Hướng dẫn làm bánh mì bít tết

Bò bít tết là món ăn ko chỉ được thương mến tại Nước Ta mà nó còn được yêu dấu trên khắp quốc tế. Hương vị nước sốt đượm đà hòa quyện với thịt bò, trứng và khoai tây rán, tạo nên mùi vị hảo hạng, ko trộn lẫn vào đâu được .

banh mi bit tet

Để làm món bánh mì bít tết, bạn đừng bỏ lỡ bài viết hướng dẫn làm bánh mì bít tết của chúng tôi ngay sau đây.

Chuẩn bị nguyên vật liệu

  • Thịt bò thăn : 250 g
  • Trứng gà ta : 3 quả
  • Khoai tây củ to : 3 củ
  • Cà chua : 2 trái
  • Rau xà lách : 2 cây
  • Hành tây : ½ củ nhỏ
  • Hành tím : 1 củ
  • Tỏi khô : 1/3 củ
  • Hạt tiêu, đường, nước mắm, nước tương, dầu hào, dầu ăn …
  • Bánh mì ăn kèm : 4 – 6 loại ( nếu thích )

Sơ chế thịt bò

  • Thăn bò sau lúc sắm về bạn đem rửa sạch với nước, cho vào ngăn đá khoảng chừng 15 phút để thịt cứng lại, dễ thái hơn .
  • Sau 15 phút lấy ra ngoài, sử dụng dao sắc cắt thịt thành những miếng to với độ dày từ 1 – 1,5 cm .
  • Đặt miếng thịt lên trên một mặt phẳng sạch, rắc thêm chút muối và hạt tiêu lên bề mặt thịt, sau đó sử dụng búa nhỏ hoặc chày đập nhẹ để thịt bò mềm hơn. Lật mặt kia lại và cũng làm tựa như. Lưu ý, bạn đập nhẹ nhõm để thịt mềm và thấm gia vị, tránh làm thẳng cánh kẻo thịt bị nát .

Ướp thịt bò

  • Sau lúc đập thịt, bạn cho thịt vào một chiếc khay .
  • Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

  • Cho 2 muỗng cafe dầu ăn, 1 muỗng cafe hạt tiêu, 1 muỗng cafe dầu hào và chút tỏi băm vào một loại chén, trộn thật đều .
  • Đổ hỗn hợp gia vị trên lên miếng thịt bò, sử dụng tay trâm đều hỗn hợp lên cả 2 mặt thịt .
  • Bọc kín khay thịt lại rồi ướp từ chừng 1 – 2 tiếng cho thịt thấm gia vị. Trong thời hạn này bạn tranh thủ sơ chế những nguyên vật liệu khác .

Cừu khoai tây

  • Khoai tây rửa sạch, cạo vỏ rồi rửa lại lần nữa, thái khoai thành những thanh dài nhỏ vừa ăn. Bạn nấu sôi một nồi nước pha chút muối, sau đó cho khoai tây vào luộc từ chừng thời hạn 2 – 3 phút rồi vớt ra, để ráo .
  • Bắc chảo lên nhà bếp với lượng dầu ăn vừa đủ để rán khoai, lúc dầu nóng già thì bạn cho khoai tây vào rán chín vàng .
  • Lúc khoai chín vàng, bạn vớt hết ra ngoài cho ráo dầu rồi rán tiếp lần 2, cách này sẽ giúp khoai tây giòn lâu hơn .

Làm salad ăn kèm

  • Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng tanh .
  • Hành tây thái lát mỏng tanh, ngâm nước đá lạnh cho giòn rồi vớt ra để ráo .
  • Rau xà lách nhặt gốc, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ vừa ăn .
  • Cà chua rửa sạch, thái miếng mỏng mảnh vừa ăn .
  • Cho những nguyên vật liệu trên vào một loại tô to, trộn với xốt mayonaise và giấm táo cho vừa vị .

Chế biến bò bít tết

Trước tiên, bạn bắc chảo lên nhà bếp với chút dầu ăn, lúc dầu nóng thì cho thịt bò vào áp chảo. Lúc miếng thịt đã chín vàng một mặt, bạn lật ngay mặt kia lại cho chín tiếp, sau đó gắp ra đĩa với lót giấy thấm dầu rồi trình diễn ra đĩa .

Ốp la trứng và triển khai xong món ăn

  • Bạn ốp la 3 quả trứng đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn. Trứng ốp la thường sử dụng để ăn cùng với bít tết nhưng nếu ko thích thì bạn hoàn toàn với thể bỏ nhỡ bước này .
  • Cho bít tết lên trên một đĩa to, cho khoai tây rán vào một góc đĩa, đặt trứng  ốp la kế bên (nếu với) và salad vào một góc. Bò bít tết ăn cùng với tương cà hoặc tương ớt, nếu thích bạn với thể kết hợp với bánh mì giòn.

Chúc những bạn thành công.

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm