Hướng dẫn 3 cách làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện
Giới thiệu về món bánh chuối hấp
Bánh chuối hấp xuất hiện lần trước tiên tại miền Nam của Việt Nam. Ngay từ lúc xuất hiện, món bánh này đã thu hút được sự yêu thích của rất nhiều người do hương thơm của chuối, vị béo ngậy của nước cốt dừa. Dựa trên vật liệu chính là chuối và cách chế biến chủ yếu là hấp mà mẫu tên bánh chuối hấp được ra đời.
Bạn đang đọc: Hướng dẫn 3 cách làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện
Bánh chuối hấp là món ăn dân dã được ưu thích tại Nước Ta
Mùi thơm của chuối sứ, của mè rang được hòa quyện với bột năng, dừa khô, bột gạo và vị ngọt của đường tạo nên hương vị béo ngậy đầy quyến rũ cho món bánh này.
Với nhiều cách để chế biến bánh chuối hấp, trong đó cách đơn thuần nhất lúc thực thi tại nhà là sử dụng nồi cơm điện để hấp. Mặc dù sử dụng nồi cơm điện nhưng mùi vị của bánh vẫn được giữ nguyên ko hề bị tác động tác động. Bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện mang những ưu điểm như :
- Dụng cụ dễ tìm, sở hữu sẵn do mọi mái ấm gia đình đều sở hữu cho mình chiếc nồi cơm điện .
- Ko cần canh thời kì, ko lo bánh ẩm ướt như sử dụng nồi hấp.
- Vật liệu dễ kiếm, sắp gũi.
- Cách làm đơn thuần, chỉ cần cho bánh vào nồi và bật nút một vài lần.
Cách làm món bánh chuối hấp cơ bản bằng nồi cơm điện
Tìm hiểu chung
- Thời kì sơ chế : 10 phút
- Thời kì làm bánh: 20 phút
- Khẩu phần dành cho 4 người ăn
- Tìm hiểu mức độ khó, dễ: Bánh sở hữu cách làm đơn thuần, bất kỳ người nào cũng sở hữu thể thực hiện ngay tại nhà.
Vật liệu dụng cụ
- Chuối chín : 2 quả. Nên chọn chuối sứ do chuối sứ rất thơm, ngọt. Nếu ko sở hữu chuối sứ nên sử dụng chuối quả nhỏ, ko nên chọn quả quá to, lúc cắt bánh ko thích mắt, dễ nát .
- Trứng gà: 4 quả
- Bột mì: 1 bát nhỏ
- Đường: 100 gram
- Bơ lạt: 100 gram
- Bột năng: 100 gram
- Vani: 1 thìa cà phê
- Muối: ½ thìa cà phê
Cách làm
Sơ chế:
- Chuối được bóc vỏ, cắt lát thành từng miếng mỏng rớt .
- Bột mì, bột năng được rây mịn .
Những bước thực hiện:
- Bước 1 : Cho chuối vào âu to cùng với đường, hòn đảo nhẹ tay cho đường thấm đều. Ko tiêu dùng lực mạnh quá làm cho chuối dễ nát. Để khoảng chừng 30 phút cho đường chảy và ngấm vào chuối .
- Bước 2: Trộn đều bột mì, vani, muối, bột năng trong một âu to.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp vào bát đựng chuối đã tẩm đường. Trộn đều hỗn hợp.
- Bước 4: Phết lớp bơ lạt lên thành và đáy nồi cơm điện để tạo lớp chống dính và mang lại độ ngậy, thơm nhẹ cho bánh.
- Bước 5: Thêm hỗn hợp chuối vào nồi. Bật nút nấu. Bật đi bật lại khoảng 2 -3 lần cho tới lúc bánh chín kỹ.
Hoàn thiện, thành phẩm
Sau lúc bánh chín, lấy bánh ra khỏi nồi, cắt thành từng miếng nhỏ và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Để ngày càng tăng thêm mùi vị hoàn toàn sở hữu thể chấm bánh cùng với nước cốt dừa đóng lon .
Cách làm món bánh chuối hấp rượu vang bằng nồi cơm điện
Tìm hiểu chung
- Thời kì sơ chế : 15 phút
- Thời kì làm bánh : 25 phút
- Khẩu phần cho 4 người ăn
- Tìm hiểu mức độ: dễ
Vật liệu
- Trứng gà : 1 quả
- Chuối sứ chín: 3 quả
- Bột mỳ: 100g
- Nước cốt dừa: 200 ml
- Sữa tươi ko đường: 400 ml
- Đường: 140 gram
- Muối
- Bơ lạt: 50 gram
- Bánh mì
- Vani
- Rượu vang đỏ: 500ml
Nên lựa chọn chuối sứ chín để bánh dẻo và thơm hơn lúc sử dụng những loại chuối khác. Chọn rượu vang đỏ nhẹ, thơm để ko át đi mùi vị của chuối.
Cách làm
Sơ chế:
- Chuối bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ với độ dày khoảng chừng 1 cm .
- Bánh mì xé nhỏ, thêm một ít nước cốt dừa và bọc lại từ 30 phút cho bánh mì nở ra.
Những bước thực hiện:
- Bước 1 : Thêm vào âu đựng chuối đường, rượu vang đỏ. Để khoảng chừng 20 phút để đường và rượu vang ngấm đều vào chuối .
- Bước 2: Thêm sữa tươi, nước cốt dừa, muối, vani vào âu to, khuấy đều.
- Bước 3: Cho trứng gà, bột mì vào âu đựng bánh mì. Trộn đều để hòa quyện hoàn toàn hỗn hợp.
- Bước 4: Thêm chuối, bơ lạt vào hỗn hợp bột mì, trứng gà và bánh mì, trộn đều.
- Bước 5: Cho hỗn hợp vào nồi cơm điện đã được phết một lớp bơ chống dính. Phết thêm một lớp bơ lên trên bề mặt bánh để bánh đều màu, bóng và đẹp mắt hơn.
- Bước 6: Bật nồi về chế độ nấu và bật đi bật lại khoảng 3 lần để bánh chín kỹ.
Hoàn thiện, thành phẩm
Bánh chín sẽ sở hữu màu đỏ của rượu vang, mùi thơm của nước cốt dừa và nhiệt độ, xốp do bánh mì mang tới. Cắt bánh thành từng miếng nhỏ và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Cách làm món bánh chuối hấp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện
Lúc làm bánh chuối hấp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện nên sử dụng nước cốt dừa đóng lon của thái để sở hữu vị thơm, đặc. Chuối nên sử dụng chuối sứ chín mềm, thơm để sở hữu độ dẻo, ngọt .
Tìm hiểu chung
- Thời kì sơ chế : 15 phút
- Thời kì làm bánh : 30 phút
- Khẩu phần cho 6 người ăn
- Tìm hiểu mức độ: trung bình
Vật liệu
- Bột mì : 200 gram
- Đường cát trắng: 200 gram
- Bột nở: 8 gram
- Chuối sứ chín: 5 quả
- Bơ lạt: 75 gram
- Nước cốt dừa: 60ml
- Trứng gà: 3 quả
- Dầu ăn, muối.
Cách làm
Sơ chế:
- Bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng .
- Chuối bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ cho vào âu to, tiêu dùng thìa dầm nát.
Những bước thực hiện:
-
Bước 1: Thêm trứng gà vào bát đựng bơ, khuấy đều tay tới lúc hỗn hợp hòa quyện.
- Bước 2: Cho nước cốt dừa, bột mì, muối, bột nở, đường vào âu đựng hỗn hợp bơ trứng. Đánh đều tới lúc thu được hỗn hợp mịn. Lọc lại qua rây để loại bỏ những cục bột bị vón.
-
Bước 3: Lấy chuối cho vào hỗn hợp bột ở bước 2, nhào đều bằng tay tới lúc thu được hỗn hợp mịn.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp bột vào nồi cơm và bật chế độ nấu từ thời kì 15 phút. Bật nút khoảng 2 lần để bánh chín hoàn toàn. Rà soát bánh chín bằng tăm. Cắm tăm vào bánh và rút lên, tăm khô tức thị bánh đã chín.
Hoàn thiện, thành phẩm:
Bánh chín sẽ sở hữu mùi thơm béo ngậy, đặc trưng của nước cốt dừa. Lấy bánh ra khỏi nồi và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bánh ngon kể cả lúc ăn nóng hay lạnh .
Cách làm món bánh chuối hấp bột năng bằng nồi cơm điện
Bánh chuối hấp bột năng nên sử dụng chuối chín tới để ngọt, thơm. Đường vàng sẽ mang lại màu sắc đẹp hơn cho chiếc bánh. Với thể thêm vừng để ngày càng tăng mùi vị .
Tìm hiểu chung
- Thời kì sơ chế : 20 phút
- Thời kì làm bánh : 30 phút
- Khẩu phần cho 8 người ăn
- Tìm hiểu mức độ: trung bình
Vật liệu
- Chuối sứ chín : 10 quả
- Dừa nạo: 1kg hoặc 1 lon nước cốt dừa 400 ml
- Bột năng: 250 gram
- Đường cát vàng: 200 gram
- Bột gạo: 100 gram
- Lạc rang hoặc vừng rang
- Vani, muối
Cách làm
Sơ chế:
- Nếu sử dụng dừa nạo thì ngâm dừa với nước ấm, vắt kiệt dừa để thu được nước cốt dừa .
- Chuối bỏ vỏ, cắt thành từng khoanh nhỏ.
Những bước thực hiện:
- Bước 1 : Cho 3 thìa đường, một thìa bột năng vào âu đựng chuối, hòn đảo đều tay .
- Bước 2: Thêm bột năng, muối, đường vàng, bột gạo, vani vào 200 ml nước, khuấy đều tới lúc hỗn hợp tan hoàn toàn.
- Bước 3 : Thêm chuối vào hỗn hợp bột ở bước 2, trộn đều .
- Bước 3: Đổ hỗn hợp chuối vào nồi cơm điện đã được phủ lớp bơ chống dính. Bánh nên sở hữu độ dày từ 2 – 3cm để dễ chín hơn. Bật nút nấu và nấu từ 30 phút để bánh chín.
- Bước 4: Cho vào nồi nước cốt dừa, bột năng, đường, 100 ml nước. Đặt lên bếp và khuấy đều tới lúc hỗn hợp sánh lại.
- Bước 5: Bánh chín, lấy bánh ra khỏi nồi, để nguội.
Hoàn thiện, thành phẩm:
Cắt bánh thành từng miếng nhỏ, rưới nước cốt dừa và lạc lên bánh và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Tiêu chuẩn và lưu ý với cách làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện
Những tiêu chuẩn với bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện sau lúc hoàn thành
Lưu ý lúc chọn chuối: Nên chọn chuối sứ để sở hữu vị thơm, dẻo hơn so với những loại chuối khác. Chuối nên chín vừa tới ko chín quá. Lúc làm chuối sẽ tiết ra mật rất ngọt, thơm ngon.
Một số lưu ý khác
- Trộn nguyên vật liệu thật kỹ để hỗn hợp bột thu được mềm, mịn, ko vón cục lúc ăn sẽ bị lợn cợn .
- Ko làm bánh quá dày làm cho bánh khó chín do khá của nồi cơm điện thường ko cao. Khiến cho lớp ngoài chín nhưng bánh bên trong sẽ sống. Rà soát bằng chín bằng tăm. Nếu bánh chưa chín sở hữu thể tăng thêm thời kì nấu của nồi.
- Chống dính nồi bằng lớp bơ lạt hoặc dầu để tiện lợi lấy bánh ra lúc bánh đã chín.
- Thường xuyên lau nước dính trên nồi cơm điện để nước ko nhỏ xuống bề mặt bánh làm cho bánh bị rỗ, ẩm.
- Với cách làm bánh chuối hấp rượu vang: Với thể thay rượu vang đỏ bằng rượu rum. Ngoài ra nên ướp chuối với rượu vang cùng với đường để tăng độ ngọt và bánh thu được sở hữu màu sắc đẹp hơn. Nếu ko sở hữu thời kì để ướp sở hữu thể sên chuối với rượu trên bếp lửa nhỏ để chuối ngấm nhanh hơn.
- Bảo quản bánh: bánh ko ăn hết sở hữu thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bánh cũng rất ngon lúc ăn lạnh. Nếu muốn ăn nóng hay làm mềm bánh, sở hữu thể cho bánh vào và hấp lại trong thời kì 5 phút.
Những cách làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện đã được đưa ra cụ thể qua nội dung của bài viết. Chỉ với một chiếc nồi cơm điện đơn thuần bạn hoàn toàn sở hữu thể làm ra những chiếc bánh chuối hấp thơm ngon, đầy mùi vị với 4 cách làm khác nhau. Hãy bắt tay ngay để cả mái ấm gia đình hoàn toàn sở hữu thể cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức món bánh thơm ngon này nhé .
So sánh những cách làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện
| Cách làm | Bánh chuối hấp cơ bản | Bánh chuối hấp rượu vang | Bánh chuối hấp cốt dừa | Bánh chuối hấp bột năng |
| Tìm hiểu mức độ | Dễ | Dễ | Trung bình | Trung bình |
| Thời kì làm bánh | 30 phút | 40 phút | 45 phút | 50 phút |
| Vật liệu | Những nguyên vật liệu dễ tìm như chuối, trứng gà, bột mì, đường … | Ngoài những nguyên vật liệu cơ bản cần sở hữu thêm sữa tươi, nước cốt dừa, bánh mì, rượu vang đỏ . | Ngoài những nguyên vật liệu cơ bản cần thêm nước cốt dừa . | Một số nguyên vật liệu cần sở hữu ngoài những nguyên vật liệu chính là bột năng, nước cốt dừa, lạc hoặc vừng rang . |
| Cách làm | Chuối được cắt nhỏ thành từng lát mỏng rớt, ướp đường và trộn cùng với những nguyên vật liệu cơ bản như bột mì, trứng gà … và hấp trong nồi cơm điện .Bánh sau lúc làm ra hoàn toàn sở hữu thể ăn cùng với nước cốt dừa để tăng mùi vị của bánh . | Chuối cắt thành từng khoanh nhỏ, được ướp cùng rượu vang để ngấm đều và mang tới sắc tố đẹp mắt lúc nướng chín .Bánh mì ngâm cùng nước cốt dừa cho nở. Bánh mì sẽ giúp bánh chuối hấp sở hữu độ mềm, xốp . | Chuối được dầm nát thay vì cắt thành những lát mỏng rớt và trộn đều cùng những nguyên vật liệu như nước cốt dừa, đường, bột mì … | Chuối cắt lát mỏng rớt, ướp cùng bột năng để tăng độ kết dính .Bánh sau lúc hấp xong được ăn kèm cùng nước cốt dừa, lạc rang để tạo mùi thơm và mùi vị béo ngậy . |
Haduxi – Chuyên trang san sẻ kinh nghiệm tay nghề làm đẹp và nuôi dạy con
- Fanpage : https://www.facebook.com/beautytipsreview13/
- Nhóm Beauty2Review : https://www.facebook.com/groups/hoi-review-my-pham-co-tam/
-
Email: [email protected]
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm