánh sẽ ko bị lợn cợn bột và càng dai ngon hơn.

Bước 3

Bạn chia bột thành từng phần nhỏ bằng nhau, khoảng chừng bằng quả cau, nặn tròn rồi ấn dẹt ra sau đó cho nhân đỗ xanh vào giữa, gấp kín mép bánh lại và ve tròn lần nữa .
Thực hiện tựa như cho tới lúc hết nguyên vật liệu .

Bước 4

Đun sôi 1 nồi nước và thả bánh chay vào luộc. Lúc bánh nổi lên thì bạn đun thêm khoảng chừng 3 phút sau đó sử dụng muỗng thủng vớt bánh ra thả vào bát nước nguội cho bánh se lại .

Bước 5

Bắc 1 nồi nước khác lên bếp đun sôi, bạn cho đường nâu và gừng đập dập vào quấy đều cho đường tan hết rồi tắt bếp.

Cuối cùng là bạn xếp bánh chay vào bát ( khoảng chừng 2 hoặc 3 chiếc cho 1 bát thôi nhé ) chan nước đường gừng rồi rắc thêm lạc giã dập lên trên là bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi. Bạn cũng hoàn toàn sở hữu thể cho thêm nước cốt dừa hoặc cùi dừa nạo nhỏ vào cùng, tùy sở trường thích ứng mỗi người nhé !

Ko quá khó phải ko những bạn? Chỉ cần khéo léo một tẹo bạn sẽ sở hữu ngay bát bánh chay sốt dẻo thơm ngon mời cả nhà. Hãy  đứng dậy và vào bếp cùng trổ tài với cách làm bánh chay nước ngon mà emvaobep vừa san sớt đi nào. Chúc những bạn thành công và ngon mồm!

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm