Cách làm bánh hotdog hình thú bằng khuôn điện, chảo chống dính
1. Cách làm bánh hotdog hình thú nhân mặn chà bông xúc xích
Cách làm bánh hotdog hình thú với nhiều hình thù ngộ nghĩnh đáng yêu, lạ mắt chính là điểm đặc trưng quan yếu với sức mê hoặc vô cùng to so với trẻ con. Từ một chiếc hotdog hình que, người ta đã biến tấu ra món bánh hotdog với nhiều hình thù rực rỡ khác nhau như : hình thú, hình tam giác, hình tròn trụ … Cả phần nhân bên trong cũng với sự phong phú mùi vị mặn – ngọt khác nhau cho tương thích với nhu yếu của tổng thể mọi người.
1.1. Vật liệu làm bánh hotdog hình thú nhân mặn
- Bơ: 20 gram
- Trứng gà: 3 quả
- Chà bông: 20 gram
- Xúc xích: 2 cây
- Sốt Mayonnaise: 20 gram
- Bột mì: 100 gram
- Vani: 2 ống
- Chanh: 1 trái
- Đường: 100 gram
- Dụng cụ làm bánh : máy đánh trứng cầm tay, máy làm bánh hình thú, rây bột…
1.2. Hướng dẫn những bước làm bánh hotdog hình thú nhân mặn
1.2.1. Những bước đánh trứng sử dụng máy
- Bạn đập trứng và tách riêng tròng trắng và lòng đỏ ra.
- Chanh vắt lấy nước cốt, tầm 20 ml cho vào tròng trắng trứng.
- Bạn sử dụng máy đánh trứng bật ở mức to nhất, đánh phần tròng trắng trứng cho tới lúc lên bọt, cho từ từ đường vào.
Những bước đánh tròng trắng và lòng đỏ trứng. Ảnh: internet.
- Trong lúc cho đường vào, bạn cần liên tục đánh trắng để đường tan vào trứng. Tốt nhất bạn nên cho khoảng nửa muỗng cách nhau 10 giây để đánh cho nhanh tan hơn. Bạn đánh cho tới lúc trứng khởi đầu cứng lại, bạn với thể quan sát lúc nào nhấc máy đánh trứng lên mà trứng ko rớt xuống là vừa. Thời kì đánh từ 10-15 phút.
- Với lòng đỏ trứng, bạn cũng đánh ở tốc độ to nhất. Đánh đều tay tới lúc trứng khởi đầu với màu vàng nhạt và khá sáng thì ngừng lại. Thời kì bạn làm với thể từ 5-7 phút.
- Trộn đều tròng trắng và lòng đỏ đã đánh vào nhau.
1.2.2. Cách rây bột và làm nhân mặn cho bánh hotdog hình thú
- Tiếp tục rây bột mì cho vào hỗn hợp trứng vừa tạo xong. Để quá trình trộn được đều, bạn nên rây 1 ít rồi trộn cho tới lúc hết phần khô đã chuẩn bị.
- Lúc bột đã được trộn đều, bạn cho 2 ống vani đã chuẩn bị trộn vào. Sau đó cho bột nghỉ tầm 5-7 phút là được.
- Trong quá trình chờ bột nghỉ, chúng ta quay sang làm nhân cho bánh. Với phần xúc xích đã chuẩn bị, bạn cần sử dụng kéo cắt lát mảnh, chà bông cắt gọn lại.
- Tất cả trộn lại với nhau thành 1 hỗn hợp cùng với sốt Mayonnaise. Nhân này sẽ tạo điều kiện cho nhân bánh ươn ướt, ko gây cảm giác quá khô hoặc ngán lúc sử dụng.
Những bước rây bột và làm nhân chà bông xúc xích cho bánh. Ảnh: internet.
1.2.3. Cách nướng bánh hotdog nhân mặn hình thú bằng khuôn điện
- Nhân và bột sau lúc chuẩn bị xong, bạn sử dụng máy nướng bánh để nướng.
- Bạn cắm điện cho lò nóng. Sau lúc bạn thấy đèn màu xanh của lò xuất hiện, bạn mở máy ra và quét một lớp bơ mỏng lên 2 mặt của khuôn.
- Cho bột vào 1 nửa khuôn, cho nhân vào giữa và thêm một phần bột phủ lên trên.
- Bạn nhớ dàn đều bột để nhân bánh ko bị lộ ra ngoài nhé. Đậy lò lại trong vòng 4-5 phút bánh sẽ được nướng chín.
- Thử bánh chín bằng cách sử dụng tăm để chọc vào phần dày nhất của bánh để thử. Nếu bạn thấy tăm khô thì bánh đã chín, còn trái lại thấy bột bánh còn dính vào tăm thì tiếp tục nướng cho tới lúc chín.
- Sau lúc bánh chín, bạn lấy ra để vào đĩa hoặc vỉ, để thoáng cho nguội bớt tầm 5-10 phút là với thể thưởng thức món bánh hotdog ngon lành.
Đổ khuôn và hoàn thành món bánh hotdog hình thú thơm nức. Ảnh: internet.
2. Cách làm bánh hotdog hình thú hương vị sữa tươi thơm phức
2.1. Vật liệu làm bánh hotdog hình thú sữa tươi
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi ko đường: 60 ml
- Dầu ăn: 100 ml (với thể thay thế bằng bơ lạt)
- Đường cát: 100 gram
- Bột mì số 8: 140 gram
- Baking power (bột nở) : 4 gram
- Vani: 2 muỗng cà phê
- Dụng cụ: máy nướng bánh hình thú, phới lồng, phới dẹt, rây,…
Vật liệu chính cần chuẩn bị làm bánh hotdog. Ảnh: internet.
2.2. Hướng dẫn cách làm bánh hotdog tạo hình thú vị sữa tươi đơn thuần
- Cho 2 quả trứng và 100 gram đường vào thố rồi sử dụng phới đánh cho tới lúc tan hết đường.
- Tiếp tới cho 60 ml sữa tươi, 2 muỗng cà phê vani, 100 ml dầu ăn vào đánh đều thành hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Sử dụng một thố khác trộn đều 140 gram bột mì và 4 gram bột nở.
- Trộn bột đều và nhẹ tay theo một chiều để những bọt khí trong hỗn hợp bột ko bị vỡ, lúc nướng bánh sẽ bông mềm ngon hơn.
- Từ từ rây hỗn hợp này vào hỗn hợp đường, trứng bên trên cho tới lúc bột tan đều.
- Tiếp tục sử dụng phới dẹt trộn cho tới lúc với được hỗn hợp bột sánh mịn.
Những bước trộn hỗn hợp làm bánh hotdog. Ảnh: internet.
- Làm nóng máy trước 5 phút, quét một lớp bỏng dầu ăn hoặc bơ để chống dính.
- Cho bột vào đầy khuôn bánh để thành phẩm bông đều đẹp.
- Đậy nắp lại và nướng trong vòng 5 phút là được, quét lại một lớp chống dính trên máy nướng sau mỗi mẻ bánh.
- Bánh sẽ ngon hơn lúc sử dụng ngay mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Nếu ko sử dụng hết bạn nên cho vào hộp đựng thực phẩm với nắp kín để bánh ko bị khô.
- Với thể bảo quản bánh hotdog ở nhiệt độ thường bên ngoài từ 1 – 2 ngày, hoặc trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 5 ngày (lúc sử dụng chỉ cần hâm nóng bằng lò vi sóng từ 1 – 2 phút ).
Những bước nướng bánh hotdog hình thú sữa tươi ngon lành. Ảnh: internet.
3. Cách làm bánh hotdog hình tròn bằng chảo chống dính ko cần máy
Với bánh hotdog hình thú hay hình tròn truyền thống, nếu ko với khuôn điện chuyên dụng, bạn với thiết chế biến bánh bằng chảo chống dính siêu đơn thuần như dưới đây.
3.1. Vật liệu làm bánh hotdog hình tròn cho 2 phần ăn
- Trứng gà: 4 quả
- Sữa tươi ko đường: 20 ml
- Vani: 1 thìa cafe
- Bột mì: 140 gram
- Bơ: 1 muỗng cà phê
- Chà bông: 30 gram
- Xúc xích loại vừa: 1 – 2 cây
- Phô mai con bò cười: 1 viên
- Pate: 4 muỗng cà phê
- Gia vị: muối, dầu ăn, 70 gram đường
- Dụng cụ: máy đánh trứng, rây lọc, chảo chống dính, muỗng…..
Vật liệu làm bánh hotdog hình tròn tại nhà. Ảnh: internet.
3.2. Những bước thực hiện món bánh hotdog hình tròn ko cần sử dụng máy
3.2.1. Làm hỗn hợp bột bánh hotdog
- Tách 4 tròng trắng trứng và lòng đỏ trứng ra, để riêng.
- Cho vào tô 4 tròng trắng trứng, thêm vào 1 chút muối, sử dụng máy đánh trứng đánh trứng vừa bông lên, ko đánh bông cứng.
- Cho thêm vào tô tròng trắng trứng 4 lòng đỏ trứng, tiếp tục sử dụng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp với tốc độ chậm cho tan đều vào nhau.
- Thêm vào tô trứng sữa ko đường, 20ml dầu ăn, 1 thìa cà phê vani, 70 gram đường. Đánh hỗn hợp cho đều và mịn.
Chuẩn bị hỗn hợp bột cho bánh hotdog. Ảnh: internet.
- Bột mì rây qua rây lọc cho mịn, ko vón cục.
- Cho từ từ bột mì đã rây vào tô trứng, tiếp tục sử dụng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp những vật liệu tan đều vào nhau.
- Phần xúc xích và phô mai sử dụng làm nhân bánh thì những bạn bóc vỏ, cắt hạt lựu vừa ăn.
Hoàn thành hỗn hợp bột và sơ chế nhân cho bánh. Ảnh: internet.
3.2.2. Cách làm bánh hotdog hình tròn bằng chảo chống dính
- Bật bếp làm nóng chảo chống dính, cho vào chảo 1 muỗng bơ, sử dụng đũa di chuyển bơ cho bơ tan đều khắp lòng chảo.
- Lúc bơ đã nóng chảy hết thì sử dụng 1 tờ khăn giấy thấm bỏ lớp bơ đi.
- Sử dụng muỗng to múc 1 muỗng bột cho vào lòng chảo, nhanh tay xếp xúc xích, phô mai, chà bông, pate vào giữa phần bột.
Làm bánh hotdog trên chảo chống dính. Ảnh: internet.
- Tùy theo phần nhân bạn muốn nhiều hay ít mà bạn điều chỉnh những vật liệu cho vào bánh nhé.
- Bạn múc thêm 1 muỗng bột, đổ từ từ đều tay lên phần nhân bánh cho bánh tròn đều và đẹp.
- Đợi bánh chín khoảng 1 phút, sau đó bạn trở mặt bánh và đợi 1 phút cho mặt vừa trở chín ngon nhé.
Bánh hotdog xúc xích phô mai vừa ngon vừa đơn thuần mà ko cần sử dụng máy làm hotdog. Ảnh: internet.
Chắc hẳn những bạn đang cảm thấy vô cùng thú vị với 3 cách làm bánh hotdog hình thú và hình tròn vô cùng đơn thuần như Yeutre.vn đã hướng dẫn phải ko nào! Tin chắc đây ko những là món ăn vặt lạ mồm thơm ngon, quyến rũ mà những bé thiếu nhi yêu thích, mà còn là bữa ăn sáng nhanh, gọn, đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà bạn. Nào hãy thử trổ tài đi nhé cả nhà!
Bích Tuyền
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm