Cách làm bánh chưng ngày Tết 2022 ngon có màu xanh bắt mắt
Bánh chưng là món ăn truyền thống cuội nguồn trong mâm cỗ ngày Tết, là vong hồn của dân tộc bản địa Việt bao đời nay. Những tinh hoa của đất trời tạo nên chiếc bánh như gạo nếp, lá dong hoặc lá chuối, lạt mềm, … mang tới mùi hương thơm phức tỏa ra hòa quyện hương lá dong, lá chuối, gạo nếp, cùng vị ngọt bùi của đậu xanh, vị ngậy béo của nhân thịt ba rọi trong chiếc bánh chưng, tổng thể tạo nên một mùi vị Tết đặc trưng ko lẫn vào đâu được .
Để làm ra một chiếc bánh chưng mang mùi vị Tết truyền thống lịch sử, hãy vận dụng ngay cách gói bánh chưng dưới đây và khôn khéo một tẹo ít, bạn sẽ tự tín biểu lộ cho mái ấm gia đình vào dịp Tết Nhâm Dần 2022 này rồi đó ! Cùng Lala xem ngay nhé !
Mục lục :
Nguồn gốc của bánh chưng
Ý nghĩa của bánh chưng ngày Tết
Bánh chưng mang nét đẹp văn hóa truyền thống
Bánh chưng mang ý nghĩa ý thức đặc thù quan yếu
Bánh chưng tốt cho sức khỏe thể chất
Điểm qua những loại bánh chưng thường biết tới
Hướng dẫn cách gói bánh chưng
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm bánh chưng
Cách gói bánh chưng vuông bằng tay ko cần khuôn
Cách gói bánh chưng vuông bằng khuôn
Cách nấu bánh chưng
Cách dữ gìn và bảo vệ bánh chưng
Sắm bánh chưng ở đâu ngon TpHCM
Những mẫu Decal Bánh Chưng trang trí Tết của Lala Shop
Bánh chưng là món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết, là vong hồn của dân tộc Việt bao đời nay
Nguồn gốc của bánh chưng
Bánh chưng Tết Open từ thời vua Hùng Vương thứ 6 nước ta. Nhân dịp giỗ tổ, vua Hùng đã truyền chỉ cho những con của mình ” người nào tìm được lễ vật vừa ý nhà Hùng Vương sẽ được vua cha nhường ngôi ” .
Những Hoàng tử người lên rừng, người xuống biển, người nào người nào cũng tìm sản vật quý và hiếm, sơn hào hải vị để cống vua. Duy nhất chỉ mang hoàng tử Lang Liêu – vị Hoàng tử thứ 18 từ lâu mất mẹ, là người con nghèo túng nhất, chàng rất lo ngại vì mình ko mang năng lực tìm kiếm những món đồ quý và hiếm như những anh .
Rồi một đêm Lang Liêu nằm mơ gặp 1 vị thần tới bảo ” Trời đất ko mang gì quý bằng hạt gạo hãy lấy gạo nặn thành hình tròn trụ và vuông tượng trưng cho trời và đất, nhân bánh tựa công ơn sinh thành cha mẹ “. Lúc dâng lên vua, vua khen ngợi hết lời và đã truyền ngôi lại cho Lang Liêu. Và từ đó, cứ vào mỗi dịp lễ Tết, người dân thường nấu bánh chưng, bánh dày để cúng trời đất và trở thành phong tục cho tới nay .
Xem thêm : Hơn 900 loại sản phẩm phụ kiện trang trí Tết giá rẻ vô cùng ấn tượng tại Lala Shop : https://bloghong.com/trang-tri-tet
Bánh chưng Tết xuất hiện từ thời vua Hùng Vương thứ 6 nước ta
Ý nghĩa của bánh chưng ngày Tết
Mọi người vẫn biết tới bánh chưng là món ăn truyền thống lịch sử ngày Tết Nguyên đán của người Việt, nhưng ko phải người nào cũng biết rằng bánh chưng còn mang rất nhiều ý nghĩa đặc thù quan yếu .
Bánh chưng mang nét đẹp văn hóa
Theo truyền thuyết thần thoại Lang Liêu, bánh chưng mang hình vuông tượng trưng cho mặt đất. Từ xưa, nền văn hóa truyền thống lúa nước dân tộc bản địa Nước Ta vốn phụ thuộc vào nhiều vào những yếu tố vạn vật thiên nhiên. Chính vì thế, bánh chưng Open trong mâm cỗ ngày Tết để biểu lộ sự hàm ân đất trời, cầu mong mưa thuận gió hòa cho mùa màng bội thu, đem lại đời sống giàu có cho người dân .
Không những thế, bánh chưng còn bộc lộ sự hiếu thảo của người con dành cho cha mẹ .
Bánh chưng mang ý nghĩa ý thức đặc thù
Trong ngày Tết truyền thống của dân tộc bản địa hình ảnh cả mái ấm gia đình cùng quây quần bên nhau gói chiếc bánh chưng hay ngồi canh nồi bánh sôi sùng sục trên nhà bếp lửa đầy than hồng, thật là đẹp và ý nghĩa với toàn bộ tất cả chúng ta. Một loại Tết sẽ ko toàn vẹn nếu thiếu màu xanh của bánh chưng, bánh tét, việc làm mang bộn bề nhưng 1 chiếc bánh chưng dâng lên bàn thờ cúng gia tiên chắc như đinh phải mang .
Thông thường, những mái ấm gia đình Việt mang thói quen gói bánh vào ngày 27 và 28 Tết đây là khoảng chừng thời hạn kết thúc việc làm sau cả 1 năm khó khăn vất vả và ông bà, cha mẹ, những con cháu cùng xum vầy trước ko khí rộn rực của mùa xuân, sẵn sàng chuẩn bị mọi thứ cho ngày Tết tới. Nó chính là nét đẹp trong đời sống niềm tin của dân tộc bản địa ta .
Bánh chưng tốt cho sức khỏe
Bánh chưng là một món ăn rất bồi dưỡng, với những nguyên vật liệu như gạo nếp, đậu xanh và thịt heo, bánh chưng cung ứng cho tất cả chúng ta rất nhiều chất và vitamin bồi dưỡng cho khung hình .
Cụ thể đậu xanh giúp thanh nhiệt, giải độc, giúp bánh chưng mang vị thanh mát cân đối với độ béo của thịt và nếp. Không những thế, gạo nếp phân phối lượng tinh bột, bổ trợ nguồn năng lượng và gạo nếp còn là một thực phẩm rất tốt cho gan .
Xem thêm : Hơn 900 mẫu sản phẩm phụ kiện trang trí Tết giá rẻ vô cùng ấn tượng tại Lala Shop : https://bloghong.com/trang-tri-tet
Bánh chưng là món ăn truyền thống và ý nghĩa vào ngày Tết Nguyên đán của người Việt
Điểm qua những loại bánh chưng thường biết tới
Kế bên bánh chưng xanh truyền thống cuội nguồn thì bánh chưng ngũ sắc, bánh chưng gạo lứt nếp cẩm, bánh chưng nếp nương, bánh chưng gấc đỏ, bánh chưng cốm, bánh chưng gù, … là những ” biến tấu ” mới được nhiều mái ấm gia đình Việt ưu thích .
Xem thêm : Hơn 900 loại sản phẩm phụ kiện trang trí Tết giá rẻ vô cùng ấn tượng tại Lala Shop : https://bloghong.com/trang-tri-tet
Bánh chưng gấc đỏ
Hướng dẫn cách gói bánh chưng
Để gói được bánh chưng ngon, chặt, lâu bị hỏng yên cầu sự kỳ công trong phần chọn nguyên vật liệu, cách gói cũng như cách luộc ở thời hạn kết hợp và hợp lý bảo vệ bánh dẻo, giữ được lâu, thơm ngon. Cùng tìm hiểu và khám phá cách để gói được những chiếc bánh chưng thơm ngon, xanh và dẻo sau đây nhé !
Chuẩn bị vật liệu làm bánh chưng
– Lá để gói : lá gói bánh chưng gồm mang lá chuối hoặc lá dong. Thường là lá cây dong tươi, chọn lá dong rừng bánh tẻ, to bản, đều nhau, ko bị rách nát, màu xanh mướt. Lá dong rửa sạch và sử dụng khăn lau khô và cắt phần sông lá .
– Lạt buộc : bánh chưng thường sử dụng lạt giang được làm từ ống cây giang. Lạt hoàn toàn mang thể được ngâm nước muối hay hấp cho mềm trước lúc gói .
– Gạo nếp : gạo nếp thường sử dụng gạo mang hạt to, tròn, dẻo đều và mới thu hoạch sẽ thơm dẻo hơn. Nhiều người ưa chọn nếp Mẫu Hoa Vàng hay nếp Nương .
Gạo nếp ngâm từ 6-8 tiếng, hoặc ngâm qua đêm, ngâm xong vo sạch rồi để ráo nước .
– Đỗ xanh : đỗ phải được lựa chọn công phu, tốt nhất là loại đỗ trồng ở vùng đồi trung du Nước Ta ( Thanh Hóa, Nghệ An, thành xã Hà Tĩnh, Phú Thọ, … sẽ thơm và bở hơn ). Sau thu hoạch đỗ cần phơi nắng đều thật khô, sàng sẩy hết rác, bụi, hạt lép, phân loại hạt rồi đóng vào hũ, lọ bằng sành .
Đậu xanh ngâm nước khoảng chừng 2 tiếng, rửa sạch, bỏ hạt xấu, trộn đều với 1 thìa muối, nấu chín .
Đậu chín, lấy muỗng tán thật nhuyễn trộn đều với 1 muỗng cafe tiêu. Tiêu dùng tay nắm đậu thành hình tròn trụ .
– Thịt : là thịt lợn, chọn lợn ỉ được nuôi trọn vẹn bằng giải pháp bằng tay thủ công ( nuôi chuồng hoặc nuôi thả, thức ăn bằng cám rau tự nhiên ko sử dụng thuốc tăng trọng hoặc thức ăn gia súc ). Thịt ba chỉ ( ba rọi ) với sự tích hợp của mỡ và nạc cho nhân bánh vị béo đặm đà, ko khô bã như những loại thịt mông, thịt nạc thăn .
Xem thêm : Hơn 900 mẫu sản phẩm phụ kiện trang trí Tết giá rẻ vô cùng ấn tượng tại Lala Shop : https://bloghong.com/trang-tri-tet
Để gói được bánh chưng ngon, chặt, lâu bị hỏng đòi hỏi sự kỳ công trong phần chọn vật liệu, cách gói cũng như cách luộc ở thời kì hợp lý đảm bảo bánh dẻo, giữ được lâu, thơm ngon
Cách gói bánh chưng vuông bằng tay ko cần khuôn
Bước 1:
Tiêu dùng một chiếc mâm, đặt lạt xuống mâm theo hình chữ thập. Đặt 2 chiếc lá dong lên mặt nằm chồng 50% theo chiều dài lá lên nhau ( mặt kém xanh đặt phía trong ). Đặt tiếp 2 lá vuông góc với lượt đầu ( mặt kém xanh úp xuống phía dưới ) .
Bước 2:
Cho 1 bát gạo đầy đổ vào tâm của hình chữ thập, sử dụng tay gạt đều, tạo hình vuông mỗi cạnh 20 cm .
Bước 3:
Lấy nửa phần đậu xanh nhấn nhẹ xuống, lấy 2 miếng thịt lợn rải đều vào giữa bánh, úp nửa phần đậu xanh còn lại lên trên miếng thịt. Gạt đều đậu xanh sao cho nhân đậu xanh bao quanh được hết miếng thịt .
Đổ thêm một bát gạo nếp lên nhân để gạo nếp phủ kín nhân .
Bước 4:
Tiêu dùng tay gấp tuần tự lá dong bên trái và bên phải vào cho thật chắc tay, phần thừa gập vào bên trong. Tiếp theo, bóp hai bên mép phần đầu và cuối của bánh, vừa gấp vừa vỗ nhẹ để tạo hình khối vuông .
Bước 5:
Buộc 2 loại lạt song song tiên phong với nhau để giữ cho bánh chặt và ko bị rớt ra. 2 lạt sau, buộc vuông góc với 2 lạt trước .
Xem thêm : Hơn 900 mẫu sản phẩm phụ kiện trang trí Tết giá rẻ vô cùng ấn tượng tại Lala Shop : https://bloghong.com/trang-tri-tet
Cách gói bánh chưng vuông bằng tay ko cần khuôn
Cách gói bánh chưng vuông bằng khuôn
Bước 1:
Xếp 4 lá dong giống như xếp để gói bằng tay, 2 lá dưới úp mặt phải xuống, 2 lá trên ngửa mặt phải lên. Úp ngược khuôn trong lên chính giữa lá .
Bước 2:
Tiêu dùng lá dong gói chiếc khuôn lại như gói bánh chưng bằng tay ở trên .
Bước 3:
Lúc lá dong đã được gấp thành một hình vuông vức, sử dụng khuôn ngoài đặt bao quanh khuôn trong rồi mở lá và nhấc khuôn trong ra .
Bước 4:
Cho nguyên vật liệu gói tuần tự vào phần khuôn lá đã được định hình. Trước hết là 1 bát con gạo nếp được dàn đều là khắp khuôn, rồi tới đỗ xanh, thịt đã ướp. Tiếp tục một lượt đỗ, một lượt gạo rồi gói lá lại thật ngăn nắp, kín đều bánh theo những nếp gấp đã mang .
Bước 5:
Sau lúc gói xong, sử dụng một tay giữ phần lá để khăng khăng và thắt chặt đồng thời nhẹ nhõm lấy khuôn bánh ra. Sau đó sử dụng 4 chiếc lạt buộc chặt bánh. Bạn nhớ cài phần lạt thừa vào những lớp lạt để chiếc bánh được ngăn nắp .
Xem thêm : Hơn 900 mẫu sản phẩm phụ kiện trang trí Tết giá rẻ vô cùng ấn tượng tại Lala Shop : https://bloghong.com/trang-tri-tet
Cách gói bánh chưng vuông bằng khuôn
Cách nấu bánh chưng
Rải cuống lá dong thừa xuống dưới kín đáy để bánh ko bị cháy, xếp bánh chưng vào nồi theo chiều thẳng đứng và 2 mặt đẹp của bánh quay vào nhau. Đổ nước cao hơn mặt bánh càng nhiều càng tốt. Lúc luộc nước cạn bớt thì lại đổ thêm nước sôi vào để luôn duy trì lượng nước cao hơn mặt bánh, đôi lúc trở những chiếc bánh ở trên để bánh chín đều hơn. Thời kì luộc bánh chưng từ chừng 11 – 12 tiếng .
Cách bảo quản bánh chưng
Sau lúc nấu chín, vớt bánh ra rửa bánh qua nước lạnh cho sạch nhớt. Đặt bánh lên 1 mặt phẳng, sử dụng một vật nặng đè lên trên ép bánh trong vài tiếng để cho bánh ra bớt nước và chặt lại ( ko nên đè quá nặng sẽ làm bánh bị bục ) .
Treo bánh nơi mát và thoáng gió hoặc để nguyên lá gói vào tủ lạnh, ăn tới đâu cắt tới đó, phần mặt phẳng cắt, lấy giấy nilông bao kín lại. Nếu bánh mang hiện tượng kỳ lạ lại gạo ( bánh cứng ) bạn nên luộc, cừu hoặc hấp lại .
Lá bánh phải rửa kĩ và để ráo nước hoặc gói bằng lá dong đã được luộc rồi thì bánh để được lâu hơn .
Xem thêm : Hơn 900 loại sản phẩm phụ kiện trang trí Tết giá rẻ vô cùng ấn tượng tại Lala Shop : https://bloghong.com/trang-tri-tet
Muốn để bánh chưng được lâu cần lưu ý những cách bảo quản để bánh ko bị mất hương vị thơm ngon
Sắm bánh chưng ở đâu ngon TpHCM
Sắm bánh chưng TpHCM ở đâu ngon, chất lượng và bảo vệ vệ sinh là nghi vấn của nhiều người tiêu sử dụng. Bởi vì người nào sống ở Hồ Chí Minh lâu năm cũng đều biết, thật khó để hoàn toàn mang thể nấu bánh chưng từ trống nhỏ hẹp của thành phố .
Nhắc tới loại bánh đặc thù quan yếu này, thật thiếu sót nếu ko nhắc tên thương hiệu Tranh Khúc – một trong những đơn vị chức năng mang mùi vị bánh chưng Tranh Khúc đi khắp mọi miền quốc gia .
Bánh chưng làng Tranh Khúc đã mang từ trước năm 1975, thời kháng chiến chống Mỹ, làng được tăng trưởng và duy trì tới nay. Sau hơn 40 năm, món bánh truyền thống cuội nguồn của làng đã rất nổi tiếng trên cả nước và được nhiều người biết tới bởi sự thơm ngon và chứa đựng mùi vị đặc trưng xứ Bắc tới khó tả .
Xem thêm : Hơn 900 loại sản phẩm phụ kiện trang trí Tết giá rẻ vô cùng ấn tượng tại Lala Shop : https://bloghong.com/trang-tri-tet
Bánh chưng làng Tranh Khúc được nhiều người biết tới bởi sự thơm ngon và ẩn chứa hương vị đặc trưng xứ Bắc tới khó tả
Những mẫu Decal Bánh Chưng trang trí Tết của Lala Shop
Và một đều quan yếu hơn hết là đừng quên “ khoác ” ngay cho những bức trường, những cửa kính nhà bạn với một bộ áo mới bằng Decal Bánh Chưng trang trí Tết thật đẹp nhé !
Tại Lala Shop decal trang trí Tết mang mẫu mã phong phú như thể : hoa mai, hoa đào, mâm ngũ quả, thần tài đón Tết, ông đồ, cành mai và chim én, những bé chúc Tết, múa lân sư rồng, bánh chưng xanh, … mang đậm nét văn hóa truyền thống người Việt, tạo một khoảng trống Tết đầy sắc tố, vui tươi trong dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần. Lúc dán lên tường như tranh vẽ ko phai bạc mầu, vững bền với thời hạn .
Decal tại Lala Shop được sản xuất bởi khoa học tiên tiến tân tiến, vật liệu và sắc tố nâng cấp cải tiến, mẫu mã phong phú từ những sản phẩm giá rẻ tới những mẫu sản phẩm hạng sang. Với hơn 7 năm kinh nghiệm tay nghề trong ngành tranh và decal trang trí nội thất bên trong, lực lượng thiết kế giỏi của Lala sẽ mang tới cho hành khách sự hài lòng tuyệt đối nhất, giá rẻ và chất lượng bảo đảm an toàn cho người sử dụng và môi trường tự nhiên .
Xem thêm : Hơn 900 loại sản phẩm phụ kiện trang trí Tết giá rẻ vô cùng ấn tượng tại Lala Shop : https://bloghong.com/trang-tri-tet
Lala Shop chuyên bán decal và đồ trang trí Tết uy tín tại Tphcm
Decal trang trí Tết đẹp 2022 của Lala Shop
Decal bé nấu bánh chưng ngày Tết
Decal dưa hấu đỏ và bánh chưng xanh
Gói bánh chưng tuy tốn công tốn sức, nhưng bù lại, cả mái ấm gia đình mang thêm ý thức vui tươi cùng nhau đón Tết, con cháu hiểu được truyền thống lịch sử dân tộc bản địa, truyền thống cuội nguồn tiên tổ .
Tết sắp tới rồi, nhà bạn đã chuẩn bị sẵn sàng gói bánh chưng chưa ? Hi vọng những tuyệt kỹ gói và luộc bánh chưng ngon trên sẽ giúp mái ấm gia đình bạn mang những chiếc bánh chưng xanh thật ngon cho Tết này .
Nhân dịp năm mới xuân Nhâm Dần 2022 Lala kính chúc quý khách một năm mới mang đường công danh sự nghiệp thuận tiện, tài vận khả quan, vợ chồng hòa hợp và sức khỏe thể chất dồi dào .
Xem thêm : Hơn 900 loại sản phẩm phụ kiện trang trí Tết giá rẻ vô cùng ấn tượng tại Lala Shop : https://bloghong.com/trang-tri-tet
– 112 Nguyễn Súy, Tân Quý, Tân Phú, Hồ Chí Minh
– Tầng trệt D27, Chung cư Belleza, Phạm Hữu Lầu, Phú Mỹ, Quận 7, HCM
– Hẻm 1/7 Lữ Gia, P. 9, TP. Đà Lạt
– Mở cửa những ngày thứ 2 – 7 từ 8 h – 21 h, chủ nhật từ 9 h – 18 h
– Miễn phí giao hàng tại nội thành của thành xã Hồ Chí Minh, nhận hàng sau 2-3 ngày
– Tương trợ phí giao hàng cho đơn hàng tỉnh và ngoài thành xã, nhận hàng sau 4 – 7 ngày
– Hotline: (028) 66873579, 0907160184
– Nhận giao hàng toàn nước và trả tiền giao dịch sau lúc nhận hàng
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm