Cách làm bánh bột lọc Huế tại nhà nhanh gọn, đơn giản nhất – BepXua

Bánh bột lọc là một đặc sản nổi tiếng nổi tiếng của xứ Huế mộng mơ. Với cách làm sở hữu phần đơn thuần nhưng mùi vị lúc ăn vào thì khiến cho bao thực khách nhớ mãi ko quên .
cach lam banh bot loc hue tai nha 1
Đặc thù, ko riêng gì khôn cùng thơm ngon, quyến rũ, bánh bột lọc còn rất giàu hàm lượng dinh dưỡng. Nghiên cứu cho thấy chỉ với 10 chiếc bánh bột lọc chứa tới 438 calo. Vì thế, bạn hoàn toàn sở hữu thể làm thay bữa ăn sáng cho cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức. Dưới đây Bếp sẽ hướng dẫn cách làm nhanh gọn, đơn thuần cho món bánh bột lọc chuẩn vị Huế nhất. Hãy cùng theo dõi nhé !

Cách làm bánh bột lọc Huế tại nhà

Cách làm bánh bột lọc Huế tại nhà nhanh gọn, thuần tuý nhất

Bánh bột lọc chuẩn vị Huế là vỏ bánh phải trong, nhân tôm thịt vàng óng ả vẫn còn giữ được độ tươi ngon. Cắn vào một miếng sẽ thấy đằm thắm mê hoặc, chấm cùng nước mắm ớt thì quả tình là sự phối hợp quá ư hoàn mỹ .

No ratings yet
In
Pin

Chuẩn bị

10 phút

Thực hiện

30 phút

Tổng Thời Gian

40 phút

Loại MónĂn vặt, Luộc

Ẩm thựcNước Ta

Phần Ăn

3 người

Dinh dưỡng

100 kcal

Vật liệu  

  • 100 Gram Tôm
  • 200 Gram Thịt Ba chỉ
  • 500 Gram Bột Năng
  • Nước đun sôi
  • Tỏi
  • Ớt bột
  • Ớt quả
  • Hành Lá

Gia vị

Những bước thực hiện 

Bước 1: Tiến hành làm nhân bánh

  • Trước tiên thịt ba chỉ tậu về bạn rửa sạch, để ráo nước rồi thái hạt lựu .

  • Tôm rửa sạch, cắt râu, bỏ chỉ đất, để ráo nước .

  • Thịt ba chỉ mang đi ướp với hạt nêm, tiêu, hành đã thái nhỏ. Nhớ nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị mái ấm gia đình .

    Cách làm bánh bột lọc tại nhà

  • Tôm ướp cùng tỏi băm, ½ thìa cafe tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối. Trộn đều để trong 10 phút cho tôm thấm gia vị .

  • Tiếp tới bật nhà bếp lên cho ít hành tỏi đã băm nhuyễn và phi vàng. Rồi cho thịt ba chỉ và tôm vào hòn đảo đều. Vặn lửa nhỏ rồi rim trong 10-15 phút để thấm gia vị hơn .

Bước 2: Làm vỏ bánh bột lọc

  • Trộn 250 g bột năng cùng một tẹo ít muối. Tiêu dùng tay tạo thành hình tròn trụ trũng ở giữa .

  • Sau đó cho nước sôi vào giữa lòng bột và trộn thật đều. Tiếp tới cho chỗ bột còn lại vào nốt và sử dụng tay nhào bột cho tới lúc bột dẻo, mịn là được .

    Cách làm bánh bột lọc tại nhà

  • Nhào bột xong thì cho bột vào chiếc túi nilon để ủ bột và tránh bột bị khô lúc chưa sử dụng tới .Lưu ý : Nhớ căn nước vừa phải để bột bánh ko quá khô hoặc quá ướt nhé .

Bước 3: Gói bánh bột lọc trần

  • Lấy bột ra ngắt 1 phần nhỏ. Rồi lăn tròn và ấn dẹt cho phần nhân tôm thịt vào giữa. Gấp đôi mồm bột lại, vuốt thật chặt mép sao cho thành hình bán nguyệt .

  • Tiếp tục triển khai tương tự với những chiếc bánh khác .

    Cách làm bánh bột lọc tại nhà

  • Nếu bột quá dính tay thì bạn nên lấy một tẹo ít bột năng khô lúc nãy xoa vào tay trước lúc gói bánh nhé .

Bước 4: Luộc bánh bột lọc

  • Bắc nồi nước lên cho thêm ít dầu ăn và muối. Rồi đun sôi và thả tuần tự từng chiếc bánh vào .

  • Nấu tới lúc bánh nổi lên là đã chín. Lúc này bạn vớt ra thả vào một bát nước đun sôi để nguội .

    Cách làm bánh bột lọc tại nhà

  • Sau đó, vớt bánh ra dĩa đã sở hữu xoa sẵn dầu ăn. Mục đích giúp bánh bột lọc ko bị dính vào nhau và bóng đẹp mê hoặc hơn .Lưu ý : Để bánh bột lọc đẹp bên ngoài và sở hữu vị thơm ngon mê hoặc của tôm thịt, bạn nên chờ nước sôi hẳn mới cho bánh vào nhé. Ngoài ra, chỉ nên thả từng chiếc bánh một để bánh ko bị dính vào nhau .

Bước 5: Làm nước chấm bánh bột lọc

  • Nước chấm bánh bột lọc thường ko nhất thiết và thắt chặt theo một tiêu chuẩn riêng nào cả. Vì tùy theo khẩu vị từng người mà tất cả chúng ta hoàn toàn sở hữu thể biến tấu phát minh thông minh hơn .Tuy nhiên, nước mắm thông dụng chấm bánh bột lọc chính là cho vào vài lát ớt hiểm thái nhỏ .Ngoài ra, bạn hoàn toàn sở hữu thể thực thi làm nước chấm theo công thức sau :

  • 2 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường, 8 muỗng nước lọc, ½ quả chanh, ớt thái thành khoanh. Trộn đều rồi cho lên nhà bếp bật lửa riu riu, đun cho nước mắm sánh lại .

  • Sau đó bắc xuống để nguội rồi mang ra chiêm ngưỡng và thưởng thức .

    Cách làm bánh bột lọc tại nhà

Lưu ý

Lưu ý : Để món bánh bột lọc chuẩn ngon nhất bạn nên chú ý quan tâm trong bước chọn tôm và thịt. Với tôm hoàn toàn sở hữu thể tậu tôm sông hoặc tôm đất nhưng phải còn tươi thì lúc làm bánh mới ngọt thịt và thơm hơn. Tôm nhỏ thì để nguyên cả con, còn tôm to bạn nên cắt thành 3,4 khúc để vừa với nhân bánh hơn nhé .

Với thịt cũng tương tự, nên chọn những miếng thịt ba chỉ còn hồng, tươi ngon. Nếu muốn tiết kiệm tầm giá thời hạn bạn cũng hoàn toàn sở hữu thể thay bằng thịt xay vừa nhanh mà hương vj mê hoặc ko thua kém đâu nhé .

Dinh Dưỡng

Calories :100kcal

Từ khoábánh bột lọc, bánh bột lọc nhân tôm thịt

Dụng cụ nấu bếp thuận tiệnXem ngay tại shop BepXua!

Những món ngon khác cùng Bột lọc

Cách nấu Chè Bột Lọc Đậu Phộng Dừa béo ngọt

Miếng bột lọc dai dai bao lấy viên đậu phộng giòn giã béo ngậy hoặc viên dừa ngọt thơm, cùng với nước lèo phảng phất mùi gừng chắc như đinh ko hề ko khiến cho bạn hài lòng mà phải xuýt xoa. Cùng Bepxua làm món chè bột lọc đậu phộng này nhé !

Xem cách làm
Chè bột lọc đậu phộng dừa béo ngọt

Lời kết

Bánh bột lọc thơm ngon và lôi cuốn bất kỳ thực khách nào lúc lần đầu tới Huế. Đó vậy nên ta sở hữu cảm giác ăn bao nhiêu cũng ko biết ngán. Càng ăn lại càng thấy ngon.

Trên đây là những hướng dẫn cụ thể về cách làm bánh bột lọc tôm thịt thơm ngon khôn cùng đơn thuần tại nhà. Bạn hoàn toàn sở hữu thể vận dụng ngay cho những ngày cảm thấy “ ngán cơm ” và muốn đổi vị. Bánh bột lọc dai dai, mặn mặn, ngọt ngọt lại kèm thêm vị cay của mắm ớt, chắc như đinh sẽ vừa vặn khẩu vị của mọi thành viên mái ấm gia đình. Bếp chúc bạn sẽ triển khai thành công xuất sắc và sở hữu bữa ăn yên ấm, niềm hạnh phúc nhé .

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm