Cách làm bánh đúc gân lá dứa thơm ngon – https://bloghong.com Thực phẩm, Nấu ăn, An toàn, sức khỏe

xay la dua

5/5 – ( 2 bầu chọn )
Bánh đúc gân lá dứa nước cốt dừa với vân xanh vân trắng, bánh dẻo mềm, mùi thơm, vị béo rất mê hoặc bánh đúc làm tại vừa bảo đảm an toàn vừa bảo vệ .

Vật liệu

  • 500gr bột gạo
  • 150gr bột năng
  • 1 bó lá dứa
  • 2 thìa canh mè rang
  • 500gr đường thốt nốt
  • 800ml nước cốt dừa
  • 3 lít nước lọc

Thực hiện làm bánh đúc gân lá dứa

Sơ chế vật liệu

xay-la-dua

Bột gạo, bột năng cho vào một chiếc bát to rồi trộn đều, sau đó lọc qua rây để bột được mịn hơn .
Lá dứa rửa sạch, cắt thành từng đoạn nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với 300 ml nước để xay nhuyễn lá .
Lá dứa sau lúc đã say nhuyễn bạn cho qua rây để lọc lấy phần nước cốt và bỏ bã .
Lấy 50% nước cốt dừa đã sẵn sàng chuẩn bị cho vào một chiếc bát to khuấy đều với nước cốt lá dứa, lượng nước cốt dừa còn lại những bạn mang hòa chung với khoảng chừng 300 ml nước lọc .

Cách làm bánh 

Hỗn hợp bột năng và bột gạo sau lúc đã trộn đều thì những bạn chia ra làm hai phần bằng nhau .

banh-duc

Phần bột 1 : Hòa tan với nước cốt dừa và nước cốt lá dứa .

Phần bột 2: Hòa tan với phần nước cốt dừa và nước lọc, những bạn cho thêm một tí muối vào phần bột rồi sau đó khuấy đều để cho những đĩa bánh đúc lá dứa ngon và đậm vị hơn nhé.

Hai phần bột sau lúc đã pha chế xong thì bạn cho vào hai chiếc nồi khác nhau, đun với lửa nhỏ. Trong trật tự đun thì những bạn khuấy đều tay cho tới lúc hỗn hợp sôi, sánh và dẻo thì tắt nhà bếp .
Sau lúc khuấy xong, bạn trút phần bột ở 2 nồi vào chung với nhau, trộn thật đều tay để bánh đúc với đường gân màu xanh – trắng xen kẽ .

banh-duc-gan-la-dua

Chuẩn bị khuôn bánh, phết dầu ăn vào trước sau đó đổ phần bánh đúc vào, dàn đều rồi mang đi hấp cách thủy khoảng chừng 15 – 20 phút. Sau lúc bánh chín thì lấy ra chờ nguội .
Bánh đúc lá dứa sau lúc để nguội những bạn cắt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào bát, rưới lên trên một tí ít hỗn hợp nước gừng và nước cốt dừa. Nếu thích những bạn hoàn toàn với thể rắc thêm cả một tí ít vừng trắng lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

banh-duc-gan

5/5 – ( 2 bầu chọn )
Chúc bạn nấu bếp vui tươi nhé ! ! !. Cùng xem thêm những công thức bên dưới nhé

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm