Cách Làm Bánh Dày Giò Kẹp Chả “Siêu Ngon” Mà Đơn Giản

lam banh day

Bánh dày giò là món ăn dân dã của người Việt Nam với cách thực hiện thuần tuý mà người nào cũng yêu thích. Chỉ với miếng chả lụa ngon kẹp trong 2 miếng bánh dày mang hương vị đặc trứng hoàn toàn ko thể nhầm lẫn với những món bánh khác. Bài viết này Tự Vào Bếp sẽ san sẻ cho những bạn cách làm bánh dày giò kẹp chả chuẩn vị siêu ngon!

Vài nét về cách làm bánh dày kẹp chả

Với hương thơm của xôi nếp, vị thơm ngon của chả quế ăn kèm, bánh dày giò kẹp chả là món bánh truyền thống cuội nguồn của dân tộc bản địa Nước Ta. Vật liệu từ nếp trắng đậu xanh ăn cùng với giò lụa, chả quế .
Bánh dày giò kẹp chả hoàn toàn với thể chiêm ngưỡng và thưởng thức trong mọi thời kì trong ngày. Bạn hoàn toàn với thể chuẩn bị sẵn sàng cho những bữa ăn lúc đi picnic, du lịch ngoài trời, đi phượt, … Những bữa ăn ngoài trời bên nhà bếp nướng thơm mùi nếp dẻo, vừa ấm nóng mà lại cho xúc cảm hòa mình vào vạn vật thiên nhiên .
Bánh dày giò kẹp chả với nguyên liệu chính từ nếp trắng ăn cùng giò lụa, chả quế

Những chiếc bánh dày giò với cấu trúc dai dai, lớp vỏ trắng nuột, mềm mỏng hòa quyện với mùi thơm. Hàm lượng dinh dưỡng cao vừa ngon mồm lại tiện lợi, êm bụng và dễ tiêu hóa.

Đây là món bánh dày kẹp chả dành cho món ăn sáng giàu dinh dưỡng. Những chiếc bánh đơn thuần rắc thêm ít hạt tiêu tăng thêm vị mặn mòi, ngon mồm. Hình ảnh chiếc xe bánh dày ở những cổng trường, khu vui chơi tiêu khiển công viên hay góc phường ko còn quá lạ lẫm với người Hồ Chí Minh. Mức giá của một cặp bánh dày lúc bấy giờ từ 7.000 đồng tới 10.000 đồng .

Xem thêm :

Cách làm bánh dày tàu chuẩn Tứ Xuyên thơm ngon, tuyệt hảo

Méc bạn 2 cách làm bánh dày ngon tại nhà ko phải người nào cũng biết

Vật liệu cần chuẩn bị làm bánh dày

Để thực thi phần bánh dày kẹp chả dành cho 2 người chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn cần sẵn sàng chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu sau :

  • Bột nếp: 150g
  • Bột gạo: 15g
  • Muối: ½ muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 15ml
  • Chả lụa: 200g

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh dày kẹp chả

Cách làm bánh dày giò kẹp chả siêu thuần tuý với 5 bước

Cách làm bánh dày kẹp giò khá thuần tuý với công thức chỉ gồm những bước thuận tiện mà người nào cũng với thể thực hiện được.

Bước 1: Trộn bột

Bạn cho 150g bột nếp, 15g bột gạo và ½ muỗng cà phê vào trộn lên thật đều. Vun bột và khoét một lỗ nhỏ ở giữa để tạo thành dạng mồm giếng. Đổ vào giếng 150ml nước rồi đảo đều.

Bước 2: Ủ bột

Sử dụng tay nhào bột thật kỹ và lấy màng bao thực phẩm bọc tô bột lại. Bạn triển khai ủ bột trong vòng 10 phút .

Bước 3: Nặn bột

Xoa vào tay một tẹo ít dầu ăn và lấy lượng bột vừa phải. Nhẹ nhõm nặn bánh cho tròn theo kích cỡ như mong ước và đặt từng dòng bánh dày ra đĩa .

Bước 4: Hấp bánh

Đặt nồi nước lên nhà bếp và cho thêm 1 ít dầu ăn. Bạn chờ tới lúc nước sôi thì cho bánh giò đã nặn vào luộc chín. Luộc tới lúc miếng bánh giò nổi lên và liên tục luộc thêm 2 phút nữa là bánh chín trọn vẹn .
Các bước làm bánh dày

Bước 5: Kẹp chả lụa vào bánh

Chả lụa cắt thành từng lát mỏng mảnh kẹp vào giữa 2 miếng bánh dày giò đã thực thi. Bạn chú ý quan tâm ko cắt chả quá mỏng mảnh sẽ làm mất đi mùi vị của món ăn đấy nhé .
Kẹp miếng chả lụa vào giữa 2 miếng bánh dày

Yêu cầu thành phẩm của bánh dày kẹp chả

Món bánh dày giò kẹp chả đặc thù thích hợp cho những bữa sáng đòi hỏi sự nhanh gọn nhưng vẫn ko kém phần quyến rũ. Bánh dẻo thơm kẹp từng miếng chả tăng thêm hương vị mặn mòi quyến rũ. Đây cũng là món ăn vô cùng tiện lợi để bạn với thể mang theo vào bữa trưa đấy nhé!

Bánh dày giò sau khi hoàn thành phải có hương vị đậm đà hấp dẫn

Những lưu ý lúc thực hiện bánh dày giò

Chiếc bánh dày giò sau lúc chế biến để bảo vệ mùi vị thơm ngon cần nắm ngay 1 số ít quan tâm sau :

  • Bạn với thể sử dụng sữa tươi để thay thế nước ấm lúc thực hiện bánh dày giò để tăng thêm hương vị và độ béo cho món bánh.
  • Lúc tạo hình cho bánh bạn nên cho lên tay một ít dầu ăn để tránh bột bánh bị dính vào tay
  • Bước nhào bột bánh đóng vai trò vô cùng quan yếu, càng nhào kỹ thì bánh lại càng dẻo và dính.

Bánh dày giò với hương vị đặc trưng của bột nếp lúc ăn cho cảm giác rất dẻo và thơm. Chỉ mất khoảng 15 – 30 phút là bạn đã với ngay một món điểm tâm ngon tuyệt rồi. Kiên cố cách làm bánh dày giò thuần tuý này người nào cũng với thể thực hiện thành công và với một bữa ăn thật xuất sắc cho mình. Tự Vào Bếp chúc những bạn thực hiện thành công!

Advertisement

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm