Cách làm bánh Flan Gato mềm mịn ngon như cực phẩm – BlogAnChoi

Những loại bánh Gato hay bánh Flan thông thường chắc hẳn rằng hầu hết mọi người chúng ta đều đã từng thử qua rồi, nhưng liệu những bạn sở hữu biết tới bánh Flan Gato ko? Một sự kết hợp mới lạ, khá đơn thuần, nhưng lại sở hữu khả năng “đánh gục” bất cứ người nào. Ngay sau đây hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu cách làm bánh Flan Gato nào!

Bánh Flan Gato là gì?

Bánh Flan Gato đơn thuần là sự tích hợp giữa mùi vị béo ngọt, mềm mịn của bánh Flan và bông xốp của bánh Gato. Đây đúng mực là sự lựa chọn tuyệt vời so với những Fan Hâm mộ hảo ngọt, loại bánh này được cho phép cho tất cả chúng ta chiêm ngưỡng và thưởng thức được mùi vị cả hai loại bánh. Vị ngon hòa quyện một cách tuyệt vời và lý tưởng nhất khiến cho bạn ko hề cuỡng lại được. Bánh Flan Gato rất được mọi người yêu thích

Trị giá dinh dưỡng của bánh Flan Gato

Chỉ cần nghe tên bánh bạn cũng hoàn toàn sở hữu thể biết được những thành phần sắp như tât cả đều là đồ ngọt gồm sở hữu sữa, đường, kem tươi, …. phân phối một lượng chất béo và tinh bột vô cùng dồi dào. Flan Gato cũng cung cấp một lượng lớn năng lượng cho cơ thể

Đấy vững chắc sẽ là một món bánh gây nghiện cho mọi đối tượng nhưng cũng sẽ khiến cho bạn dễ mất đi thân hình cân đối hiện tại, vậy nên dù rất ngon nhưng hãy hạn chế ăn những loại bánh tương tự như Flan Gato nhé!

Vật liệu và dụng cụ cần chuẩn bị lúc làm bánh Flan Gato

Chúng ta sẽ chuân bị nguyên vật liệu và dụng cụ để làm chiếc bánh Flan Gato khẩu phần 4-6 người ăn như sau :

Vật liệu

  • Bánh Flan:

    • 100g đường hạt mịn
    • 1/4 thìa cà phê nước cốt chanh
    • 1 thìa canh nước
    • 300ml sữa
    • 100ml kem tươi
    • đường vani
    • 4 quả trứng
  • Bánh gato:

    • 2 quả trứng
    • 40g bột mì đa dụng
    • 40g đường hạt mịn
    • 8g đường vani
    • 10ml sữa
    • 10ml dầu ăn (hoặc bơ chảy)
    • Nước cốt chanh
    • Muối

Dụng cụ cần chuẩn bị

Cách làm bánh Flan Gato

Thời kỳ làm caramel

Bước tiên phong để tạo nên một chiếc bánh Flan Gato lý tưởng nhất chính là phần caramel trên mặt phẳng .

Bước 1: Trước hết, cho 40g đường hạt mịn vào nồi cùng với nước và nước cốt chanh.Bắt lên bếp đun ở mức lửa vừa phải và tuyệt đối đừng quấy hay lắc nồi, hãy cứ để cho hỗn hợp tan chảy cho tới lúc ngả màu cánh gián.

Cho các thành phần vào và đun trên bếp (nguồn: )

Bước 2: Bước này hãy nhanh tay cho 1 thìa cà phê nước nóng vào nồi, lắc đều cho đường tan rồi nhấc xuống và đổ vào khuôn nướng bánh đã chuẩn bị.

Cẩn thận vì phần đường sẽ rất dễ bi cháy (nguồn:)Lúc đổ hãy quyết tâm nỗ lực làm thế nào để phần đường caramel phủ đều ở dưới mặt phẳng khuôn, điều này giúp thành phẩm cuả bạn lúc ra lò sẽ trông đẹp mắt và mê hoặc hơn rất nhiều. Caramel cần có màu cánh gián như thế này nhé! (nguồn: )

Thời kỳ làm bánh Flan

Bước 1: Cho sữa, kem tươi và đường vào nồi, sau đó sử dụng phới đảo sơ qua hỗn hợp để đường tan bớt. Bắt lên bếp để lửa nhỏ và ko được cho phần sữa sôi, trong lúc đó sở hữu thể nhẹ nhõm sử dụng thìa hoặc phới đảo để xem đường đã tan hẳn chưa.

Bước 2: Trong lúc đun nóng sữa, chúng ta sẽ tiến hành tách lòng 2 trứng gà, chỉ sử dụng 2 trứng gà (sử dụng cả lòng đỏ và tròng trắng) và 2 lòng đỏ trứng, cho vào tô cùng đường vani.

Bước 3: Lấy dụng cụ đánh trứng đánh nhẹ phần trứng tan với đường, đừng đánh bông vì điều đó khiến cho cho chiếc bánh Flan mất đi kết cấu và ko được mịn màng như mong muốn.

Bước 4: Đun nóng sữa khoảng từ 5-10 phút thì nhấc xuống và cho từ từ từng muỗng canh vào hỗn hợp trứng vừa đánh xong, một tay cho sữa vào, tay còn lại sở hữu nhiệm vụ đánh trứng với sữa lên cho đều.

Từ từ cho từng muỗng sữa vào phần trứng

Bước 5: Sau lúc cho hết sữa vào thì tiếp tục đánh phần hỗn hợp mới đảm bảo rằng những thành phần đã tan hòan toàn với nhau. Nếu vẫn chưa tan hết, hãy lọc hỗn hợp qua 1 mẫu rây.

Thời kỳ làm bánh Gato

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và tròng trắng ra 2 mẫu tô riêng. Ở tô chứa tròng trắng trứng, cho một tẹo muối vào và đánh tới lúc nổi bọt khí thì cho 1 chút nước cốt chanh vào.

Bước 2: Tiếp tục đánh cho tới lúc lòng trằng trứng bông lên và đạt tới độ bông cứng, trong quá trình đánh nhớ cho từ từ đường vào đánh đều. Thời kỳ này khá lâu nếu bạn đánh tay nên hãy chuẩn bị máy đánh sẽ tiết kiệm thời kì hơn nhé.

Cách nhận biệt lòng trứng đã được đánh bông cứng là lúc nhấc dụng cụ đánh lên, phần đỉnh ko bị chảy rủ xuống mà đặc lại thì đã đạt chuẩn.

Một trong những cách nhận biết bông cứng bằng mắt (nguồn:)

Bước 3: Tiếp tới, cho phần lòng đỏ vào phần tròng trắng đã được đánh bông, thêm đường vani vào nữa và đánh thêm tầm 30 giây cho những thành phần trộn đều với nhau.

Cho các thành phần vào vào trộn đều lên (nguồn:)

Bước 4: Bước kế là lúc cho bột mì vào, bạn sở hữu thể cho toàn bộ phần bột vào trộn với hỗn hợp trứng vừa đánh hoặc chia bột mì ra thành khoảng 3-4 phần nhỏ, rây vào phần trứng từ từ cũng được.

Áp dụng kĩ thuật hất ngược để trộn đều bằng phới đánh bột( nguồn: )

Bước 5: Sau lúc trộn bột với trứng lại, ta múc một tìa hỗn hợp này cho vào phần sữa trộn với dầu ăn ra chuẩn bị trước đó, nhẹ nhõm quấy đều và đổ trái lại hỗn hợp bột với trứng.

Tiếp tục trộn hỗn hợp cho thật đều là tất cả chúng ta đã xong phần bánh gato, giờ chỉ còn việc nướng lên nữa thôi .

Thời kỳ nướng bánh Flan Gato

Bước 1: Cho phần hỗn hợp bánh Flan lúc nãy đã hoàn thành vào khuôn bánh sở hữu caramel một cách hết sức nhẹ nhõm để ko làm nổi bọt khí, cách an toàn hơn là sử dụng rây lọc qua thêm một làn nữa.

Dùng rây lọc qua phần bánh Flan để loại bỏ bọt khí (nguồn: )

Bước 2: Tiếp tới, cho phần bánh Gato vào bên trên phần Flan, sử dụng phới cán đều bề mặt bột sao cho đẹp là được.

Đổ phần bánh Gato để kết thúc khâu chuẩn bị (nguồn:)

Bước 3: Cho khuôn bánh chuẩn bị nướng vào một khay nướng bánh cách thủy, đổ nước đun sôi vào khay, tầm 2 lóng tay là được.

Cuối cùng chỉ việc chó bánh vào nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 70 phút và chờ đón thành phẩm thôi !Những bạn hoàn toàn sở hữu thể tìm hiểu thêm công thức của Sukie’s Kitchen :

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh Flan Gato

Một chiếc bánh Flan Gato đạt chuẩn sẽ sở hữu lớp caramel màu nâu cánh gián bên trên, vô cùng đẹp mắt và mê hoặc. Tuy nhiên, lớp Flan mềm mịn ko bị bọt khí ở mặt phẳng, sở hữu vị ngọt vừa phải, ko bị tanh mùi trứng mà thơm ngon, béo ngậy. Kiệt tác chính xác là từ để mô tả loại bánh này( ảnh: internet)Kết thúc là phần bánh gato bông xốp, lúc ăn hoàn toàn sở hữu thể cảm nhận được nhiệt độ trong cốt bánh, ko quá ngọt và ko bị khô vì nướng quá lâu. Tất cả tạo nên một tổng thể và toàn diện tuyệt đối và kích thích vị giác tất cả chúng ta .

Cách thưởng thức bánh Flan Gato

Muốn chiếc bánh trở nên ngon hơn những bạn hãy làm lạnh một tẹo trước lúc ăn. Từ chiếc bánh Flan Gato to lấy ra khỏi khuôn, sau lúc làm lạnh, chúng ta sẽ cắt ra thành từng miếng vừa ăn cho mọi người cùng thưởng thức.

Cùng nhau chia sẻ những phần bánh Flan Gato chẳng phải là điều tuyệt vời nhất hay sao? (ảnh: internet)Flan Gato là loại bánh được cho phép tất cả chúng ta hoàn toàn sở hữu thể cùng quây quần bên nhau chiêm ngưỡng và thưởng thức sau những bữa ăn mái ấm gia đình đầm ấm. Flan Gato là một món tráng miệng tuyệt vời (nguồn: internet)

Những điều cần lưu ý lúc làm bánh Flan Gato

  • Lúc đánh trứng làm bánh Flan, hãy lưu ý đánh tan một cách nhẹ nhõm, ko tạo bọt khí.
  • Điều chỉnh lượng đường sao cho thích hợp với khẩu vị của bạn, đừng bỏ quá tay nếu ko bánh của bạn sẽ trở nên cực kì ngọt, rất khó để ăn.

Muốn làm nên một chiếc bánh Flan Gato hoàn chỉnh hãy thật cẩn trọng khi việc cân bằng lượng đường nhé!

  • lúc nướng bánh, bạn sở hữu thể điểu chỉnh nhiệt độ theo từng loại lò nướng khác nhau nhưng hãy giữ nhiệt độ ở mức 160 độ C, ko được thấp quá, cũng ko được cao quá.
  • Trong lúc nướng, phần nước cách thủy sở hữu hiện tượng sôi lăn tăn gần như sẽ làm cho phần bánh Flan bị vỡ, mất đi kết cấu, nên hãy chú ý quan sát và điều chỉnh kịp thời nhé.
  • Một trong những cách rà soát xem bánh đã chín hay chưa là sử dụng một chiếc tăm cắm thử vào bánh, nếu ko bị ướt tức thị bánh đã đạt tới mức độ chín.
  • Phần bánh Gato bên dưới, bạn sở hữu thể linh động sử dụng bột Chocolate, Matcha hay bất cứ mùi vị nào hợp với thị hiếu của bạn chứ ko nhất thiết phải là bột bánh truyền thống.
  • Sau lúc bánh nướng hoàn thiện ra lò, đừng vội cho ra khỏi khay mà hãy để trong tủ lạnh tầm 4-5 tiếng giúp phần bánh Flan đông lại mà ko bị chảy ra. Ngoài ra, loại bánh Flan Gato này thực chất nên ăn lúc còn lạnh thì hương vị sẽ ngon hơn nhiều.

Những bài viết bạn sở hữu thể tham khảo thêm:

Hãy nhớ theo dõi BlogAnChoi để bỏ túi thêm nhiều công thức vô cùng đơn thuần và ngon mồm vào cuốn sổ tay học nấu bếp của bản thân nhé !

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm