Hướng dẫn làm bánh Flan cho bé ăn dặm vô cùng hấp dẫn

Lúc bước vào giai đoạn ăn dặm, ngoài những bữa ăn chính mẹ cũng cần bổ sung thêm nhiều bữa ăn phụ để cung ứng đầy đủ những dinh dưỡng cần thiết để bé phát triển toàn diện. Với vật liệu cơ bản từ trứng và sữa tươi kết hợp cùng một số vật liệu khác như Bí đỏ, phô mai…sẽ tạo thành những chiếc bánh Flan cho bé ăn dặm, một trong những loại bánh ăn dặm giàu dinh dưỡng và năng lượng nhất. Kế bên đo với mùi vị thơm ngon, mềm, mát lạnh sẽ khiến cho cho bé cự kỳ thích thú với món bánh này.

Gợi ý 5 công thức làm bánh Flan cho bé ăn dặm quyến rũ

1. Cách làm bánh Flan từ sữa mẹ hoặc sữa công thức

Vật liệu cần chuẩn bị:

  • Sữa công thức/ sữa mẹ: 150ml
  • Lòng đỏ trứng gà ta: 3 lòng đỏ
  • Hũ thủy tinh đựng bánh

Cách làm bánh Flan từ sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách làm:

Bước 1: Nếu mẹ sử dụng sữa mẹ thì cho sữa vào nồi đun cho sôi lăn tăn ở mép nồi khoảng 70℃. Mẹ nên tránh đun sữa ở nhiệt độ quá cao vì như thế sẽ làm mất chất dinh dưỡng. Việc đun sữa tương tự giúp thanh trùng sữa và giảm mùi hôi. Còn nếu mẹ sử dụng sữa công thức thì chỉ cần pha sữa với nước ấm 70-80℃.

Bước 2: Cho lòng đỏ trứng gà ra tô to, sử dụng phới lồng đánh tan trứng sau đó mẹ cho thêm phần sữa đã chuẩn bị vào đánh đều. Để hôm hợp đặc mịn, mẹ đánh đều tay và chỉ đánh theo một chiều.

Cách làm bánh Flan từ sữa mẹ hoặc sữa công thức (1)

Bước 3: Sử dụng rây lọc lại hỗn hợp cho thật mịn.

Cách làm bánh Flan từ sữa mẹ hoặc sữa công thức (2)

Bước 4: Đổ từ từ hỗn hợp đã rây vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị. Để nghỉ 5 phút trước lúc hấp cho những bọt lúc vỡ hết tránh việc bánh bị rỗ bánh.

Cách làm bánh Flan từ sữa mẹ hoặc sữa công thức (3)

Trong trật tự hấp, mẹ nên sử dụng khăn xô đậy lên mặt hũ để tranh bị lọt nước vào bánh. Nước sôi, giảm nhỏ lửa, đun lăn tăn khoảng chừng 15 phút là bánh chín .

2. Cách làm bánh Flan từ Yến mạch

 Cách làm bánh Flan từ Yến mạch cho bé ăn dặm

Vật liệu cần chuẩn bị:

  • Sữa mẹ/ sữa công thức: 60ml
  • Lòng đỏ trứng gà ta: 1 lòng đỏ
  • Yến mạch: ½ bát nhỏ
  • Hũ thủy tinh

Cách làm:

Bước 1: Yến mạch mẹ đem ngâm 2-3 tiếng cho hết nhớt rồi ngâm tiếp với nước ấm thêm 10 phút.

Bước 2: Xay yến mạch với 60ml sữa, rây để loại bỏ xác yến mạch lam cho bánh mịn hơn

Bước 3: Lòng đỏ trứng mẹ đánh tan sau đó đổ từ từ hỗn hợp sữa và yến mạch vào khuấy đều theo một chiều để tránh tạo bột khí làm rỗ bánh.

Bước 4: Mẹ lọc qua rây một lần nữa trước lúc mang đi hấp.

Bước 5: Đổ hỗn hợp vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị, đem hấp cách thủy 20 phút. Mẹ với thể sử dụng tăm đâm thử, nếu tăm ko dính là bánh đã chín.

Lưu ý:

  • Lúc hấp bánh, mẹ nên đậy khăn lên hũ thủy tinh để tránh bị nước nhỏ vào bánh, để lửa nhỏ.
  • Bánh Flan mẹ với thể bảo quản trong ngan mát tủ lạnh trong vòng 3 ngày.

3. Bánh Flan táo cho bé ăn dặm

Bánh Flan táo cho bé ăn dặm tốt nhất

Vật liệu cần chuẩn bị:

  • Táo: 1/6 quả
  • Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng đỏ
  • Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml

Cách làm:

Bước 1: Mẹ cho táo vào sữa đem xay nhuyễn.

Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng gà sau đó đổ từ từ hỗn hợp sữa táo vào. Khuấy đều nhẹ nhõm sau đó đem lọc qua rây nhiều lần cho thật mịn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào hũ thủy tinh, bọc màng bọc thực phẩm kín mồm hũ, hấp 20 phút.

4. Bánh Flan phô mai cho bé ăn dặm

Cách làm bánh Flan phô mai cho bé ăn dặm

Vật liệu cần chuẩn bị:

  • Phô mai: 1 viên
  • Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng đỏ
  • Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml

Cách làm:

Bước 1: Mẹ cho phô mai vào sữa đánh tan.

Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng gà sau đó đổ từ từ hôn hợp sữa phô mai vào. Khuấy đều hỗn hợp theo một chiều sau đó lọc qua rây để hỗn hợp được mịn.

Bước 3: Đổ từ từ hỗn hợp vào hũ thủy tinh. Sử dụng khăn xô đậy kín mồm hũ thủy tinh để nước ko vào. Hấp cách thủy tầm 20 phút là được. Mẹ cũng với thể rà soát bằng cách chọc thử tăm vào, nếu bánh ko dính tăm tức là đã chín.

5. Bánh Flan bí đỏ cho bé ăn dặm

Ngoài món bánh Flan bí đỏ cho bé ăn dặm, với bí đỏ mẹ còn với thiết chế biến thành nhiều món bánh bí đỏ cho bé ăn dặm khác.

Cách làm bánh Flan bí đỏ cho bé ăn dặm

Vật liệu cần chuẩn bị:

  • Bí đỏ: 1 miếng (mẹ chọn bí già sẽ ngon và ngọt hơn)
  • Phô mai: 1 viên
  • Trứng gà: 1 lòng đỏ
  • Sữa mẹ/ sữa công thức

Cách làm:

Bước 1: Bí ngô hấp chín rồi nghiền nhuyễn.

Bước 2: Phô mai nghiền nhuyễn

Bước 3: Cho bí ngô, phô mai vào cùng sữa khuấy đều nhẹ nhõm.

Bước 4: Đánh tan lòng đỏ trứng sau đó đổ từ từ hỗn hợp trên vào khuấy đều rồi lọc lại nhiều lần qua rây cho mịn.

Bước 5: Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín mồm hũ sau đó đem hấp cách thủy khoảng 20 phút là được.

Trên đây là những san sớt về cách làm bánh Flan cho bé ăn dặm đúng cách, mịn, thơm ngon cho những bé ăn dặm. Kỳ vọng những san sớt này hữu ích với những mẹ. Chúc những mẹ thành công!

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm