Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi & cốt dừa ngon khó cưỡng!
Món bánh chuối nướng truyền thống người miền Trung
Bánh chuối nướng là món ăn dân dã của dân cư Nước Ta. Thế nhưng nó cũng gắn bó với bao nhiêu kỷ niệm thơ dại, gắn với đời sống và sự trưởng thành của biết bao thế hệ. Bánh mang vị ngọt nhẹ tự nhiên, vị béo của cốt dừa cũng như hương thơm đặc trưng của bơ .Vật liệu chuẩn bị sẵn sàng để làm món bánh chuối nướng rất là đơn thuần. Chỉ qua vài bước đơn thuần lại hoàn toàn mang thể tạo thành món bánh thơm ngon, mê hoặc mà người nào đã từng ăn qua cũng ko hề quên. Đặc trưng, bánh chuối nướng ăn nguội hay ăn lạnh đều rất ngon. Tùy theo sở trường thích ứng mà bạn hoàn toàn mang thể chọn cách ăn tương thích nhất .
Hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng
Với thể mang nhiều cách làm bánh chuối nướng khác nhau. Chỉ sự thay đổi nhỏ trong vật liệu chuẩn bị sẽ tạo nên một món bánh mới mang hương vị riêng. Bạn thích bánh chuối nướng sữa tươi, bánh mì hay nước cốt dừa? Hãy đón xem phần hướng dẫn làm bánh chuối nướng mà Bếp Nhà Pi đã tổng hợp ngay sau đây nhé!
Bánh chuối nướng sữa tươi
Vật liệu sẵn sàng chuẩn bị làm bánh chuối nướng sữa tươi ( cho 3 người ăn ) :
- 900 gr chuối xiêm chín
- 60 gr bột mì
- 410 gr bánh mì sandwich
- 710 gr sữa tươi
- 50 gr whipping cream
- 110 gr đường
- 1 muỗng cafe đường bột
- Dụng cụ : Lò nướng, đũa, muỗng, rây bột, …
Bước 1 : Sơ chế chuối
- Bạn cần lột vỏ chuối xiêm, sau đó cắt thành từng khoanh tròn mang độ dày khoảng chừng 3 mm. Sau lúc đã cắt xong thì cho vào hộp, trộn chung với khoảng chừng 110 gr đường đã sẵn sàng chuẩn bị và đặt vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm .
Bước 2 : Chuẩn bị bánh nướng
- Chuối để qua đêm đã trọn vẹn ngấm đường. Bạn chắt phần nước đường ra chén riêng .
- Tiếp đó, lấy một chiếc tô to và trộn đều những loại nguyên vật liệu gồm mang : nước đường vừa chắt ra riêng, sữa tươi, kem tươi và bánh mì sandwich xé nhỏ .
- Thực hiện rây bột mì vào tô, trộn đều lên để tạo thành hỗn hợp sệt, mịn .
- Chuẩn bị khay nướng bánh, phết lớp dầu vào khuôn để tránh bị dính đáy. Cho một lớp bột mì, 1 lớp chuối và triển khai tương tự tới lúc hết phần bánh đã chuẩn bị sẵn sàng .
- Trên cùng, phết một lớp bơ rồi đem đi nướng .
Bước 3 : Nướng bánh
- Bạn nên làm nóng lò nướng khoảng chừng 3 – 5 phút trước lúc nướng bánh .
- Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 150 °C ở 15 phút đầu .
- Nướng tiếp bánh ở 125 °C trong vòng 46 – 60 phút tiếp theo .
- Tắt lò nướng và vẫn để yên bánh từ 30 – 45 phút để bánh tự nguội .
Bước 4 : Thành phẩm
- Lấy bánh từ trong lò nướng ra ngoài. Bạn hoàn toàn mang thể cắt thành những miếng vừa ăn .
- Rắc thêm đường bột lên để trang trí cũng như tạo thêm vị ngọt nhẹ. Bánh sẽ ngon hơn lúc ăn lạnh hoặc ăn cùng trà nóng .
>> Với thể bạn cũng quan tâm: Cách làm bánh mì bằng nồi rán ko dầu
Bánh chuối nướng nước cốt dừa
Vật liệu để làm bánh chuối nướng nước cốt dừa (cho 3 người ăn):
- 14 trái chuối sứ chín
- 100 gr bơ lạt
- 50 gr bột mì
- 1 quả trứng gà
- 400 ml nước cốt dừa
- 440 ml sữa tươi mang đường
- 50 ml rượu vang
- 2 muỗng canh rượu Rum
- 5 muỗng canh đường trắng
- 50% muỗng cafe muối
- 5 gr vani ( khoảng chừng 2 ống )
- Dụng cụ đi kèm : lò nướng, dao, thớt, muỗng, …
Bước 1 : Trộn bột bánh
- Đối với phần chuối sứ đã chuẩn bị sẵn sàng, bạn lột sạch phần vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng tanh .
- Tiêu dùng một tô to và cho bột vào, trộn đều với rượu Rum và đường .
- Bạn nên để chuối qua đêm để phần đường tan hết. Bảo quản trong tủ lạnh để chuối ko bị hỏng .
- Sau đêm, chắt phần nước đường và trộn chung với sữa tươi, bơ, vani, muối và nước cốt dừa. Tiếp tục xé nhỏ phần bánh mì và trộn cùng. Tiếp tục đợi khoảng chừng 2 tiếng cho bánh mì nở to .
- Sau 2 tiếng, cho 1 quả trứng gà vào tô nước cốt dừa. Thêm ⅔ chuối đã ngâm vào chung. ⅓ còn lại bạn sử dụng để trang trí nhé .
>> Với thể bạn quan tâm: cách làm hàu nướng mỡ hành
Bước 2 : Nướng bánh
- Sử dụng khuôn nướng bánh và lót một lớp giấy sáp phía dưới, thêm viền bơ 2 bên khuôn .
- Cho phần hỗn hợp bánh vào, xếp thêm phần chuối để riêng lên mặt phẳng trang trí .
- Làm nóng lò từ chừng 5 phút ở nhiệt độ 170 °C – 230 °C, sau đó cho bánh vào nướng khoảng chừng 70 phút .
Bước 3 : Thành phẩm
- Để bánh trong lò nướng tới lúc nguội hẳn rồi hãy lấy ra ngoài .
- Bạn hoàn toàn mang thể ngay hoặc để trong tủ lạnh sẽ ngon hơn .
Trên đây là cách làm bánh chuối nướng theo 2 công thức đơn thuần mà bạn thuận tiện làm tại nhà. Món bánh thơm ngon, hợp khẩu vị mái ấm gia đình bạn. Lưu ý, bánh chuối nướng sữa tươi và cốt dừa rất dễ bị thiu, bạn nên quan tâm dữ gìn và bảo vệ hoặc làm phần vừa ăn thôi nhé !Hãy cùng truy vấn phân mục Góc Chia Sẻ của Bếp Nhà Pi để xem thêm nhiều cách làm những món ăn ngon và mê hoặc khác nhé !
>> Với thể bạn quan tâm:
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm