Bánh flan- công thức số lượng nhỏ cho người mới tập làm

Bánh flan là một loại bánh rất thông dụng, nguyên vật liệu khá đơn thuần để mọi người hoàn toàn sở hữu thể làm. Nói dễ làm cũng ko hẳn dễ, nhưng cũng ko quá khó. Hôm nay mình sẽ san sẻ cho những bạn công thức với số lượng nhỏ, thuận tiện cho những bạn muốn thử làm mà ko sợ làm hỏng dẫn tới phí nguyên vật liệu. Cùng với việc hoàn toàn sở hữu thể cân chỉnh lại độ ngọt nhạt tiện cho lần làm tiếp theo nhé .

Nguyên Liệu          1-2 phần ăn

1. 2 quả trứng gà
2. 100 ml sữa tươi ko đường
3. 60 gr đường cát
4. 50 gr sữa đặc
5. 1 ống vani

Những bước                45 phút

Bước tiên phong, thắng caramel. Cho 50 gr đường vào nồi cùng 1 ít nước xâm xấp đường là được. Đun lửa nhỏ tới lúc chuyển màu nâu nhạt thì vắt thêm 1 muỗng cafe nước cốt chanh, đun thêm 1 chút nữa chuyển qua nâu cánh gián là được. Những bạn nhớ đừng khuấy nhé, ko thì sẽ lại đường mất. Sau đó đổ vào khuôn hoặc chén ăn nếu bạn ko sở hữu khuôn nhé .

Tiếp theo, đập trứng ra 1 mẫu chén sau đó khuấy nhẹ cho tan lòng đỏ và trắng. Khuấy nhẹ tránh tạo bọt khí nhe.

Sau đó đổ 100 ml sữa tươi ko đường cùng 50 gr sữa đặc ( chắc tầm 3 muỗng đó ), 10 gr đường còn lại và 50% ống vani vào nồi. Cho lên nhà bếp, mở lửa nhỏ khuấy hỗn hợp cho hỗn hợp tan. Ở bước này, những bạn hoàn toàn sở hữu thể nếm để muốn ngọt thêm hoàn toàn sở hữu thể thêm sữa đặc hoặc đường nhé. Đun tới lúc âm ấm như nước tắm là được .

Tiếp theo, sử dụng rây để rây hỗn hợp trứng lúc nãy vào hỗn hợp sữa. Khuấy nhẹ cho trứng quyện vào hỗn hợp sữa rồi rây hỗn hợp sữa trứng qua rây thêm 1-2 lần cho bánh hấp lên được mịn. Đổ hỗn hợp vào khuôn.

Chuẩn bị nồi hấp, đợi tới lúc nước sôi già thì cho khuôn bánh vào, đậy nắp để tương đối nước ko rớt xuống làm bánh rỗ mặt phẳng. Mở lửa nhỏ riu riu cho bánh chín đều, lúc lấy ra bánh sẽ ko bị rỗ. Hấp từ chừng 30 p. Thăm bánh 2-3 lần, sử dụng cây tăm xiên vô bánh nếu thấy bánh ko dính vào cây tăm và lỗ châm ko sở hữu nước là bánh chín rồi. Nếu chưa được thì hấp thêm nhé .

Sau lúc lấy bánh ra, để bánh nguội và cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng là hoàn toàn sở hữu thể ăn được rồi. Cho thêm chút đá, sữa đặc và cafe là đã sở hữu 1 đĩa bánh flan tự làm ngon xuất sắc rồi. Chúc những bạn thành công xuất sắc nhé .