Mách bạn 5 cách làm bánh chuối chiên thơm ngon, giòn rụm tại nhà
Bánh chuối rán màu vàng cá tính, vỏ bánh giòn tan đã trở thành món ăn vặt thân thuộc của mỗi gia đình lúc chiều tới. Trong bài viết này, VinID đã tổng hợp lại 5 cách làm bánh chuối rán thơm ngon, tẩm bổ. Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!
1. Cách làm bánh chuối rán bằng bột rán giòn
Chuẩn bị vật liệu
- Chuối tiêu chín ( hoặc chuối sứ chín ) : 8 quả
- Bột rán giòn : 300 gr
-
Nước lọc, dầu ăn
Cách làm bánh chuối rán giòn
- Chuối chín đem bóc vỏ, sau đó sử dụng dao thật sắc thái chuối theo chiều dọc .
- Cho từng muối chuối đã thái vào túi nilon sạch. Tiếp tới, sử dụng dao ép nhẹ chuối cho dẹt. Lưu ý là ko ép chuối quá mạnh sẽ làm chuối bị nát .
- Cho bột rán giòn vào bát, sau đó cho nước lọc vào. Khuấy đều thành dạng hỗn hợp bột lỏng. Lưu ý, để chuối lúc rán với độ phồng giòn, bạn nên sử dụng nước đá lạnh để trộn bột. Bạn cũng hoàn toàn với thể cho thêm đường hoặc muối vào tùy theo sở trường thích ứng .
- Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ngập ½ lòng chảo. Chờ dầu sôi già thì cho từng miếng chuối đã nhúng qua bột vào rán .
- Để lửa thật nhỏ, rán vàng đều 2 mặt bánh chuối thì vớt ra cho ráo dầu. Cừu tới lúc hết số chuối đã chuẩn bị sẵn sàng thì tắt nhà bếp .
Thành phẩm
Bánh chuối rán bột rán giòn đạt chuẩn lúc với lớp vỏ ngoài màu vàng đẹp mắt, bánh với độ phồng và ăn với vị giòn tan, ngọt thanh. Hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn vặt này lúc còn nóng cùng với tương ớt hoặc tương cà sẽ rất tuyệt .
2. Cách làm bánh chuối rán bằng bột mì
Chuẩn bị vật liệu
- Chuối tiêu chín : 8 trái
- Bột mì : 500 gr
- Nước cốt dừa : 2 muỗng
- Nước lọc
- Bột nghệ : 1 thìa
- Sữa đặc : 6 muỗng
- Dầu ăn
Cách làm bánh chuối rán bằng bột mì
Bước 1: Cho bột mì +2 muỗng nước cốt dừa + 6 muỗng sữa đặc + nước lọc vào bát. Sử dụng đũa khuấy thật đều thành dạng hỗn hợp sền sệt là được.
Bước 2: Cho vào bát 1 muỗng bột nghệ. Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3: Chuối tiêu chín đem lột vỏ, sử dụng dao thái chuối theo chiều dài. Cho chuối vào một chiếc túi nilon sạch, sử dụng dao ép nhẹ chuột cho dẹt xuống.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn ngập ½ lòng chảo. Chờ dầu đã sôi thì tuần tự cho từng miếng chuối đã nhúng qua bột mì vào rán.
Bước 5: Sử dụng đũa đảo đều 2 mặt chuối. Cừu cho tới lúc chín vàng đều 2 mặt là được.
Thành phẩm
Với vài bước đơn thuần là bạn hoàn thành xong xong món bánh chuối rán bột mì xuất sắc. Vỏ bánh sẽ với màu vàng thích mắt, ăn rất giòn. Còn phần nhân chuối với vị ngọt thanh, quyến rũ .
3. Cách làm bánh chuối rán bằng bột năng
Chuẩn bị vật liệu
- Bột năng : 100 gr
- Chuối chín : 5 quả
- Nước lọc
-
Dầu ăn
Cách làm bánh chuối rán bột năng
- Trộn đều hỗn hợp bột năng + nước lọc thành dạng sền sệt .
- Chuối chín bóc vỏ, sau đó sử dụng dao thái dọc theo chiều dài. Cho chuối vào túi nilon, sử dụng tay ấn nhẹ để chuối thành dẹt xuống .
- Bắc chảo lên nhà bếp, chờ dầu sôi nóng thì thả từ từ từng miếng chuối đã nhúng qua bột năng vào chảo .
- Cừu vàng đều 2 mặt chuối và vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu .
Thành phẩm
Đĩa bánh chuối rán giòn bằng bột năng lúc ăn nóng sẽ rất ngon. Bạn hoàn toàn với thể làm tăng mùi vị của món ăn bằng cách chấm thêm tương ớt hoặc tương cà .
4. Cách làm bánh chuối rán bằng bột gạo
Chuẩn bị vật liệu
- Chuối chín : 5 quả
- Bột gạo : 100 gr
- Bột mì : 50 gr
- Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm bánh chuối rán bột gạo
- Chuối chín bóc vỏ và làm hình dẹt như những bước tương tự như ở trên .
- Cho bột mì + bột gạo vào tô to. Sau đó, cho thêm nước lọc vào, sử dụng đũa khuấy hỗn hợp thật đều thành dạng sền sệt là được. Lưu ý, ở bước này ko nên cho quá nhiều lọc vào rất dễ làm bột bị loãng .
- Nếu muốn bánh thơm hơn bạn hoàn toàn với thể cho thêm một tí ít bột vani vào hỗn hợp. Để bột nghỉ 30 phút để lúc rán bánh sẽ với độ giòn nhất định .
- Bắc chảo lên nhà bếp, đổ dầu ngập ½ lòng chảo. Sau lúc dầu đã sôi thì cho chuối đã nhúng bột gạo vào rán .
- Để lửa thật nhỏ, sử dụng đũa hòn đảo đều 2 mặt chuối. Cừu chuối cho tới lúc chín vàng thì gắp ra cho ráo dầu .
Thành phẩm
Để bánh được giòn, bạn hoàn toàn với thể rán bánh chuối 2 lần. Lần đầu sau lúc chín, bạn gắp chuối ra nhúng vào bột lần nữa rồi liên tục rán chín vàng đều. Kiên cố cách này sẽ tạo được độ giòn tan cực mê hoặc cho món bánh này .
5. Cách làm bánh chuối rán bằng bột pha sẵn
Chuẩn bị vật liệu
- Chuối chín : 5 quả
- Bột rán chuối pha sẵn : 300 gr
- Muối : ½ thìa
- Dầu ăn
Cách làm bánh chuối bằng bột rán pha sẵn
- Chuối bóc vỏ và làm dẹt tựa như như những bước ở những cách trên .
- Cho bột rán chuối pha sẵn vào tô to. Đổ từ từ nước lọc vào, sau đó sử dụng đũa khuấy cho bột ko còn bị vón cục. Cho thêm muối vào và khuấy đều .
- Chảo bắc lên nhà bếp, cho dầu ăn ngập ½ lòng chảo. Đợi dầu sôi thì cho chuối đã nhúng qua bột vào rán lần 1 .
-
Lúc chuối chín đều 2 mặt thì nhúng chuối qua bột một lần nữa. Tiếp tục rán chuối lần 2 cho tới lúc chín vàng đều, đẹp mắt thì gắp ra đĩa.
Thành phẩm
Với công thức hết sức đơn thuần này bạn đã hoàn thành xong xong món bánh chuối rán vô cùng thơm ngon, tẩm bổ rồi ! Hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức món bánh chuối rán này lúc còn nóng nhé !
Tương tự là VinID đã giới thiệu xong 5 cách làm bánh chuối rán hết sức quyến rũ bằng nhiều loại bột khác nhau. Hãy trổ tài vào bếp, làm ngay món bánh ăn vặt này để gia đình cùng thưởng thức bạn nhé. Bạn hãy tham khảo và chọn sắm loại bột rán bánh chuối tại siêu thị Vinmart.
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm