4 cách làm bánh gà ngon chị em có thể áp dụng ngay

banh ga cay

Bánh gà là món ăn vặt thơm ngon, quyến rũ, dễ gây nghiện rất được ưa thích hiện nay. Bánh được bày bán tại nhiều cơ sở khác nhau ở Hà Nội. Tuy nhiên bạn hoàn toàn với thể tự thực hiện món bánh này ngay chính căn bếp gia đình bằng 4 cách làm bánh gà ngon dưới đây.

Contents

  • 1 1. Cách làm bánh gà siêu ngon tại nhà
    • 1.1 Vật liệu làm bánh gà
    • 1.2 Dụng cụ
    • 1.3 Cách làm bánh gà với 8 bước đơn thuần
    • 1.4 Bánh gà đạt chuẩn với mùi bị như thế nào?
  • 2 2. Cách làm bánh gà thần thánh
    • 2.1 Vật liệu
    • 2.2 Dụng cụ
    • 2.3 Cách làm
    • 2.4 Chiếc bánh đạt chuẩn với mùi bị như thế nào?
  • 3 3. Cách làm bánh gà phô mai ngon béo
    • 3.1 Vật liệu
    • 3.2 Dụng cụ
    • 3.3 Cách làm
    • 3.4 Chiếc bánh đạt chuẩn với mùi bị như thế nào?
  • 4 4. Cách làm bánh gà cay siêu ngon
    • 4.1 Vật liệu
    • 4.2 Dụng cụ
    • 4.3 Cách làm
    • 4.4 Chiếc bánh đạt chuẩn với mùi bị như thế nào?

1. Cách làm bánh gà siêu ngon tại nhà

Công thức làm bánh gà tại nhà đơn thuần, thực hiện nhanh chóng giúp chị em tiết kiệm thời kì vừa với được món ngon đãi gia đình.

Vật liệu làm bánh gà

Cách làm bánh gà ngon tại nhà thực hiện đơn thuần, ko mất quá nhiều thời kì của những mẹ. Trước hết mẹ cần chuẩn bị hầu hết những vật liệu sau đây:

  • 300g ức gà;
  • Thịt ba chỉ: 50g;
  • Mỡ lợn: 50g;
  • 1 củ cà rốt;
  • 200g bột rán giòn;
  • 200g bột rán xù;
  • 2 quả trứng gà;
  • Gia vị: Hạt nêm (3 muỗng cafe); Đường (1 muỗng cafe); Dầu hào (2 muỗng cafe); Tiêu (1 muỗng cafe); Bột cari (½ muỗng cafe); Dầu ăn; Sốt mayonnaise;
    Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm bánh gà ngon tại nhà
    Chuẩn bị hầu hết vật liệu làm bánh gà ngon tại nhà

Dụng cụ

Một số dụng cụ để làm bánh gà tại nhà gồm với:

  • Chảo để rán;
  • Giấy thấm dầu;
  • Tô to, nhỏ,..;
  • Dao, đũa, thớt, đĩa, thìa;

Cách làm bánh gà với 8 bước đơn thuần

Cách làm bánh gà đơn thuần tại nhà thực hiện theo những bước dưới đây:

Bước 1. Rửa sạch ức gà bằng nước muối và nước lạnh, để ráo. Sau đó băm nhỏ ức gà. Băm nhỏ thịt ba chỉ và thái hạt lựu mỡ lợn.

Bước 2. Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Nếu bạn thích ăn nhiều rau củ với thể điều chỉnh lượng hành tây và cà rốt. Ở đây công thức này cần 50g cà rốt.

Bước 4. Cho tất cả những vật liệu trên vào một dòng tô. Thêm vào một ít lạc rang, tròng trắng trứng gà 1 quả. Gia vị cần để nêm nếm cho hỗn hợp gồm: ½ thìa cafe muối, ½ thìa cafe tiêu; ½ thìa cafe ớt bột; ½ thìa bột cari; 1 thìa canh sốt mayonnaise. Trộn đều. Sau đó lấy khoảng 30g hỗn hợp trên vo tròn và ấn dẹt.

Bước 5. Đập trứng vào tô, đánh tan đều. Bột rán xù và bột giòn đổ ra 2 tô riêng biệt.

Bước 6. Nhúng miếng bánh gà qua bột rán giòn → trứng → bột rán xù. Với thể áo 2 lớp bột cho món bánh để tăng độ bám chắc giữa bột và bánh, song song bánh lúc rán lớp vỏ ngoài giòn, lớp thịt bên trong ko bị khô.

Bước 7. Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu và rán bánh gà ở lửa nhỏ để phần thịt bên trong chín, phần vỏ bên ngoài vàng đều mà ko bị cháy. Thời kì rán bánh khoảng 15 – 20 phút.

Chiên bánh ngập dầu ở lửa vừa
Cừu bánh ngập dầu ở lửa vừa

Bước 8. Sau lúc rán xếp bánh ra giấy thấm dầu để giảm lượng dầu mỡ song song giữ độ giòn cho bánh lâu hơn. Bánh đã ráo dầu, cho ra đĩa là đã với thể thưởng thức cùng nước sốt: tương ớt + tương cà + mayonnaise với tỷ lệ phụ thuộc vào khẩu vị từng người. Bánh nên tiêu dùng nóng sẽ ngon hơn vì giữ được độ giòn của lớp bột.

Bánh gà đạt chuẩn với mùi bị như thế nào?

Cách làm bánh gà rán ngon là chiếc bánh thành phẩm với lớp vỏ vàng ươm, bám được bột rán. Thưởng thức cảm nhận được mùi thơm của ngũ vị hương và tiêu. Phần vỏ bên ngoài cắn giòn và phần nhân trong ngọt mềm, mọng nước.

Bánh gà lớp vỏ ngoài vàng đều, rất hấp dẫn
Bánh gà lớp vỏ ngoài vàng đều, rất quyến rũ

2. Cách làm bánh gà thần thánh

Dưới đây là công thức làm bánh gà thần thánh thơm ngon, lạ mồm tiêu dùng cho cả nhà hoặc cho những bé ăn đều được. Khía cạnh như sau:

Vật liệu

Những vật liệu cần chuẩn bị cho món bánh gà rán gồm với:

  • Ức gà: 200g;
  • Thịt mỡ: 50g;
  • Thịt lợn ba chỉ: 50g;
  • Hành tím: 3 củ;
  • Khoai tây: 200g;
  • Trứng;
  • Bột rán xù pha với nước: 1 gói;
  • Bột rán giòn: 1 gói;
  • Gia vị nêm nếm;

Dụng cụ

Những dụng cụ cấp thiết để làm bánh gà thần thánh gồm với:

  • Chảo rán;
  • Tô to, tô nhỏ;
  • Thìa, đũa, dao, thớt;
  • Máy xay thịt;

Cách làm

Cách làm món bánh gà rán xù thực hiện đơn thuần, ko mất quá nhiều thời kì. Cụ thể như sau:

Bước 1. Sơ chế vật liệu

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và hấp chín.

Ức gà sắm về rửa sạch với muối, để ráo nước và cắt miếng nhỏ. Thái thịt mỡ và thịt ba chỉ thành từng miếng nhỏ. Nhớ là bỏ phần da heo. Hành tím bóc vỏ, cắt đôi. Cho tất cả vật liệu này vào máy xay thịt.

Bước 2. Xay thịt

Trước lúc xay thịt, nêm nếm những gia vị vào hỗn hợp như sau:

  • Nước mắm: 30ml;
  • Đường: 20g;
  • Muối: 3g;
  • Tiêu: 5g;
Xay nhỏ các nguyên liệu
Xay nhỏ những vật liệu

Xay nhỏ tất cả những vật liệu. Sau đó cho khoai tây đã hấp chín và 1 quả trứng gà và tiếp tục xay hỗn hợp một lần nữa để tất cả những vật liệu hòa quyện cùng nhau.

Bước 3. Chuẩn bị bột rán

Chuẩn bị sẵn bột rán xù và bột rán giòn ra hai bát riêng biệt. Tiến hành pha phần bột rán giòn: 150g bột rán giòn pha với 180 – 200ml nước. Cho nước từ từ vào bột và khuấy đều. Cho bột nghỉ khoảng 5 – 10 phút.

Trong lúc chờ bột nghỉ, bạn tiến hành nặn bánh gà. Lấy khoảng 30 – 40g bột bánh cho vào lòng bàn tay, nặn tròn dẹp.

Chuẩn bị bột chiên
Chuẩn bị bột rán

Bước 4. Rán bánh

Cho bánh nhúng qua bột rán giòn → bột rán xù.

Cho dầu ngập chảo và đặt lên bếp ở lửa nhỏ (160 – 170 độ C) để bánh chín từ từ, lớp vỏ vàng đều, phần nhân chín tới. Thời kì rán bánh gà khoảng 15 – 20 phút. Tránh rán quá lâu vì như vậy phần ức gà dễ bị khô. Sau lúc rán chín bạn đặt trên giấy thấm dầu để ráo dầu, giữ độ giòn lâu hơn cho bánh.

Chiếc bánh đạt chuẩn với mùi bị như thế nào?

Bánh đạt chuẩn với màu vàng ươm, nhân bám vào bột rán. Nhân mềm, ẩm, thịt gà hòa quyện với vật liệu rau củ. Đặc trưng mang hương thơm đặc trưng của cà ri, bắp, tiêu. Bánh nên thưởng thức lúc còn nóng cùng với tương ớt + sốt mayonnaise.

Chuẩn bị bột chiên
Bánh gà thần thánh vàng đều hai mặt, giòn, thơm

Xem thêm:

“Méc bạn” 4 Cách Làm Bánh Bao Sữa “Thơm Ngon” Tại Nhà

3+ Cách Làm Bánh Bò Bằng Bột Pha Sẵn Ngon “Ko Cần Ủ”

3. Cách làm bánh gà phô mai ngon béo

Ngoài công thức bánh gà truyền thống, chị em hoàn toàn với thể biến tấu với cách làm bánh gà phô mai ngon, kích thích vị giác.

Vật liệu

Cách làm bánh gà từ phô mai cần chuẩn bị hầu hết những vật liệu dưới đây:

  • Ức gà: 250g;
  • Bột rán xù: 100g;
  • Bột rán giòn: 100g;
  • Phô mai Mozzarella: 300g;
  • Bột canh: 1/4 muỗng cafe;
  • Tiêu: 1/4 muỗng cafe;
  • Dầu ăn: 100ml;
  • Trứng: 4 quả;
Phô mai Mozzarella là nguyên liệu quyết định cho món bánh gà
Phô mai Mozzarella là vật liệu quyết định cho món bánh gà

Dụng cụ

Dụng cụ cấp thiết để làm bánh gà phô mai gồm với:

  • Đĩa, thìa, thớt, dao…;
  • Chảo rán;
  • Máy xay thịt;

Cách làm

Cách làm bánh gà rán giòn phô mai được thực hiện theo những bước sau đây:

Sơ chế vật liệu

Ức gà chà xát với muối, rửa dưới vòi nước sạch. Tiếp tục chà xát một lần nữa với gừng đập dập và rượu để khử sạch hoàn toàn mùi hôi. Rửa sạch lại với nước lọc và để ráo. Sau đó, bạn thái nhỏ, bằm nhuyễn và thêm ¼ tiêu đen xay nhuyễn và ¼ muỗng cafe bột canh. Trộn đều. Bạn cho thịt gà lên tay, ấn dẹp xuống và cho phô mai Mozzarella lên trên rồi bọc kín lại.

Cừu bánh gà phô mai

Đập 4 quả trứng vào tô và đánh đều. Tiếp tục cho phần thịt gà phô mai áo qua lớp bột rán giòn → Trứng → bột rán xù. Với thể lặp lại bước này nếu bạn muốn với lớp bột dày, ăn giòn.

Áo lớp bánh qua bột và chiên ở lửa vừa
Áo lớp bánh qua bột và rán ở lửa vừa

Cho dầu ăn ngập chảo, đun sôi và lúc dầu nóng cho gà phô mai vào rán ở lửa vừa. Mục tiêu để bánh chín đều, vàng ko bị cháy trong lúc phần nhân vừa chín tới, ko bị khô. Thời kì rán logic từ 15 – 20 phút. Bánh để để ráo dầu.

Chiếc bánh đạt chuẩn với mùi bị như thế nào?

Bánh gà rán phô mai với màu vàng óng bên ngoài, giòn. Phần thịt gà mềm, ẩm, ko bị khô và phô mai béo ngậy bên trong. Đặc trưng lúc bánh nóng, bạn bẻ đôi với thể kéo dãn được phần phô mai vô cùng thú vị. Bánh được ăn kèm với tương ớt hoặc sốt Mayonnaise.

Bánh ăn nóng có thể kéo giãn phô mai, lớp vỏ ngoài giòn
Bánh ăn nóng với thể kéo giãn phô mai, lớp vỏ ngoài giòn

4. Cách làm bánh gà cay siêu ngon

Bánh gà cay cũng là món ăn vặt quyến rũ ko kém. Món ăn này mang hương vị cay, lớp vỏ giòn, thịt gà mềm ăn hoài ko thấy ngán. Bạn cũng với thể bắt tay thực hiện món bánh này ngay tại nhà theo hướng dẫn dưới đây.

Vật liệu

Trước tiên, để làm bánh gà cay bạn cần chuẩn bị hầu hết những vật liệu sau đây:

  • Gà phi lê: 500g;
  • Trứng gà: 2 quả;
  • Bột bắp;
  • Bột cari;
  • Dầu ăn;
  • Gia vị: Đường, dầu ăn, tiêu, hành củ, muối, chanh;
  • Bột ớt;

Dụng cụ

Dụng cụ cần chuẩn bị để làm bánh gồm với:

  • Máy xay thịt;
  • Thớt, dao, thìa;
  • Chảo rán;

Cách làm

Sau lúc đã chuẩn bị hầu hết những loại vật liệu cấp thiết, chị em bắt tay vào thực hiện theo hướng dẫn cách làm bánh gà cay dưới đây:

Gà rửa sạch và khử mùi hôi bằng muối, chanh hoặc gừng, rượu
Gà rửa sạch và khử mùi hôi bằng muối, chanh hoặc gừng, rượu

Sơ chế vật liệu: Gà rửa sạch với muối và chanh để khử mùi hôi, bẩn. Sau đó rửa sạch với nước lạnh và để ráo. Sau đó, cắt gà thành miếng nhỏ.

Xay thịt gà: Cho thịt gà vào máy xay thịt hoặc bằm trực tiếp. Thêm 2 thìa bột bắp, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 quả trứng trứng, ½ thìa bột cà ri, 1 thìa tiêu, 1 thìa cafe muối và trộn đều. Ướp thịt gà trong thời kì từ 20 – 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Tạo hình cho bánh gà cay: Chia thịt gà đã ướp thành nhiều phần nhỏ, viên hình tròn và ấn dẹt xuống. Sau đó đặt ra đĩa.

Rán bánh gà cay: Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn mà gắp từng miếng gà rán ở lửa nhỏ. Tới lúc mặt ngoài chín giòn, đều hai mặt thì tắt bếp và đặt ra đĩa trang trí.

Xem thêm:

Cách Làm Bánh Dày Giò Kẹp Chả “Siêu Ngon” Mà Đơn Giản

Cách Làm Bánh Lá Mít “Chuẩn Vị Miền Tây” Cực Lạ Mồm

Chiếc bánh đạt chuẩn với mùi bị như thế nào?

Bánh gà cay đạt chuẩn với lớp ngoài giòn, vàng đều. Thịt gà mềm, ẩm và ko bị khô. Bánh với thể ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise. Bánh với hương thơm của gà, vị ngọt và cay nhẹ ăn vô cùng quyến rũ.

Bánh gà cay lớp vỏ ngoài giòn, thịt mềm ẩm
Bánh gà cay lớp vỏ ngoài giòn, thịt mềm ẩm

Trên đây là 4 cách làm bánh gà cay ngon mà bài viết này tổng hợp được. Hello vọng với mỗi cách sẽ giúp chị em với được công thức nấu bếp ngon, đãi gia đình ngày cuối tuần. Tìm 1 trong 4 cách trên và bắt tay vào thực hiện ngay đi nào.

Commercial