Cách thực hiện món Bánh mì cuộn xúc xích để bạn có thể ăn bất kỳ lúc nào

Cách thực hiện món Bánh mì cuộn xúc xích để bạn mang thể ăn bất kỳ lúc nào

Bánh mì cuộn xúc xích là món ăn rất được thương mến để lựa chọn làm những bữa sáng cho những bạn nhỏ. Ko chỉ vậy loại bánh này được ưa thích trên toàn quốc tế, với nhiều hình thức khác nhau. Thường thì một số ít loại thịt lợn sẽ được cuộn bên trong bánh mì hoặc loại bột bánh khác hoặc thịt lợn xông khói. Món ăn nhẹ này thường là bữa trưa phổ cập của trẻ nhỏ, món khai vị thường thì hoặc bữa sáng thơm ngon. Tại Anh, bánh mì cuộn là một thức ăn truyền thống lịch sử trong bữa ăn dịp Giáng Sinh. Sau đây là cách triển khai món bánh mì cuộn xúc xích để bạn hoàn toàn mang thể ăn bất kể lúc nào .Bánh mì cuộn xúc xích hình xoắn ốcBánh mì cuộn xúc xích hình xoắn ốcBánh mì cuộn xúc xích hình xoắn ốc

A. Dụng cụ cần sử dụng:

– Lò nướng– Rây bột

– Âu trộn bột

– Phới lồng cầm tay– Phới dẹt cầm tay– Thanh hao quét dầu silicon

B. Thành phần vật liệu

– 300 g bột mì– 5 g men nở– 220 g sữa tươi– 15 g đường– 1 quả trứng gà– 35 g bơ– 4 g muối– 8 cây xúc xích ( tùy chọn số lượng và loại xúc xích theo sở trường thích ứng của bạn )

C. Cách thực hiện:

Bước 1: Rây bột mì để bột được mịn.

Bước 2: Cho bột mì, đường, muối, bột nở vào âu, sau đó sử dụng đũa hoặc muỗng trộn đều hỗn hợp này

Bước 3: Tiếp tới cho sữa (mang thể đun sữa ấm để hòa tan dễ hơn) vào âu và trộn thật đều hỗn hợp với nhau. Sau lúc đã trộn thật kỹ, những bạn lấy bột ra ngoài và khởi đầu sử dụng tay nhào khoảng 2 phút. Lưu ý phải chịu thương chịu khó nhào thật kỹ để hỗn hợp được nhuyễn với nhau.

Bước 4: Tiếp đó, cho bơ vào nhào cùng cho tới lúc bột mềm mịn và dễ nặn. Nhào cho tới lúc nào những bạn thấy bột kết lại, kéo ra ko bị dính tay và mang thể kéo thành màng mỏng là bạn đã nhồi thành công rồi đó.

Bước 5: Sau lúc khâu nhồi bột hoàn thành, những bạn chuẩn bị 1 âu to, xịt vào 1 ít dầu ăn hoặc áo một lớp bột bên trong âu rồi mới đặt khối bột vào để ủ. Những bạn mang thể sử dụng màng bọc thực phẩm để đậy lại hoặc sử dụng 1 chiếc khăn mùng ẩm đậy lại, rồi ủ bột từ 1 tiếng hơn.

Bước 6: Sau lúc đã ủ đủ thời kì, những bạn rà soát độ nở của bột, sử dụng ngón tay trỏ để ấn vào trung tâm khối bột. Nếu như bột nở đủ thì những bạn sẽ ko thấy bột bị phồng trở lên, trái lại lúc quan sát thấy bột bị phồng thì những bạn cần ủ thêm nữa. Sau đó những bạn sử dụng tay nhào nhẹ tầm 2-3 phút để đẩy hết khí trong bột ra ngoài nhé. Tiếp đem bột ra chia thành 8 phần bằng nhau. Và để nguyên cho bột được nghỉ tầm 7-10 phút nhé.

Bước 7: Tạo hình cho bánh: Nặn bột thành 1 dải dài rồi cho xúc xích vào giữa và cứ thế cuốn chéo.

Bước 8: Chuẩn bị lò nướng ở 240 độ C trong vòng 5 phút, rồi hạ nhiệt độ xuống còn 180 độ C. Xếp bánh vào khay và đập 1 quả trứng vào bát, sau đó quét trứng lên mặt bánh. Nướng khoảng 15 phút cho tới lúc bánh mang màu vàng đẹp mắt.

Bánh mì xúc xíchBánh mì xúc xíchBánh mì xúc xích

D. Một số tips lúc thực hiện:

– Bạn hoàn toàn mang thể trữ đông phần bột bánh sau lần ủ tiên phong. Lúc nào cần sử dụng thì mang ra rã đông rồi ủ lần 2 ( thời hạn ủ lần 2 sẽ khá lâu so với thông thường ) rồi mang đi nướng thông thường .– Nếu sử dụng men instant thì bạn ko cần phải kích hoạt men .– Nếu sử dụng men tươi, bạn phải kích hoạt men với sữa ấm 35 – 40 độ C, khuấy đều và để yên 5 – 10 phút tới lúc men nở tạo thành mảng giống gạch cua. Ko được nóng hơn vì sẽ làm chết men hoặc yếu hoạt động tiêu khiển của men ) .

– Lúc bánh ủ xong mang mùi men nồng là do men hoạt động ở trong bột một thời kì dài, dẫn tới sinh nhiều khí và làm bột bánh nồng mùi men. Vì vậy bạn nên giảm lượng men hoặc lưu ý thời kì ủ lần 2 ko quá lâu.

– Bảo quản bánh mì trong hộp / túi kín, ở nơi thoáng mát. Tiêu dùng được từ chừng 2 – 3 ngày .– Để tạo hình cho bánh, bạn hoàn toàn mang thể “ tết ” như cách làm bánh mì hoa cúc, hoặc vo tròn, cán dẹt và đặt xúc xích ngay ở giữa bánh ( đây hoàn toàn mang thể gọi là cách làm đơn thuần nhất ). Ở phần sau là một số ít hình ảnh thành phẩm, bạn hoàn toàn mang thể tìm hiểu thêm để tạo hình cho bánh mì cuộn xúc xích theo sở trường thích ứng của bạn và những bạn nhỏ nhé !

E. Một số hình ảnh thành phẩm:

Bánh mì bông lúa xúc xíchBánh mì bông lúa xúc xíchBánh mì bông lúa xúc xíchBánh mì cuộn xúc xíchBánh mì cuộn xúc xíchBánh mì cuộn xúc xíchBánh mì xúc xích đơn giảnBánh mì xúc xích đơn giảnBánh mì xúc xích đơn thuầnBánh mì xúc xích món ăn sáng yêu thích của nhiều ngườiBánh mì xúc xích món ăn sáng yêu thích của nhiều ngườiBánh mì xúc xích món ăn sáng yêu thích của nhiều người

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm