Cách làm bánh chuối hấp bột năng thơm ngon cực thuần tuý tại nhà

Món bánh chuối hấp bột năng dai dai, thơm ngon, kích thích mọi vị giác. Bỏ túi ngay cách làm món bánh chuối ngon cực thuần tuý ngay tại nhà.

Món bánh chuối hấp là món tráng mồm thân thuộc mọi mái ấm gia đình miền Nam. món bánh ngon, dẻo với nước cốt dừa sền sệt mê hoặc biết bao thực khách. Cùng Bách hóa XANH vào nhà bếp làm món bánh chuối hấp bột năng thơm ngon, cực dễ tại nhà .

Tham khảo thêm: Cách làm chuối nếp nướng thơm ngon, quyến rũ

Chuẩn bị
20 phút

Chế biến
30 phút

Dành cho
3 – 4 người

1 Vật liệu làm món bánh chuối hấp bột năng

Cách chọn chuối ngon, tươi
– Để chọn quả chuối ngon thì bạn nên chú ý chọn chuối vừa tay, ko quá to, cả nải chuối phải với quả xanh, quả vàng. Tránh tìm những quả bị nhũn, dập nát, với mùi hôi, chảy nước. Đối với quả chuối xiêm, bạn nên chọn quả chín cây với lớp vỏ màu vàng, khá khô, mỏng, da khá thâm kim là chuối ngon, dẻo.
– Nếu bạn chọn chuối xanh thì lựa quả với màu xanh sẫm, quả căng bóng cong đều, nếu với lốm đốm chỗ chuyển sang vàng nhẹ.Ngoài ra, bạn với thể chọn quả với vết đốm màu đen trên vỏ hay màu hồng đậm, tránh tìm chuối chín vàng cả nải, vỏ dày, vàng, cuống sống, khá cứng vì chuối bị tẩm hóa chất rất độc hại, ko an toàn sức khỏe.

2 Cách làm món bánh chuối hấp bột năng

Bước 1 Sơ chế vật liệu

Trước tiên, bạn lột vỏ chuối, đem ngâm vào nước muối loãng trong 5 phút, lấy ra để ráo và cắt chuối thành từng lát dày 0.5 cm, rồi đặt sang một bên.

Sau đó, bạn đem đậu phộng và mè rang cho thơm rồi cho ra chén, tiếp tục chuẩn bị thêm một chiếc nồi cho vào 70g đường và 220ml nước lọc và đun tới lúc tan đường thì tắt bếp, lấy nồi nước đường xuống.

Bước 2 Trộn bột và hấp bánh chuối.

Tiếp đó, bạn cho vào 200g bột năng vào và khuấy đều, bạn cho 5g bột nghệ pha loãng, 2 ống bột vani vào rồi khuấy thật đều tay.

Kế đó. bạn cho phần chuối đã cắt vào nồi bột năng, sau đó đổ ra khuôn bánh đã xoa ít dầu ăn. Bạn xếp lát chuối còn lại xung quanh bề mặt, sử dụng muỗng dàn đều bột ra, rồi sử dụng tay ấn nhẹ để chuối nhún xuống lớp bột.

Cuối cùng, bạn chuẩn bị nồi hấp, cho khuôn bánh chuối vào và hấp trong 30 phút.

Bước 3 Làm nước cốt dừa và hoàn thành

Bạn cho nước cốt dừa vào nồi, cho vào đó 70g đường,5g bột năng, 1 thìa cà phê muối và 1 ống vani, rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện rồi bắt lên bếp đun với lửa nhỏ, khuấy đêu tới lúc nước cốt sền sệt thì tắt bếp.

Sau 30 phút hấp, bạn lấy khuôn bánh ra, để nguội xíu rồi lấy phần bánh chuối ra, cắt thành miếng vừa ăn, lấy ít vào dĩa và chan ít nước cốt dừa lên trên, rắc ít đậu phộng và mè rang lên trên rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

3 Thành phẩm

Món bánh chuối hấp bột năng với vị ngọt vừa phải, béo mặn của nước cốt, bạn sẽ nhận được vị dẻo dẻo của bột năng, bùi thơm của mè và đậu phộng phối hợp mọi thứ tạo nên món tráng mồm lý tưởng .

Tham khảo ngay: 2 Cách làm bánh chuối hấp và nướng sữa tươi ngon tại nhà

Bên trên là cách làm món chuối hấp bột năng thơm ngon tại nhà, chúc những bạn thành công lúc thực hiện món này tại nhà. Đừng quên xem thêm tổng hợp 3 cách làm bánh chuối hấp tại nhà thơm ngon béo ngậy.

Sắm đường tại Bách hóa XANH

Bách hóa XANH

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm