Cách làm bánh flan sữa tươi cực kỳ đơn giản tại nhà

Cách làm bánh flan sữa tươi được biến tấu từ công thức làm bánh flan truyền thống với hương vị thơm ngon, quyến rũ với vị ngọt vừa hòa quyện độ béo nhẹ ko gây cảm giác ngán. Cùng Kate bắt tay vào làm món bánh flan sữa tươi siêu ngon này tại nhà để thiết đãi người thân, bạn bè ngay nhé!

Ko quá ngọt và đặc như bánh flan truyền thống trước đây, công thức làm bánh flan sữa tươi vẫn giữ được độ béo thích hợp và ko gây cảm giác ngán lúc thưởng thức. Những chiếc bánh flan với chút béo béo, ngọt ngọt hòa quyện cùng với hương vị sữa tươi thanh nhẹ rất quyến rũ. Bánh flan làm bằng sữa tươi cũng là cách để bạn biến tấu cho bữa ăn dặm của bé thêm phần quyến rũ, ko những chỉ thơm ngon mà bánh còn giúp bé bổ sung nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho thân thể. Ngoài ra bạn cũng với thể tự tay làm món bánh này để thiết đãi người thân và bạn bè vào mỗi dịp cuối tuần.

bánh flan bằng sữa tươi

Bánh flan sữa tươi thơm ngon là món ăn yêu thích của nhiều người (Ảnh: Web)

Cách làm bánh flan sữa tươi ko đòi hỏi công thức phức tạp và món bánh này tương tự như cách làm bánh flan truyền thống. Chỉ cần thay thế sữa tươi vào công thức bạn sẽ thấy món bánh này nhẹ nhõm hơn rất nhiều, cùng bắt tay vào thực hiện món bánh thơm ngon với những bước làm đơn thuần được hướng dẫn yếu tố dưới đây.

Mục Lục

ẨnHiện

  • 1 Vật liệu
  • 2 Hướng dẫn cách làm bánh flan sữa tươi ngon tại nhà
    • 2.1 Làm caramel
    • 2.2 Giai đoạn làm bánh
    • 2.3 Giai đoạn hấp bánh flan
    • 2.4 Hoàn thành và thưởng thức
  • 3 Yêu cầu thành phẩm
  • 4 Những điều cần lưu ý lúc làm bánh flan sữa tươi tại nhà

Vật liệu

  • Trứng gà: 5 quả
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường cát trắng: 100g
  • Nước cốt chanh: ½ quả
  • Vani: 2 ống
  • Nước đun sôi để nguội: 100ml

Hướng dẫn cách làm bánh flan sữa tươi ngon tại nhà

Làm caramel

Bắt nồi lên bếp cho nước đun sôi để nguội vào nồi, cho thêm phần đường cát trắng đã chuẩn bị 50g vào và đun trên bếp với lửa nhỏ. Thực hiện khuấy đều tay tới lúc thấy phần đường tan hết và chuyển sang màu cánh gián. Cho thêm nước cốt chanh vào, khuấy đều và tắt bếp.

lam banh flan bang sua tuoi

Làm đường caramen tráng lớp mỏng xuống đáy khuôn (Ảnh: Web)

Lưu ý lúc làm đường caramen nếu thấy hỗn hợp đặc quá bạn với thể cho thêm chút nước vào để với được độ loãng thích hợp. Nhanh tay múc phần đường đổ vào khuôn bánh một lớp mỏng dưới đáy. Nhẹ nhõm xoay đều để phần đường tráng đều thành một lớp mỏng.

Giai đoạn làm bánh

Tách riêng tròng trắng và lòng đỏ trứng gà làm hai tô khác nhau, sau đó cho phần lòng đỏ trứng gà vào một dòng âu sạch. Thực hiện tiêu dùng phới lồng khuấy nhẹ theo một chiều để lòng đỏ trứng tan hết. Tuy nhiên lúc đánh bạn lưu ý ko được đánh quá thẳng thừng sẽ làm trứng bị nổi bọt, bánh lúc hoàn thành sẽ bị rỗ mất thẩm mỹ.

Cho thêm 50g đường cát trắng vào cùng với sữa tươi, thực hiện đun hỗn hợp trên lửa vừa tới lúc sữa ấm ( ko được để sữa sôi lên). Lấy phần sữa ấm cho vào âu trứng đã đánh ở bước 2 sau đó nhẹ nhõm khuấy thật đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau trở thành hỗn hợp đồng nhất.

Để bánh flan được mịn màng và ko bị lợn cợn bạn cần lọc hỗn hợp qua rây vài lần cho thật mịn, sau đó cho vani vào khuấy đều để dậy mùi thơm cho bánh. Đổ hỗn hợp đã khuấy đều vào những khuôn bánh đã tráng sẵn caramel, lưu ý chúng ta ko đổ quá đầy khuôn mà chỉ đổ ¾ khuôn để lúc bánh chín sẽ nở thêm.

Làm đường caramen tráng

Đổ bánh ¾ khuôn ko nên đổ quá đầy

Giai đoạn hấp bánh flan

Cho những khuôn bánh flan đã hoàn thành vào hấp cách thủy trong nồi 30 tới 40 phút. Nên tiêu dùng khăn hoặc vải xô che trên bề mặt nồi hấp lại rồi mới đậy nắp để khá nước ko rơi vào bánh làm bánh bị lồi lõm ko đẹp mắt.

Hoàn thành và thưởng thức

Bánh flan sau lúc hấp chín bạn đem ra ngoài để nguội bớt là với thể thưởng thức hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng sẽ thơm ngon hơn. Sử dụng dao đi một đường nhẹ quanh viền bánh rồi úp ngược bánh xuống để lấy bánh ra, cho thêm chút cà phê sữa và đá bào vào bánh rồi thưởng thức.

banh flan mem min thom ngon

Thành phẩm bánh flan sau lúc làm (Ảnh: Web)

Yêu cầu thành phẩm

Bánh flan sữa tươi sau lúc làm xong phải với hình thức cá tính, bánh mịn màng ko bị rỗ hoặc nát. Từng miếng bánh flan lúc ăn phải với độ tan mềm mịn, vị đăng đắng xen lẫn ngọt ngào của caramel, vị béo của sữa tươi và mùi thơm quyến rũ của sữa tươi vô cùng kết hợp.

Những điều cần lưu ý lúc làm bánh flan sữa tươi tại nhà

  • Lúc làm bánh flan bạn nên tuân thủ đúng hướng dẫn trong công thức để món bánh thơm ngon, đạt chuẩn hương vị nhất.
  • Vani ngoài công dụng tạo mùi thơm cho bánh còn làm giảm đi mùi tanh của trứng, vì vậy bạn đừng bỏ quyên vật liệu này nhé.
  • Lúc hấp bánh flan bạn nên thỉnh thoảng lau nước đọng lại trên nắp xửng hấp để tránh nước rớt xuống bề mặt làm rỗ bánh.
  • Nếu gặp tình trạng bánh rỗ mặt, tanh mùi trứng, bánh ko mềm mịn hay những lỗi sai khác bạn hãy tham khảo thêm bài viết những lỗi sai lúc làm bánh flan và cách khắc phục để biết cách xử lí nhé.

Vậy là chỉ trong vài bước đơn thuần chúng ta đã hoàn thành được mẻ bánh flan sữa tươi thơm ngon, bánh flan sữa tươi hoàn thành bạn với thể để trong ngăn mát tủ lạnh. Thưởng thức bánh flan với thể tiêu dùng lạnh hoặc pha một tẹo cà phê, đá xay rồi cho bánh vào thưởng thức đều rất hấp. Với cách làm bánh flan sữa tươi thơm ngon này bạn sẽ làm được những mẻ bánh quyến rũ thiết đãi cả gia đình,ngoài ra nếu trong trường hợp bạn ko với đồ tiêu dùng chuyên dụng, với thể thử cách làm bánh flan bằng nồi cơm điện sau đây, chúc bạn thành công!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 3.93 (448 bình tìm)

{{#error}}

{{error}}

{{/error}} {{^error}}

Cảm ơn đã bình tìm!

{{/error}} Lỗi! Xin vui lòng thử lại sau!

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Nhập họ tên của bạn * Nhập số điện thoại * Sắm chuyên ngành học * Sắm chuyên ngành học * Bếp Nóng Chuyên Đề Bếp Nóng Bếp Bánh Chuyên Đề Bếp Bánh Pha Chế Chuyên Đề Pha Chế Làm Kem Bếp Gia Đình Chuyên Đề Bếp Gia Đình QTNHKS Chuyên Đề QTNHKS Trung Cấp CET Digital Advertising and marketing (New) Đào Tạo Spa Chuyên Nghiệp (New) Khởi Sự Kinh Doanh Dạy Theo Yêu Cầu Anh Văn Khác Sắm khóa học * Sắm khóa học * {{#programs}}{{title}} {{/programs}} {{^programs}} {{/programs}} Sắm thời kì tư vấn Sắm thời kì tư vấn07h00 – 09h3009h30 – 11h0011h00 – 13h3013h30 – 17h0017h00 – 20h00 Nhập e-mail của bạn Sắm tỉnh thành của bạn * Sắm tỉnh thành của bạn *TP Hà NộiTP Hồ Chí MinhTP Cần ThơTP Đà NẵngAn GiangBạc LiêuBắc KạnBắc GiangBắc NinhBà Rịa – Vũng TàuBến TreBình DươngBình ThuậnBình ĐịnhBình PhướcCà MauCao BằngĐắk LắkĐắk NôngĐiện BiênĐồng NaiĐồng ThápGia LaiHà GiangHà NamHà TĩnhTP Hải PhòngHải DươngHậu GiangHòa BìnhHưng YênKhánh HòaKiên GiangKon TumLào CaiLạng SơnLai ChâuLâm ĐồngLong AnNam ĐịnhNghệ AnNinh BìnhNinh ThuậnPhú ThọPhú YênQuảng BìnhQuảng NamQuảng NgãiQuảng NinhQuảng TrịSóc TrăngSơn LaTây NinhTrà VinhTiền GiangTuyên QuangThái NguyênThái BìnhThanh HóaThừa Thiên – HuếVĩnh PhúcVĩnh LongYên Bái Đang gửi… {{msg}} Đổ bánh ¾ khuôn