Cách làm bánh mật dẻo ngọt ngào khiến ai cũng trầm trồ khen ngon
Đối với nhiều người, bánh mật dẻo là món ăn vặt ko thể nhắc tới lúc nghĩ về tuổi thơ. Bánh mang vị béo béo, ngọt ngọt, ko chỉ mang trẻ em mà ngay cả nhiều người to tuổi cũng rất yêu thích món bánh này. Cách làm bánh mật ko quá cầu kỳ, vật liệu thuần tuý nên bạn hoàn toàn mang thể tự làm bánh tại nhà.
Bánh mật là món ăn tuổi thơ của rất nhiều người (Ảnh: Internet)
Vật liệu làm bánh
- Bột nếp: 100 gram
- Nước ấm: 90ml
- Nước sôi: 700ml
- Mật mía: 200ml
- Gừng thái sợi: 10 gram
Dụng cụ làm bánh
- Phới trộn, màng bọc thực phẩm, nồi, tô…
Cách làm bánh mật dẻo ngọt
Làm hỗn hợp bột bánh
Cho bột nếp vào trong âu to cùng với một tí ít nước ấm, trộn đều rồi tiêu dùng tay nhào để những nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau thành một khối bột y sì, dẻo mịn .
Lưu ý: Chỉ nên cho từng chút nước vào bột để tránh tình trạng nước quá nhiều làm bột bị nhão, bánh sẽ ko ngon.
Ủ bột
Bọc kín âu bột lại bằng màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ khoảng chừng 30 phút. Ủ bột là thứ tự tốn nhiều thời hạn trong cách làm bánh mật nhưng sẽ giúp thành phẩm đạt được độ ngon đúng chuẩn .
Tạo hình cho bánh
Sau lúc ủ xong, lấy khối bột ra nhào sơ lại rồi chia thành nhiều phần nhỏ bằng nhau. Sử dụng tay vê bột thành hình quả nhót hoặc bất kể hình gì bạn thích. Tuần tự tạo hình tới lúc tới phần bột đã chuẩn bị sẵn sàng .
Luộc bánh
Bắc nồi lên nhà bếp, cho 700 ml nước vào nấu sôi. Tiếp theo, tuần tự cho những viên bánh vào nồi để luộc. Lúc thấy bánh nổi lên trên mặt nước thì mang nghĩa bánh đã chín, vớt ra một chiếc nồi sạch khác .
Hoàn thiện thành phẩm
Rửa sạch gừng, thái sợi. Sau đó, bắc nồi đựng bánh mật lên nhà bếp, cho gừng thái sợi vào nồi cùng với 200 ml mật mía .
Bật lửa nhỏ, đun bánh với mật và gừng tới lúc sôi rồi tắt bếp.
Thành phẩm bánh mật đẹp mắt, thơm ngon ( Ảnh : Internet )
Thưởng thức
Sau lúc triển khai xong những bước trong công thức làm bánh mật, bạn múc bánh ra tô và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng người thân trong gia đình, bè bạn của mình. Bột bánh dai dai hòa quyện cùng mật mía ngọt ngào, thoang thoảng hương thơm của gừng rất mê hoặc và kích thích vị giác .
Một số lưu ý trong cách làm bánh mật
• Nếu bột bánh bị nhão, bạn đổ một tí ít bột vào âu, nhào lại. Còn lúc bột bị khô, bạn thêm một tí ít nước vào để mang được hỗn hợp như mong muốn .• Ko nấu bánh trên lửa quá to, để lửa nhỏ cho bánh chín từ từ, thấm mật .
• Bạn mang thể thưởng thức bánh cùng với một loại thức uống mình yêu thích để tăng thêm hương vị.
Ko quá cầu kỳ trong cách làm, bánh mật chắc như đinh sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời lúc bạn muốn nấu món ăn nào đó vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe thể chất để đổi khác khẩu vị cho cả nhà. Kế bên món bánh này, bạn cũng hoàn toàn mang thể tìm hiểu thêm thêm cách làm bánh mật Thanh Hóa hoặc cách làm bánh rán mật để bỏ túi nhiều công thức hay, kiếm được điểm trong mắt người thương nhé .
Riêng đối với những bạn mang niềm ham mê với bánh Việt, muốn tăng tay nghề và trở thành thợ làm bánh nhiều năm kinh nghiệm, bạn mang thể tham gia khóa học làm bánh Việt để được huấn luyện bài bản, mang tay nghề vững chắc chỉ sau từ 3 – 6 tháng.
Chúc những bạn thành công xuất sắc !
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm