Mách bạn cách làm bánh gạo lắc phô mai chuẩn Hàn Quốc – Ba Con Cừu Cao Thắng

Với những tín đồ ăn vặt kiên cố ko thể ko biết tới món bánh gạo lắc phô mai thơm ngon chuẩn Hàn Quốc, bánh gạo dẻo thơm phối hợp cùng vị béo ngậy, một tí chua chua ngọt ngọt của phô mai khiến cho bạn ko thể cưỡng lại được. Rất could là cách làm bánh gạo lắc phô mai lại rất đơn thuần nên bạn hoàn toàn sở hữu thể tự trổ tài nấu nướng với mọi người bằng cách tự làm món này.

Nội dung bài viết

1. Vài nét về món bánh gạo lắc phô mai

Bạn sở hữu thể dễ dàng nhận thấy những quán bánh gạo lắc phô mai còn đông khách tới nỗi người tậu phải xếp hàng lấy số thì mới sở hữu thể “rinh” món ăn vặt ngon này về nhà. Do đó, rất nhiều những hàng quán ăn hiện nay, từ những quán ăn vặt sang trọng cho tới những xe đẩy vỉa hè đều đã cho thêm thêm món bánh gạo lắc vào thực đơn để chiều lòng số lượng fan đông đảo của món ăn này.

Từng miếng bánh gạo dẻo thơm được cừu giòn, cho vào hủ cùng phô mai thơm phức, béo ngậy rồi lắc lên thật đều tay, vậy là bạn đã sở hữu ngay một món bánh gạo lắc phô mai tròn vị để thưởng thức. Nó sở hữu nguồn gốc từ Hàn Quốc nên chắc hẳn những tín đồ ẩm thực của xứ sở kim chi sẽ ko bỏ qua món bánh gạo cay rất nổi tiếng này.

banh gao lac pho mai la mon an van thom ngon
Bánh gạo lắc phô mai là món ăn vặt rất thơm ngon

Thời kì mới đây, những món ăn từ bánh gạo đã được nhập khẩu vào nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó vượt trội là ở Việt Nam, món bánh này đã được biến tấu cho thêm bột phô mai để tạo ra một món mới lạ mồm với hương vị rất quyến rũ.

Bánh gạo được cừu giòn, nóng sốt lại hòa quyện cùng hương vị phô mai thơm phức, mằn mặn và chua chua, beo béo, ăn kèm tương cà hay tương ớt để mang tới sự thắm thiết vô cùng khiến cho ai cũng khó lòng từ chối. Món ăn vặt này sở hữu thể chiều lòng những người kén ăn nhất.

2. Cách làm bánh gạo Hàn Quốc đơn thuần

Để làm ramón bánh gạo lắc phô mai ngon người thực hiện phải chuẩn bị toàn bộ những vật liệu tuân thủ quy trình nấu bánh, ko nên bỏ qua bất kỳ khâu nào. Ngoài ra, bạn hãy đội mũ, đeo găng tay để đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh tóc, bụi bẩn sở hữu thể bị rơi vào bánh.

2.1. Chuẩn bị vật liệu làm bánh gạo Hàn Quốc

  • 2 chén bột gạo hạt ngắn của Hàn Quốc
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 3/4 chén nước sôi
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • Bột phô mai (lưu ý tậu phô mai sở hữu màu vàng nhạt, vị ko quá mặn)
  • Dầu gạo hoặc dầu thực vật
  • Tương ớt hoặc tương cà tùy theo thị hiếu.

2.2. Những bước thực hiện

Lúc bạn đã sẵn sàng, chúng hãy cùng đi thực hiện làm bánh gạo lắc phô mai theo quy trình những bước dưới đây.

Bước 1: Trộn bột

  • Bạn hãy cho những vật liệu làm bánh gồm bột gạo, muối và một tí nước ấm vào bát. Trộn thật đều để những vật liệu trên hòa quyện với nhau cho tới lúc tạo thành một hỗn hợp quánh, dẻo, lưu ý đừng để bị cứng và khô như những bột làm bánh thường nhật.
ban hay tron bot de lam banh gao
Bạn hãy trộn bột để làm bánh gạo
  • Bạn sở hữu thể sử dụng tay hoặc tiêu dùng thìa cán dài để trộn bột đều được, miễn sao một đều và đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm là được.

Bước 2: Ủ bột

  • Bạn lấy màng bọc thực phẩm bọc kín bát đựng hỗn hợp bột vừa trộn và để thừa lại một khoảng hổng nhỏ để khá nước sở hữu thể dễ dàng thoát ra ngoài.
ban can u bot that can than
Bạn cần ủ bột thật chu đáo
  • Sau một khoảng thời kì ủ bột là 30 phút thì bạn hãy lấy bột ra và cho vào lò vi sóng , quay trong vòng 2 phút.
  • Sau đó, bạn lấy bột ra tiêu dùng thìa trộn đều rồi dàn mỏng lại bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.
  • Tiếp theo, bạn lại cho bột vào lò vi sóng quay tiếp 2 phút.

Bước 3: Giã bột và cắt khúc

  • Cắt khối bột làm 4 phần rồi sau đó lấy từng phần và xoa 1 chút dầu ăn lên tay để lúc làm ko bị dính bột. Bạn tiêu dùng 2 bàn tay vê đi vê lại nhiều lần cho thành 1 dải bột dài và to đều nhau, bạn cũng sở hữu thể tùy ý làm dải bột dài to hay nhỏ tùy theo ý thích
cat thanh bot thanh tung khuc
Cắt thanh bột thành từng khúc
  • Lấy dao cắt những thanh bột thành từng khúc dài cỡ tầm 1 ngón tay rồi để riêng ra những đĩa, tiếp tục làm như vậy cho tới lúc hết chỗ bột còn lại.

Bước 4: Luộc bánh gạo

  • Bạn bắc nồi nước lên bếp nồi đun sôi sau đó thêm 1 xíu dầu ăn rồi mới thả bánh gạo vào.
  • Bánh gạo luộc tầm 5-7 phút sau đó bạn hãy tắt bếp rồi vớt bánh gạo ra đĩa, lưu ý ko nên luộc bánh gạo quá lâu vì sẽ làm bánh bị nhũn.
chung ta thu duoc thanh qua la banh gao trang va deo
Chúng ta thu được thành tựu là bánh gạo trắng và dẻo
  • Bánh chín nổi lên thì bạn vớt ra, thả ngay vào chậu nước lạnh, tới lúc bánh nguội hẳn mới vớt ra để ráo nước.

Bước 5: Cừu bánh gạo

  • Bạn cho một chiếc chảo khác lên bếp, đun cho nóng rồi cho dầu ăn vào.
ban chien banh cho v%C3%A0ng
Bạn cừu bánh cho vàng
  • Lúc dầu ăn đã sôi, bạn cho bánh gạo vào cừu cho tới lúc bánh gạo vàng thì mới vớt ra để cho ráo dầu.

Bước 6: Lắc phô mai

lac banh gao voi pho mai
Lắc bánh gạo với phô mai
  • Cho bánh gạo đã cừu vào tô, rồi bạn rắc đều bột phô mai vào, sau đó lắc đều là đã sở hữu ngay món bánh gạo cừu lắc phô mai giòn bên ngoài, mềm dai bên trong hòa quyện cùng hương vị đặc thù của phô mai béo ngậy.

Bước 7: Thưởng thức

Món bánh gạo lắc phô mai sẽ ngon hơn và ko bị ngấy lúc sử dụng cùng với tương ớt hoặc tương cà.

2.3. Yêu cầu thành phẩm

  • Món bánh gạo lắc phô mai ngon phải sở hữu phần bỏ bánh giòn tan nhưng bên trong vẫn mềm và ko bị quá cứng.
  • Lớp bột phô mai được phủ ở bên ngoài bánh phải vừa đủ ko nên phủ quá nhiều nếu ko sẽ bị ngán. Trái lại, bạn cũng ko nên phủ quá ít bột phô mai nếu ko sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon trọn vẹn của món ăn vặt này.

4. Mẹo cừu bánh gạo ko bị nổ

Rất nhiều người e ngại lúc cừu bánh gạo sẽ tình trạng bánh bị nổ, gây bỏng rát. Vì vậy, để bánh thơm ngon và ko lo bị bỏng lúc nấu bánh bạn cần lưu ý một số mẹo như sau:

  • Luộc bánh trước lúc cừu sẽ giúp bánh gạo dễ hấp thụ nước và nở ra, nên lúc cừu lớp giòn bề mặt sẽ ko phủ kín được bánh và dầu vẫn sở hữu thể thấm vào bên trong. Lúc này bánh vẫn nổ lép bép chứ ko bị nổ mạnh nữa.
  • Bạn phải vớt bánh thật nhanh lúc chín và cần phải lưu ý điều chỉnh nhiệt độ thích hợp, nếu cừu bánh ở nhiệt độ cao và nhanh thì bạn sẽ hạn chế được việc bánh bị nổ dầu.

Cách làm bánh gạo lắc phô mai chuẩn Hàn Quốc quả là rất đơn thuần. Bạn hãy thử ngay vào những dịp cuối tuần để mời bạn bè cùng thưởng thức món ngon này nhé. Chúc người dùng thực hiện thành công.