Cách Làm Bánh Khoai Môn Hấp Thơm Ngon Béo Ngậy Tại Nhà – bTaskee

Bánh khoai môn là một món bánh dân dã, mang mùi vị béo ngậy, quyến rũ. Hãy cùng tới với hướng dẫn cách làm bánh khoai môn hấp thuần tuý nhưng thơm ngon tại nhà của bTaskee nhé.

Nguyên Liệu Làm Bánh 

  • 500gr khoai môn
  • 150gr bột gạo
  • 100gr bột năng
  • 200gr cải bắp tím
  • 120gr đường 
  • 160ml nước cốt dừa
  • Dụng cụ: nồi, xửng hấp, khuôn bánh, âu,…

Củ khoai môn tímCách làm bánh khoai môn hấp

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Khoai Môn Hấp

Bước 1: Sơ chế vật liệu

  • Cải bắp tím nhặt bỏ lá già, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
  • Cho cải bắp vào ngâm cùng 240ml nước trong 30-45 phút.
  • Sau đó đem phần nước ngâm lọc qua rây để loại bỏ những phần cải bắp tím. 
  • Khoai môn bỏ rễ, gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. 
  • Rửa sạch nhiều lần rồi cắt thành những miếng vừa ăn. 
  • Chú ý hãy đeo bít tất tay để lúc sơ chế khoai ko bị ngứa tay. 

Khoai môn đã gọt vỏ, ngâm trong nước muối và rửa sạch nhiều lầnSơ chế khoai môn

Bước 2: Hướng dẫn làm bột bánh

  • Cho bột gạo, bột năng, đường vào âu sạch rồi trộn đều.
  • Cho tiếp nước cốt dừa vào, tiêu dùng phới lồng khuấy đều để thu hỗn hợp bột.
  • Đổ nước ngâm cải bắp tím vào âu, khuấy đều tới lúc bột trong âu tan hết. 
  • Sử dụng rây lọc bột cho mịn, ko bị vón cục. 
  • Cho khoai môn đã sơ chế vào âu và trộn đều để bột phủ lên khoai. 

Cho nước cốt dừa vào hỗn hợp bột năng, bột gạo, đường và khuấy đềuĐổ nước cốt dừa vào hỗn hợp bột năng, bột gạo, đườngKhoai môn cho vào âu cùng nước ngâm bắp cải và hỗn hợp bộtCho khoai môn vào hỗn hợp đã khuấy đều cùng nước ngâm cải bắp

Bước 3: Hấp bánh khoai môn 

  • Cho bột vào khuôn rồi bỏ vào nồi hấp từ 40-45 phút. 
  • Chú ý phết 1 lớp mỏng dầu ăn vào khuôn để bánh ko bị dính. 
  •  Sử dụng tăm xiên vào bánh, nếu bột ko trào lên tức thị bánh đã chín. 
  • Nhẹ nhõm lấy bánh ra khỏi khuôn rồi cắt thành miếng mỏng vừa ăn.
  • Sau đó bạn bày ra dĩa và thưởng thức thành tựu của mình thôi!! 

Dĩa đựng bánh khoai môn hấp nước cốt dừaBánh khoai môn hấp hoàn chỉnh

>>> Xem thêm Lợi Ích Của Khoai Môn Và Những Lưu Ý Lúc Sử dụng

Một Số Câu Hỏi Thường Gặp Về Cách Làm Bánh Khoai Môn Hấp

  1. Làm thế nào để sơ chế khoai ko bị ngứa?

    Bạn mang thể để nguyên củ, lau khô tay và gọt vỏ, sau đó ngâm khoai vào nước muối loãng ngay ngay tức thì để loại bỏ chất ngứa. 
    Bạn cũng mang thể bọc khoai trong 1 lớp giấy bạc, nướng trong 3-4 phút để loại bỏ lớp nhựa.

  2. Tôi mang thể tiêu dùng vật liệu gì nếu ko mang cải bắp tím?

    Bạn mang thể sắm bột cải bắp tím, thay vì sắm cả cây. Nếu ko, bạn mang thể tiêu dùng bột lá cẩm vẫn đảm bảo chất lượng bánh.

  3. Tôi mang thể bảo quản bánh như thế nào?Bạn hoàn toàn mang thể dữ gìn và bảo vệ bánh trong ngăn mát tủ lạnh. Lúc muốn ăn thì bạn chỉ cần hâm sôi bằng nồi hoặc lò nướng là được .

Trên đây là hàng loạt hướng dẫn cách làm món bánh khoai môn hấp bằng chảo chống dính đơn thuần thơm ngon tại nhà của bTaskee. Hi vọng trải qua bài viết này, những bạn đã mang thêm tri thức và kỹ năng và kinh nghiệm tay nghề nấu bếp quý giá cho mình. Chúc những bạn mau chóng thành công xuất sắc ! !

Hình ảnh: Youtube, printerest.

Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm những nhà sản xuất chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi quyến rũ khác!!

Xem thêm cách làm những món bánh quyến rũ khác:

Cách Làm Bánh Gạo Cay Tokbokki Từ Cơm Nguội Đơn Giản

Làm Bánh Sữa Chua Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà
Cách Làm Bánh Tiêu Đơn Giản Cực Ngon Tại Nhà
Cách Nấu Chè Khoai Môn Nếp Dẻo Thơm Mùi Nước Cốt Dừa

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm