Hướng dẫn cách làm bánh da lợn thơm ngon, đơn giản tại nhà – https://bloghong.com
1
49.258 lượt xem
Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích bởi độ dai dai cùng hương vị khó quên của nó. Sau đây, META.vn sẽ san sớt tới bạn cách làm bánh da lợn đơn thuần tại nhà. Hãy theo dõi nhé!
Cách làm bánh da lợn đậu xanh
Vật liệu cần chuẩn bị
- 500g bột năng
- 100g bột gạo
- 400g đường cát
- 10 lá dứa
- 200g đậu xanh ko vỏ
- 600ml nước cốt dừa
- 1 ống vani
- Dầu ăn
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi inox, nồi hấp, rây lọc, bát tô…
Cách làm bánh da lợn đậu xanh đơn thuần
Bước 1: Sơ chế vật liệu
- Đậu xanh đem rửa sạch và ngâm với nước lạnh 4 tiếng cho mềm.
- Lúc hết 4 tiếng, bạn rửa sạch lại rồi đổ đậu xanh vào nồi hấp hấp chín. Nếu ko với nồi hấp, bạn với thể sử dụng nồi cơm điện để hấp đậu.
- Lúc đậu xanh đã chín bở thì bạn múc vào máy xay sinh tố, thêm 1 chút muối vào xay nhuyễn, mịn.
- Lá dứa đem rửa sạch, cắt từng khúc ngắn rồi cho vào máy xay, thêm một tẹo nước vào xay nhuyễn. Sau đó, bạn tiêu dùng rây lọc lọc lấy phần nước cốt để riêng.
Bước 2: Trộn bột làm bánh
- Cho 250g bột năng, 50g bột gạo, 200g đường vào bát tô, trộn đều.
- Chia hỗn hợp bột này thành 2 phần bằng nhau.
- Lấy 1 phần bột ra bát riêng, thêm nước cốt dừa, 2 ống vani cùng đậu xanh đã giã nhuyễn cho vào máy xay xay nhuyễn, mịn.
- Phần bột còn lại thì bạn đổ nước cốt lá dứa vừa vắt vào và trộn đều tay.
Bước 3: Làm bánh
- Lấy nồi hấp, láng một lớp mỏng dầu ăn vào lòng khuôn rồi đặt khuôn vào nồi.
- Đổ một lớp hỗn hợp lá dứa trước, hấp từ 5 phút cho chín đều thì cho tiếp lớp bột đậu xanh vào.
- Tương tự, bạn đổ đè những lớp bột khác lên trên tới lúc đầy khuôn thì ngừng lại, mỗi lớp bột hấp khoảng 3 – 5 phút là được.
Lưu ý: Độ dày của những lớp bánh phải bằng nhau.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Lúc bánh chín thì bạn chỉ cần nhấc ra khỏi nồi, chờ bánh nguội hẳn thì úp ngược ra đĩa là được.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt bánh và thưởng thức thành tựu của mình.
- Bánh với hương vị thơm ngon, độ dai nhất định.
.jpg "Bánh da lợn đậu xanh đơn giản")
>> Xem thêm: Cách làm bánh khoai mỡ rán ngon, giòn lâu
Cách làm bánh da lợn khoai môn
Vật liệu cần chuẩn bị
Phần bột màu trắng
- 150g bột năng
- 2 thìa canh bột đậu xanh khô
- 250ml nước cốt dừa
- 60ml nước lạnh
- 80g đường cát trắng
Phần bột khoai môn
- 150g bột năng
- 2 thìa canh bột đậu xanh khô
- 120ml nước cốt dừa
- 200ml nước lọc
- 80g đường cát trắng
- 150g khoai môn
- Dụng cụ: Nồi hấp, máy xay sinh tố, nồi inox, bát tô, muôi…
Cách làm bánh da lợn khoai môn
Bước 1: Sơ chế vật liệu
- Khoai môn đem rửa sạch, cho vào nồi hấp hấp chín.
- Sau lúc khoai môn chín thì bạn lấy ra, bóc vỏ, cho vào máy xay xay mịn rồi đổ ra bát tô.
Bước 2: Làm bột bánh
- Cho bột năng, bột gạo và đường vào bát tô, trộn đều.
- Chia hỗn hợp bột này thành 2 phần bằng nhau.
- Lấy 1 phần bột ra bát riêng, rồi đổ khoai môn, nước cốt dừa, nước lọc vào, trộn đều.
- Cho hỗn hợp bột khoai môn này vào máy xay sinh tố xay tới lúc những vật liệu hòa quyện, mịn là được.
- Phần bột còn lại thì bạn giữ nguyên.
Bước 3: Làm bánh
- Trước nhất, bạn phết một lớp dầu ăn vào phần đáy và những mặt xung quanh của khuôn bánh.
- Đun sôi nồi hấp rồi đặt khuôn vào nồi.
- Tiêu dùng muôi múc hỗn hợp bột trắng vào khuôn trước, đậy nắp hấp khoảng 4 – 5 phút cho bột se lại thì cho tiếp lớp bột bánh màu tím vào.
- Lặp lại tương tự như với những lớp bột bánh còn lại và hấp xen kẽ những màu với nhau.
- Sau lúc thực hiện xong, bạn hấp thêm khoảng 20 – 25 phút nữa để bánh chín hẳn. Cách nhận mặt bánh chín hay chưa rất đơn thuần, bạn chỉ cần tiêu dùng tăm cắm vào bánh rồi rút lên, nếu tăm ko bị dính bột thì tức thị bánh đã chín.
- Cuối cùng, bạn tắt bếp, lấy khuôn bánh ra khỏi nồi và chờ nguội.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Sau lúc bánh đã nguội, bạn tiêu dùng dao tách bánh ra khỏi khuôn, cho ra đĩa và thưởng thức thành tựu.
- Bánh với hương vị thơm ngon, ngọt ngào của khoai môn kết hợp với nhiều vật liệu khác làm cho người ăn khó lòng quên được.
>> Xem thêm: Cách làm bánh sữa tươi rán ko cần bột bắp giòn ngon khó cưỡng
Cách làm bánh da lợn cà phê
Vật liệu cần chuẩn bị
- 200g bột năng
- 50g bột gạo
- 50g bột cà phê
- 200g đường
- 300ml nước cốt dừa
- 1/2 thìa cà phê muối
- Dầu ăn
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, bát tô…
Cách làm bánh da lợn cà phê
Bước 1: Làm bột bánh
- Cho bột năng, bột gạo, đường vào bát tô, trộn đều rồi chia thành 2 phần bằng nhau.
- Lấy 1 phần bột ra bát riêng, đổ muối và nước cốt dừa vào, nước lạnh vào, tiêu dùng muôi khuấy đềuthành hỗn hợp đặc, sệt thì cho vào máy xay xay nhuyễn .
- Phần còn lại thì cho bột cà phê, bột năng, bột gạo cùng một tẹo nước ấm vào, khuấy đều rồi trộn 2 hỗn hợp lại với nhau.
Bước 2: Hấp bánh
- Chuẩn bị một nồi hấp cách thủy đặt lên bếp, đun sôi nước.
- Tiêu dùng thanh hao cọ phết một lớp dầu mỏng xuống đáy và những sườn xung quanh của khuôn để sau lúc bánh chín lấy ra thuận tiện hơn.
- Lấy muôi múc phần bột trắng vào khuôn, độ dày khoảng 0,4 – 0,5 cm, đậy nắp khoảng 4 – 5 phút cho bột chín thì cho tiếp lớp bột cà phê vào hấp.
- Tương tự, bạn hấp những lớp bột bánh còn lại, mỗi lớp khoảng 4 – 5 phút. Sau lúc xong thì bạn hấp thêm khoảng 20 – 25 phút là được.
- Lúc bánh chín, bạn lấy tăm đâm nhẹ vào bánh, lúc rút lên nếu thấy tăm ko dính bột thì với tức thị bánh đã chín.
- Cuối cùng, bạn lấy khuôn bánh ra khỏi nồi, chờ nguội.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
- Lúc bánh đã nguội, bạn gỡ bánh ra khỏi khuôn và cắt thành miếng chéo hoặc vuông tùy ý, đặt ra đĩa rồi thưởng thức thành tựu của mình.
- Bánh sẽ với hương vị ngon đắng nhẹ của cà phê, thơm bùi của nước cốt dừa, đây kiên cố sẽ là món bánh làm cho cả gia đình bạn yêu thích.
Trên đây là cách làm bánh da lợn thơm ngon đơn thuần tại nhà, mong rằng sẽ giúp bạn thực hiện thành công món bánh này. Nếu muốn tham khảo thêm nhiều thực đơn hằng ngày hay với nhu cầu tìm dụng cụ làm bánh, bạn hãy truy cập website META.vn hoặc liên hệ theo hotline dưới đây để được tìm hàng xịn nhé! Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khỏe!
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
>> Tham khảo thêm:
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm