Cách làm bánh chuối hấp – xuân hồng

Đây chính là cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon chuẩn hương vị miền Tây khó người nào với thể từ khước. Cuối tuần này, bạn hãy thử vào bếp trổ tài làm bánh thết đãi cả nhà nhé. Chỉ cần vài bước thực hiện bạn sẽ với ngay món bánh thơm ngon, béo ngậy, bùi bùi đầy quyến rũ đấy!

Bánh chuối hấp dẻo thơm ăn kèm với nước cốt dừa từ lâu đã là món bánh dân dã mang hương vị đặc trưng của người miền Tây. Bất cứ người nào từng thưởng thức qua món ăn này đều tiện lợi bị chinh phục vị giác. Bởi từng miếng bánh nhỏ với phần bột dẻo dẻo, dai dai, hòa quyện cùng hương vị ngọt thanh của chuối chín, chút béo ngậy của nước cốt dừa, thêm một tẹo mè rang hay đậu phộng rang giã nhỏ sẽ tạo nên hương vị vô cùng quyến rũ. Ngoài món bánh ngày bạn với thể tham khảo thêm nhiều món bánh ngon khác tạilớp dạy làm bánh Bếp Trưởng Á Âu bằng cách hoàn thành Form đăng ký bên dưới.

bánh chuối hấp nước cốt dừa
Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon chuẩn vị (Ảnh: Internet)

Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ko khó, bạn chỉ cần chuẩn bị vài vật liệu đơn thuần và thực hiện những bước làm dưới đây là đã với món bánh siêu ngon thết đãi cả nhà, bạn bè!

Vật liệu

  • Chuối tây chín: 10 quả
  • Nước cốt dừa: 400ml
  • Bột năng: 250g
  • Bột gạo: 100g
  • Đường cát vàng: 200g
  • Vani: 1 ống
  • Muối, vừng rang
  • Phẩm màu thực phẩm: màu vàng

Những bước thực hiện

Sơ chế những vật liệu

Chuối bóc vỏ rồi thái thành những lát ngang .

Pha bột bánh

Cho bột năng, bột gạo, chút muối, đường và vani vào cùng một âu ( hoàn toàn với thể rây qua cho đều ), trộn đều lên. Cho thêm 3 chén nước và 1 giọt màu thực phẩm vào hỗn hợp bột, khuấy đều lên cho tới lúc thấy hỗn hợp bột đều mịn, như nhau. Cho chuối thái lát vào cùng rồi khuấy lên cho đều .

Pha bột làm bánh chuối
Pha bột làm bánh chuối

Chuẩn bị khuôn bánh, trâm một lớp dầu ăn xuống đáy khuôn để lấy bánh ra đơn thuần hơn. Bạn nên đổ một lớp khoảng chừng 2 3 cm để bánh dễ chín hơn .

Hấp bánh chuối tại nhà

Cho khuôn bánh vào nồi hấp từ chừng 30 40 phút để bánh chín, đặt lên mặt nồi một lớp khăn xô hoặc khoảng chừng 10 phút 1 lần bạn lau nước đọng trên nắp vung để nước ko nhỏ xuống mặt bánh .

Cho bánh vào nồi hấp chín
Cho bánh vào nồi hấp chín khoảng 30 phút (Ảnh: Internet)

Làm nước cốt dừa ăn kèm

Phần nước cốt dừa, bạn cho thêm 2 muỗng bột năng, ½ muỗng muối và 2 muỗng đường vào, bật bếp cho hỗn hợp sôi lên và đặc sánh lại. Hoặc nếu ko với nước cốt dừa nạo, bạn với thể thay thế bằng một lon nước cốt dừa và thực hiện tương tự, tuy nhiên nước cốt dừa lon thường với sẵn vị ngọt nên bạn thử trước lúc thêm đường nhé.

Làm nước cốt dừa ăn kèm
Làm nước cốt dừa ăn kèm

Hoàn thành và thưởng thức

Thử xem bánh chuối đã chín hay chưa bằng cách cho quan sát, nếu thấy bột trong lại, bánh đông thành miếng và xăm đũa vào ko thấy bánh dính bột nữa là được. Lấy bánh ra để nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn bày lên dĩa, sẵn sàng chuẩn bị thêm nước cốt dừa, rắc chút mè rang hoặc đậu phộng rang giã nhỏ ăn kèm cho món bánh mê hoặc hơn .

Những điều cần lưu ý lúc làm bánh chuối hấp tại nhà

  • Nên chọn chuối tây chín vừa, vỏ mỏng, tròn đều và chín vàng để món bánh thêm quyến rũ. Ko nên chọn những trái chuối bị nhũn, dập sẽ ko ngon.
  • Chuối tây thường với độ dẻo, dai và ngọt thanh hơn những loại chuối khác, chính vì vậy bạn nên ưu tiên chọn loại chuối này nhé.

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong mẻ bánh thật thơm ngon, quyến rũ và phong cách, hi vọng với công thức làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon, đơn thuần này bạn sẽ với món bánh việt nam dễ làm thật tuyệt vời để thết đãi người thân, bạn bè. Ngoài ra, bạn với thể thử cách làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện, hay cách làm bánh chuối hấp bột năng để thay đổi chút hương vị nhé.

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm