2 cách làm bánh quy gấu nhân kem tặng bé đón Noel, lễ Tết giòn giã

Cách làm bánh quy gấu nhân kem là cách những mẹ gửi gắm tình thương qua món quà nhỏ mà bé yêu nào cũng thích nhân ngày Noel, lễ Tết đang về. Chất bánh quy giòn, hình đầu gấu ngộ nghĩnh, phối hợp nhân kem tan chảy trong mồm dễ làm những bé " nghiện ". Một số tên thương hiệu sản xuất bánh gấu nhân kem uy tín gồm mang Meiji ( Nhật ), Lotte ( Nước Hàn ), … với tiến trình quản trị khó tính nên giá tiền ko hề rẻ. Vậy sao mẹ ko thử tự tay làm bánh ngon Tặng bé chiêm ngưỡng và thưởng thức tại nhà nhỉ ? Mời mẹ tới ngay với 2 công thức siêu đơn thuần này nhé !

1. Công thức làm bánh quy gấu nhân kem sốt socola đơn thuần nhất

1.1. Vật liệu

Cách làm bánh quy gấu nhân kem đơn thuần nhất cần thành phần nguyên vật liệu gồm :

  • Bột nếp 200 gram
  • Kem whipping làm nhân 100 gram – bỏ sẵn trong bịch ép chặt, cắt 1 đầu để bơm kem
  • Khoai tây 200 gram
  • Bột mì đa dụng 50 gram
  • Muối ăn 2 gram
  • Đường trắng 5 gram
  • Sốt chocolate 15 ml

Sốt chocolate thường được tiêu dùng để làm bánh tăng hương vị, hoặc trang trí thời trang hơn. Ảnh Internet

1.2. Cách làm bánh quy gấu nhân kem sốt chocolate đơn thuần nhất

1.2.1. Trộn bột làm bánh quy gấu
  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín rồi bỏ ra tô nghiền thật nhuyễn ra ngay lúc còn nóng.
  • Từ từ rây bột nếp, bột mì đa dụng, muối ăn, đường trắng vào tô khoai tây, trộn đều lên. Sau đó, tiêu dùng tay bọc nilon nhào bột mạnh cho tới lúc tạo thành khối bột mềm mịn là được.

Giai đoạn trộn bột với khoai tây làm bánh quy gấu.

1.2.2. Cách làm bánh quy gấu nhân kem
  • Ngắt khối bột thành từng viên nhỏ, ấn dẹt vừa phải.
  • Cho ít kem tươi vào giữa miếng bột sao cho mang thể gấp được những mép bột lại với nhau mà ko làm kem chảy ra ngoài.
  • Một cách làm bánh quy gấu nhân kem khác nữa là bạn ấn dẹt từng miếng bột rồi miết tròn lại, tạo lỗ hổng bên trong bột. Sau đó, lấy bịch kem đã cắt nhỏ 1 đầu, ấn vào trong bột bơm ít kem vào, rồi miết nhanh phần bột đó lại cho kem ko chảy ra ngoài.
  • Ấn nhẹ khối bột bánh đã bơm kem, ngắt những miếng bột nhỏ hơn làm tai gấu.

Hướng dẫn bọc bánh nhân kem, tạo hình gấu và đem rán.

1.2.3. Cách rán bột làm bánh quy gấu nhân kem
  • Sau đó, xếp những khối bánh lên chảo chống dính rán.
  • Nhớ lật bánh để chín đều những mặt, lật nhẹ để ko làm kem bên trong chảy ra.
  • Bánh chuyển màu vàng giòn thì vớt ra rổ để ráo. Hoặc đặt bánh lên dĩa mang lót sẵn giấy thấm dầu.
  • Lúc này, bạn tiêu dùng sốt chocola đã làm tan chảy để tạo hình mắt, mũi mồm cho gấu theo ý thích nhé.
  • Cách làm bánh quy gấu nhân kem này mang thể tùy chọn làm phần nhân khác nhau tùy thị hiếu. Chẳng hạn như nhân đậu đỏ, nhân đậu xanh, nhân kem socola,…

2. Hướng dẫn cách làm bánh quy gấu nhân kem “ôm” dứa độc đáo

2.1. Vật liệu

  • Bơ lạt 200 gram đã đun chảy, để nhão nguội
  • Bột bánh ngọt 300 gram, hoặc thay bằng bột mì đa dụng cũng được
  • Đường 120 gram
  • 1/8 thìa cà phê baking soda (ko mang cũng được)
  • 2 lòng đỏ trứng gà đã tạc sẵn
  • 1/2 thìa cà phê tinh chất vanilla

2.2. Cách làm bánh quy hình gấu “ôm” dứa

2.2.1. Làm bột bánh quy hình gấu
  • Lấy âu sạch, từ từ rây bột bánh, đường và baking soda vào, trộn thật đều với nhau.
  • Lấy 1/2 hỗn hợp bột vừa trộn cho vào tô bơ đã đun chảy nguội, trộn đều bằng phới lồng.

Giai đoạn trộn bột làm bánh quy gấu.

  • Tiếp tới, lấy 1/2 hỗn hợp bột còn lại cho vào trộn chung với hỗn hợp bột – bơ luôn. Cách làm bánh quy gấu nhân kem này sẽ giúp bơ và bột thuận tiện hòa quyện với nhau hơn.
  • Ở chén lòng đỏ trứng, bạn cho chiết xuất vanilla vào, đánh đều, rồi đổ vào âu bột ở trên, quấy đều. Sau đó, lại tiêu dùng tay nhào mạnh tạo nên hỗn hợp thật dẻo mịn.
2.2.2. Cắt khuôn bánh quy hình gấu
  • Cán khối bột vừa trộn thật mỏng trên mặt phẳng sạch.
  • Đặt một lớp giấy sáp lên trên lớp bột, tiếp tục cán mỏng đều.
  • Canh độ mỏng bột như ý muốn rồi thì lột lớp giấy sáp ra, cho bột nghỉ khoảng 15 phút trong tủ lạnh. Cách làm bánh quy gấu nhân kem này giúp bột cứng lại, tới lúc tiêu dùng khuôn cắt thì thuận tiện hơn.

Giai đoạn cán bột và in khuôn bánh quy hình gấu.

  • Lấy khuôn theo thị hiếu cắt những hình dạng bánh ra, gỡ bỏ bột thừa.
  • Đặt những miếng bột đã tạo hình nên khay nướng đã lót sẵn lớp giấy sáp chống dính bên dưới.
  • Tiếp tục lót thêm một lớp giấy sáp mỏng lên trên bề mặt khay bột bánh quy, rồi cho khay vào tủ lạnh thêm ít nhất 2 tiếng nữa. Cách làm bánh quy bơ sữa hình gấu ko đủ lạnh bột sẽ làm thành phẩm sau lúc nướng dễ mất dáng.
2.2.3. Nướng bánh quy hình gấu bằng lò nướng
  • Bạn bật sẵn lò nướng bánh mức 200 độ C trước đó tầm 15 phút để làm nóng.
  • Lấy khay bánh quy trong tủ lạnh ra, đặt vào lò.
  • Để làm bánh quy gấu nhân kem ngon, bạn nướng khoảng 13 phút với mức 180 độ C là bánh chín. Lúc nào nhận thấy mép bánh chuyển sang màu vàng nâu khá cứng là lấy bánh ra tiêu dùng được rồi đó.
  • Để trang trí bánh gấu thêm rực rỡ, mang thể quét ít mứt dứa lên giữa bánh như hình.

Trang trí mứt tạo hình bánh quy gấu “ôm” dứa ngộ nghĩnh. Ảnh Internet

  • Hoặc bạn tiêu dùng trái cây, loại mứt khác, kem đều được nhé.

3. Một số thương hiệu sản xuất bánh quy gấu nhân kem chất lượng uy tín

Cách làm bánh quy gấu nhân kem của mỗi tên thương hiệu tiêu dùng nguyên vật liệu, mùi vị khác nhau. Thế nên, mẫu sản phẩm gắn liền mỗi mùi vị mang nét đặc trưng riêng. Trong số đó, hoàn toàn mang thể kể tới 1 số ít tên thương hiệu sản xuất và phân phối bánh quy gấu nhân kem cực mê hoặc và uy tín như sau.

3.1. Bánh quy gấu nhân kem thương hiệu Meiji của Nhật

Tiện lợi bắt gặp ngay tại những siêu thị, shop tạp hóa trong nước, bánh gấu kem Meiji là một trong những món bánh Nhật Bản rất “được lòng” người tiêu dùng Việt Nam. Món bánh quy gấu nhân kem của thương hiệu tới từ quốc gia “Mặt trời mọc” này tuân thủ một thứ tự sản xuất, chế biến được giám sát nghiêm nhặt. Nhờ đó, bánh đạt chuẩn chất lượng kiểm định ở nhiều quốc gia to trên toàn cầu. Thế nên, ko khó hiểu vì sao sản phẩm của người Nhật luôn được thị trường quốc tế nói chung, Việt Nam nói riêng, “săn đón” nhiệt tình tới vậy.

Bao phân bì bánh quy gấu nhân kem Meiji Hello Panda màu sắc thời trang. Ảnh Internet

3.2. Bánh quy gấu nhân kem đủ vị thương hiệu Lotte của Hàn Quốc

Cách làm bánh quy gấu nhân kem của thương hiệu Lotte sử dụng nguồn vật liệu làm nhân kem rất phong phú. Đây đều là những hương vị mặc cả trẻ nhỏ lẫn trẻ em đều yêu thích. Chẳng hạn như bánh quy gấu nhân kem, nhân socola, trà xanh quyến rũ cho bạn thả phanh lựa chọn tùy theo khẩu vị.

Bánh quy gấu nhân kem Lotte phổ biến nhân cho bé yêu lựa chọn.2 cách làm bánh quy gấu nhân kem được hướng dẫn cụ thể trên đây cực đơn thuần, đúng ko nào ! Ko tốn nhiều thời hạn, nguyên vật liệu dễ tìm sắm, dễ chế biến, mẹ đã nhanh gọn triển khai xong được món bánh triệu trẻ nhỏ đều “ mê tít mắt ” này. Để làm bánh đầu gấu nhân kem giống tên thương hiệu Meiji, Lotte, … mẹ hoàn toàn mang thể lấy công thức tiên phong trên đây bỏ vào lò nướng thay vì tiêu dùng chảo rán nhé. Để dữ gìn và bảo vệ lâu, mẹ nên đóng bánh vào túi kín. Loại bánh mang nhân kem thì nên cho vào tủ lạnh để nhân ko bị hư, còn bánh quy nướng thường hoàn toàn mang thể để ở nhiệt độ phòng. Chúc mẹ thực thi bánh quy ngon để dành Tặng cho con những món quà vô cùng ngộ nghĩnh dịp Noel, hay lễ Tết này nhé !

Trúc Nguyễn tổng hợp

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm