Biến Tấu Với Cách Làm Bánh Kếp Thái Mặn Lạ Miệng Đổi Vị Cuối Tuần

Bánh kếp (bánh crepe) được xem là món bánh thơm ngon được rất nhiều người yêu thích, ko chỉ bởi hương vị thơm ngon mà cách làm còn siêu đơn thuần. Bánh kếp với nhiều biến tấu trong nhân bánh ăn kèm để thích hợp với khẩu vị mỗi người. Bạn đã thử cách làm bánh crepe Thái mặn chưa? Cùng xem cách làm bánh crepe dưới đây và bắt tay vào thực hiện ngay để thiết đãi cả nhà nhé.

bánh kếp nhân mặn thơm ngon

Bánh kếp nhân mặn thơm ngon, mê hoặc ( Ảnh : Internet )

Bánh kếp hay còn gọi là bánh Crepe – là món bánh ngọt nổi tiếng của Pháp và được ưa thích trên khắp toàn cầu. Vì ko chỉ với hương vị thơm ngon, bánh kếp còn nổi tiếng nhờ tính tiện lợi, với thể ứng dụng cho cả những bữa ăn xế nhẹ nhõm tới bữa ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng. Ko những thế, cách làm bánh crepe cũng rất đơn thuần, dễ làm tại nhà bằng những vật liệu cũng như dụng cụ thân thuộc.

Kế bên những công thức bánh kếp ngọt nổi tiếng thì bánh kếp mặn với phần nhân phổ quát, thích hợp hơn cho những bữa sáng của rất nổi tiếng. Và hôm nay Daylambanh.edu.vn xin giới thiệu tới những bạn món bánh kếp Thái mặn độc đáo để đổi vị cho những thành viên trong gia đình vào những bữa sáng bận rộn nhé!

Vật liệu làm bánh

  • Bột mì: 70gr
  • Bột ngô: 10gr
  • Đường cát trắng: 40gr
  • Sữa tươi ko đường: 250ml
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bơ nhạt: 20gr
  • Xúc xích: 2-3 thanh
  • Thịt xông khói: 200gr
  • Gia vị làm nước sốt: mayonaise, tương ớt, tương cà.

Hướng dẫn cách làm bánh kếp Thái mặn siêu ngon

Làm bột bánh

Trước nhất, bạn cho bột mì, bột ngô và đường cát trắng vào trộn đều cùng nhau. Sau đó, bạn cho hỗn hợp bột đường này qua lưới lọc thật mịn để tránh lúc nướng, bánh ko được mịn và bông xốp như mong ước .Sau đó, bạn tách trứng lấy lòng đỏ rồi đánh bông. Tiếp đó, bạn đun sữa ấm khoảng chừng 40 độ C rồi đổ vào hỗn hợp trứng đánh bông .Tiếp đó, bạn đổ từ từ hỗn hợp lỏng trứng sữa vào khuấy đều cùng hỗn hợp bột khô. Lúc những nguyên vật liệu đã hòa quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp đặc sệt mịn thì bạn giới hạn tay .

thoa bơ lên trên mặt chảo

Trước lúc đổ bột, bạn nên xoa một lớp bơ mỏng lên trên mặt chảo (Nguồn ảnh: Internet)

Cách thức đổ bánh

Sau đó, bạn bắt chảo chống dính lên nhà bếp và xoa một lớp bơ lạt lên phía trên mặt chảo rồi làm nóng chảo. Tiếp đó, bạn đổ một lớp bánh kếp mỏng tanh lên rồi đợi bánh chín, lấy ra để nguội và làm liên tục cho tới lúc hết bột .

Làm nhân bánh

Về phần làm nhân mặn, bạn cắt nhỏ thịt xông khói và xúc xích theo hình hạt lựu cỡ trung ( 1 – 2 cm ) rồi cho lên chảo xào xơ cùng một tẹo ít muối. Lúc thịt đã săn lại thì bạn tắt nhà bếp và cho món ăn ra dĩa .

Hoàn thành và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bánh kếp ra dĩa và sử dụng kèm cùng phần nhân vừa chuẩn với rau xà lách và những loại tương là món ăn đã triển khai xong rồi .

biến tấu bánh kếp nhân mặn

Tùy theo khẩu vị bạn với thể biến tấu bánh kếp nhân mặn với vật liệu yêu thích (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm

Bánh crepe Thái Lan sau lúc làm sẽ đạt được hương vị thơm ngon, vỏ bánh với độ dai, giòn quyến rũ. Vỏ bánh ko quá dày cũng ko quá mỏng. Nhân bánh với độ đặm đà vừa phải, dễ ăn. Bánh kếp mặn với thể ăn kèm tương ớt hoặc nước tương tùy theo ý thích.

Những điều cần chú ý quan tâm lúc làm bánh kếp nhân mặn

  • Khâu trộn và khuấy bột bánh kếp khôn xiết quan yếu vì chúng thường bị vón cục khá nhiều, để tránh trường hợp này bạn hãy sử dụng rây để lọc qua bột sau lúc khuấy để bột bánh mịn mượt.
  • Nếu muốn bột bánh nhẹ hơn bạn hãy cho thêm 1 ly rượu táo vào bột bánh (hoặc với thể sử dụng bia), lượng rượu này rất ít nên sẽ ko làm tác động hương vị bánh.
  • Bạn nên để bột nghỉ khoảng 1 – 2 giờ ở nhiệt độ phòng trước lúc đổ bánh sẽ thơm ngon, quyến rũ hơn.
  • Trước lúc cho bánh vào chảo, bạn phải rà soát lại xem bột đã thật mịn và đều chưa, bởi chúng sẽ tác động trực tiếp tới chất lượng bánh.

Vậy là chỉ hơn 15 phút bạn đã chuẩn bị xong cho gia đình mình bữa ăn sáng đảm bảo dinh dưỡng, an toàn và tiết kiệm bằng cách làm bánh kếp Thái mặn mà chúng tôi vừa san sẻ rồi đấy. Ngoài ra, bạn với thể tham khảo thêm công thức làm bánh crepe sầu riêng, bánh crepe lá dứa để thay đổi khẩu vị. Vậy còn chần chừ gì nữa mà ko nhanh tay vào bếp trổ tài thôi nào. Chúc bạn thành công trong món ăn của mình nhé!

Để biết thêm thông tin chi tiết về những khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng ký” bên dưới, để được tương trợ tư vấn miễn phí nhé!

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm