Top 5+ Cách Làm Bánh Mì Ngon Để Bán Ăn Sáng Cực Đắt Khách

Bánh mì là một trong món đồ ăn FastFood được rất nhiều người lựa chọn ăn sáng. Bởi nhân bánh thì nhiều, hương vị lại rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng và đặc trưng rất tiện lợi, nhanh gọn. Do vậy, với rất nhiều người nhận thấy đây chính là “mảnh đất vàng” đầy tiềm năng phát triển để kinh doanh. Tuy nhiên, cách làm bánh mì ngon để bán ăn sáng ko phải cũng người nào cũng biết và cũng làm được. Vì thế, ngay sau đây chúng tôi sẽ mách nhỏ bạn công thức – cách làm bánh và một số mẹo giúp bạn làm bánh ngon hơn, hãy cùng theo dõi ngay nhé!

Đi dọc bất kỳ đường thị trấn, ngõ xóm nào bạn cũng đều với thuận tiện phát hiện những shop bánh mì khác nhau như bánh mì thịt nướng, bánh mì thịt nguội, bánh mì pate, bánh mì chả cá, bánh mì doner kebab, bánh mì kẹp trứng … Và trong bài viết này chúng tôi sẽ mách nước bạn cách làm bánh mì với 5 loại nhân khác nhau, hãy cùng theo dõi nhé

1 / Cách làm bánh mì thịt heo quay

Bánh mì heo quay chắc rằng ko còn lạ lẫm với nhiều người, đây là một trong những món bánh “ đại trà phổ thông ” gắn liền tuổi thơ của biết bao nhiêu thế hệ. Vì thế, kinh doanh thương nghiệp bán bánh mì heo quay để bán ăn sáng sẽ là môt ý tưởng thông minh rất hay đấy. Cách làm món bánh mì này rất đơn thuần .

Vật liệu cần chuẩn bị

• Bánh mì: 4 ổ
• Thịt heo: 300 gram
• Rau răm: 1 mớ
• Rượu trắng: 30ml
• Nước lọc: 50ml
• Ớt: 2 quả
• Tỏi: 1 củ
• Dưa leo: 1 quả
• Gia vị: giấm (5ml), đường (2 thìa cà phê),bột ngũ vị hương (5 gram), tiêu xay (1/2 thìa cà phê), muối (1 thìa cà phê), nước mắm (50ml).

Những bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Thịt heo sắm về bạn rửa sạch thịt heo với nước muối loãng rồi lại tiếp tục rửa lại với nước sạch và vớt ra để ráo nước. Tiếp theo, khứa vài đường lên phần tị nạnh thịt heo để lúc ướp gia vị thấm đều vào thịt.

Tỏi sắm về bạn bóc hết lớp vỏ ngoài, sau đó bạn đem tỏi ớt rửa sạch đi rồi xay nhuyễn. Phần rau răm thì bạn bỏ rễ, lá hư đi rồi rửa sạch với nước 2 – 3 lần để vô hiệu bụi bẩn, sạn nhé
Riêng phần dưa leo thì bạn phải ngâm với nước muối loãng khoảng chừng 10 phút. Sau đó, bạn rửa lại với nước sạch rồi vớt ra để ráo và thái thành lát mỏng mảnh

Bước 2: Ướp thịt heo

Chuận bị một bát tô to sạch rồi cho toàn bộ phần gia vị đã sẵn sàng chuẩn bị vào gồm với giấm ( 5 ml ), đường ( 2 thìa cà phê ), bột ngũ vị hương ( 5 gram ), tiêu xay ( 50% thìa cà phê ), muối ( 1 thìa cafe ), nước mắm ( 50 ml ) .
Tiếp tới bạn cho thịt vào trong tô / bát đựng gia vị trên rồi bóp nhẹ miếng thịt và xoa đều gia vị vào phần bị và ướp từ chừng 30 phút

Bước 3: Làm nước sốt

Cho phần ớt tỏi đã xay nhuyễn vào một bát nhỏ rồi cho thêm một tí ít nước lọc, nước mắm và 1 thìa cafe đường vào bát. Sau đó, bạn sử dụng thìa hoặc đũa khuấy đều là xong phần nước sốt của bánh mì thịt heo quay .

>>> Ko thể bỏ lỡ: cách làm nước sốt chan bánh mì để bán ngon và quyến rũ nhất

Bước 4: Quay thịt

Bạn hoàn toàn với thể quay thịt heo bằng chảo rán hoặc lò nướng thịt để thịt heo quay chín đều giòn tị nạnh. Nếu bạn sử dụng nhà bếp rán thì cho dầu ăn vào đun sôi rồi thả thịt heo vào rán lửa nhỏ cho tới lúc miếng thịt chín vàng đều, tị nạnh giòn tan .
trái lại, nếu bạn sử dụng lò nướng thịt thì hãy phát động lò nướng thịt trước 10 phút rồi xiên thịt vào trục xiên và nướng thịt cho tới lúc chín đều

Bước 5: Hoàn thành

Tiêu dùng dao xẻ dọc ổ bánh rồi cho tuần tự thịt heo quay đã thái miếng vào. Tiếp đó bạn cho dưa leo, rau dăm và rưới phần nước sốt lên trên là xong món bánh mì heo quay rồi đấy

2 / Cách làm bánh mì thịt nguội

Bánh mì thịt nguội cũng là một trong những món bánh mì ngon, rất nổi tiếng tại Phường Cổ TP. Hà Nội. Vì thế, kinh doanh thương nghiệp món bánh mì này ăn sáng chắc như đinh sẽ với lãi cao. Cách làm món bánh mì này cũng rất là đơn thuần

Vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

• Thịt lợn: 300g:
• Bột xá xíu: ½ gói
• Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
• Màu thực phẩm màu đỏ: 1 giọt
• Tiêu xay: ½ thìa cà phê
• Muối: ½ thìa cà phê
• Hạt nêm: 1 thìa cà phê
• Nước lọc: 2 thìa canh
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 1 củ
• Ngò: 1 mớ
• Dưa leo: 1 quả
• Bánh mì: 4 ổ

Những bước thực thi :

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Cũng giống như bánh mì heo quay, thịt heo sắm về bạn cũng rửa sạch với nước muối, nước sạch rồi để ráo nước .
Phần dưa leo thì nên ngâm nước muối khoảng chừng 10 phút, rửa sạch lại và đem thái lát mỏng tang. Còn những nguyên vật liệu khác như hành tím, tỏi thì bóc vỏ xay nhuyễn, rau ngò thì ngắt rễ, rửa sạch

Bước 2: Ướp thịt heo

Cho thịt heo vào một chiếc bát tô to rồi nêm gia vị đã chuẩn bị sẵn sàng gồm hạt nêm, ngũ vị hương, hành băm, tỏi băm, muối, tiêu xay, bột xá xíu trộn đều lên. Thời kì ướp thịt khoảng chừng 20 – 30 phút

Bước 3: Hấp thịt

Lúc thịt đã ngấm đều gia vị thì bạn sử dụng dây chỉ bạn cuộn trọn lại bó chặt với khoảng cách vừa phải. Tiếp đó, bạn đặt thịt vào nồi hấp chín và trong thứ tự hấp để xem thịt chín chưa hoàn toàn với thể dung xiên hoặc que tăm chọc thử. Cuối cùng, lúc thịt đã chín thì bạn lấy ra để nguội bớt, thái mỏng mảnh

Bước 4: Hoàn thành 

Bánh mì làm nóng lại để bánh nóng giòn rồi sử dụng dao hoặc kéo xẻ dọc ổ bánh mì, cho tuần tự thịt nguội, dưa leo và rau ngò vào. Nếu thích thì bạn hoàn toàn với thể cho thêm nước sốt tương cà, tương ớt để thịt nguội thêm phần ngon hơn nhé

3 / Cách làm bánh mì thổ nhĩ kỳ ( doner kebab )

Mặc dù, bánh mì doner kebab ko phải món bánh “ thuần việt ”. Nó được gia nhập từ phương tây vào Nước Ta. Nhưng với mùi vị “ vừa lạ, vừa ngon ” – món bánh này đã nhanh gọn trở thành một trong những món bánh được tìm kiếm sắm nhiều nhất. Cách làm món bánh này cũng ko quá khó, bạn trọn vẹn hoàn toàn với thể học và làm được

Vật liệu cần chuẩn bị

• Bánh mì tam giác
• Thịt nạc vai mềm: 500 gram
• Tỏi, hành tím
• Sốt mayonnaise
• Gia vị ướp thịt doner kebab
• Những loại rau thơm ăn kèm: cải bắp, dưa chuột,…

>>> Xem thêm: cách làm bánh mì thổ nhĩ kỳ tuyệt ngon gia truyền của Quang quẻ Huy

Những bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Thịt heo lựa chọn phần thịt nạc vai rồi rửa sạch thịt với nước muối và lại liên tục rửa qua thêm lần nữa với nước sạch. Sau đó, bạn để thịt ráo nước và thái thành từng miếng thịt bản to
Tỏi và hành tím cũng bóc vỏ, đập dập hoặc xay nhuyễn ; cải bắp tím rửa sạch với nước 2 tới 3 lần rồi để ráo nước thái nhỏ ; Dưa leo cũng ngâm nước muối và rửa sạch rồi thái thành từng miếng mỏng mảnh

Bước 2: Ướp thịt

Tiếp tới, bạn cho thịt đã thái vào một tô to rồi cho 5 thìa gia vị ướp thịt doner kebab và hành tím với tỏi vào. Đeo gang tay vào và bóp nhẹ, trộn đều để thịt ngấm đều gia vị. Sau đó, ướp thịt tối thiểu 2 tiếng, ướp càng lâu thịt càng ngấm gia vị

Bước 3: Nướng thịt

Sau lúc thịt ngấm đều gia vị, bạn xiên thịt vào que xiên rồi gắn vào trục lò nướng. Phát động lò nướng thịt và chọn chính sách 180 độ C, sau khoảng chừng 20 phút thịt sẽ chín vàng ươm, thơm nức. Lúc nào thịt chín vàng đều thì sử dụng dao thái thịt xuống khay đựng phía dưới

Bước 4: Hoàn thành

Bánh mì xắt làm 6 miếng để thành hình tam giác, sau đó bạn lấy từng miếng cho cải bắp, dưa leo, thịt nướng vào rồi rưới một tí ít nước sốt tương cà, tương ớt hay sốt mayonnaise, là triển khai xong xong món bánh mì này

4 / Cách làm bánh mì chả cá

Nếu đã từng thưởng thức qua món bánh mì chả cá chắc hẳn bạn sẽ khó lòng quên được vị béo ngầy ngậy của chả cá thác lác, những thu… và vị mặn mà của nước sốt. Cách làm bánh mì chả cá để bán ăn sáng ko quá khó, bạn hoàn toàn với thể học ngay công thức dưới đây

Vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

• 1 ổ bánh mì
• 500g cá thu 
• 1 củ cà rốt
• 1củ cải trắng
• 2 nhánh ngò rí
• Cà chua
• Hành khô, hành lá, thìa là
• Nước mắm
• 1 muỗng canh giấm
• 1 muỗng đường
• ½ muỗng tiêu
• 2 muỗng tương ớt

Những bước tiến hành

Bước 1: Làm chả cá

Tiêu dùng dao lách để lấy phần xương cá ra, chỉ lấy phần thịt cá rồi để ra một chiếc bát sạch riêng .
Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ ; hành lá, thìa là rửa sạch để ráo nước và thái nhỏ .
Ngò rí bỏ rễ rửa cho hết sạch bụi bẩn ; cà rốt và củ cải gọt sạch vỏ, rửa sạch với nước và bào thành những sợi mỏng tang, ngâm vào nước giấm với pha đường trong trắng khoảng chừng 1 tiếng rồi vớt ra để cho ráo nước

Bước 2: Xay chả cá

Cho phần thịt cá và những nguyên vật liệu trên ( tỏi, hành lá, thìa là ) vào máy xay nhuyễn rồi nêm chút đường, nước mắn và hạt tiêu trộn đều. Sau đó, bạn lấy thịt cá xay ra rồi viên thành từng viên dẹp hoặc sử dụng khuôn ép chả cá thành từng đoạn sợi dài

Bước 3: Cừu chả cá

Bạn lấy phần chả cá vừa viên hoặc vừa ép sợi vào nồi hấp cách thủy 15 phút để phần thịt cá chín. Sau đó, bạn lại liên tục bắc chảo lên nhà bếp cho một tí ít dầu ăn vào đun sôi lên rồi thả chả cá đã hấp vào rán cho tới lúc vàng đều

Bước 4: Làm nước sốt chả cá

Cà chua bạn rửa thật sạch, bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi thái thành hạt lựu hoặc sử dụng máy xay nhuyễn. Sau đó, bạn bắc nhà bếp lên cho dầu ăn cùng hành tím, tỏi vào phi thơm và cho phần cà chua vào xào chín
Tiếp tới, bạn cho 50% muỗng canh nước mắm, một tí ít nước và 1 thìa cafe đường vào đun cho tới lúc nước sốt sền sệt là được. Cuối cùng, cho thêm một tí ít ớt băm nhỏ, bỏ hạt vào là xong

>>> Ko thể bỏ lỡ: cách làm nước sốt bánh mì chả cá ngon mê ly

Bước 5: Hoàn thành món bánh mì chả cá

Tiêu dùng dao cắt dọc bánh mì, cho ngò rí, củ cải, cà rốt và chả cá vào rồi rưới nước sốt tương cà vừa chế biến lên trên là đã hoàn thành xong xong món bánh mì chả cá

5 / Cách làm bánh mì pate

Pate là một món trong những nguyên vật liệu ko hề thiếu trong những loại bánh mì ăn sáng như bánh mì pate truyền thống cuội nguồn, bánh mì que, bánh mì cay đất cảng …. Nếu bạn đang say sưa tìm hiểu và khám phá món bánh mì pate để bán ăn sáng thì hãy tìm hiểu thêm ngay công thức, cách làm bánh mì pate ngon dưới đây ngay nhé !

Vật liệu cần chuẩn bị sẵn sàng

• Gan heo: 300 g
• Bánh mì: 5c
• Sữa tươi ko đường: 50 ml
• Mỡ phần: 40 gram
• Thịt xay: 200g
• Hành, tỏi, ớt
• Bánh mì
• Rau xà lách, dưa leo, cà chua
• Gia vị: hạt nêm + muối + dầu thực vật + mì chính + nước mắm + tiêu bột.

Những bước triển khai :

Bước 1: Sơ chế những vật liệu 

Gan heo rửa lại với nước sạch nhiều lần để khử mùi hôi rồi thái thành những miễng nhỏ, cho vào bát rồi đổ sữa tươi vào ngâm khoảng chừng 30 phút để vô hiệu độc tố trong gan. Sau đó, bạn lại vớt ra rửa lại với nước sạch và ngâm với nước muối hòa tan khoảng chừng 5 phút rồi vớt ra để cho ráo nước .
Phần thịt mỡ cũng rửa sạch với nước muối pha loãng rồi một nửa cắt thành từng miếng mỏng mảnh, còn nửa còn lại thái nhỏ trộn chung với gan heo

Cà chua rửa sạch với nước rồi thái thành những lát mỏng tang vừa ăn ; Dưa leo ngâm khoảng chừng 15 phút với nước muối rồi cũng thái thành những lát mỏng tang ; Rau xà lách rửa sạch, ngâm qua nước muối 3 phút là được
Tỏi, hành tím bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài rồi băm hoặc xoay nhuyễn ; Bánh mì thì bạn lấy một chiếc xé thành những vụn mỏng tang đem ngâm với sữa tươi rồi vớt bánh mì cho vào một chiếc bát riêng .

Bước 2: Xào chín gan heo, thịt và bánh mì

Bắp chảo lên nhà bếp cho chút dầu ăn vào đun nóng già rồi cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi cho tới lúc với màu vàng thơm thì bạn cho gan heo, thịt mỡ và bánh mì vào xào. Sau đó, bạn cho những gia vị hạt nêm, nước mắm, muối, mì chính, tiêu bột, hòn đảo đều tay cho tới lúc những nguyên vật liệu chín .

Bước 3: Xay nhân làm pate

Cho những nguyên vật liệu vừa xào vào máy xay rồi xay nhuyễn. Tiếp đó, bạn lấy 1 hộp đựng ra rồi quết 1 lớp dầu ăn và xếp mỡ phần mỏng mảnh bên dưới và cho phần pate vừa xay vào

Bước 4: Hấp pate

Bạn hoàn toàn với thể thực thi hấp cách thủy pate bằng nồi gang, nồi cơm điện … Thời kì hấp pate chín thường từ 30 50 phút. Sau lúc pate chín bạn để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh

Bước 5: Hoàn thiện bánh mì pate

Bánh mì cũng xẻ dọc rồi phết 1 chút pate lên, cho thêm vào dưa leo, xà lách và cà chua vào để bán. Để món bánh mì pate thêm phần ngon hơn bạn hoàn toàn với thể rưới thêm nước sốt như tương cà hoặc tương ớt nhé !

Một số phụ kiện thiết yếu làm bánh mì ngon để bán

Nếu chỉ biết cách làm bánh mì thôi thì chưa đủ. Muốn shop, tiệm bánh mì, xe đẩy bánh mì của bạn đông khách thì bạn cần phải biết thêm 1 số ít mẹo hay nói cách khác đó là đó góp vốn đầu tư một số ít trang thiết bị, phụ kiện để tương hỗ bạn trong việc chế biến làm bánh mì, ví dụ tiêu biểu như

1 / Lò nướng thịt doner kebab

Đây là thiết bị giúp bạn chế biến nhân thịt nướng ( thịt nướng, thịt heo quay, thịt doner kebab) thơm ngon hơn, vàng ươm, nóng giòn mà ko tốn nhiều thời kì công sức. Lò nướng thịt thổ nhĩ kỳ hiện nay gồm với 2 loại lò chạy bằng nhiên liệu khác nhau đó là lò nướng thịt chạy bằng điện hoặc lò nướng thịt chạy bằng gas. Cả hai loại lò nướng này đều với được thiết kế với những mẫu nhữ 2-3-4-5 buồng đốt hoặc 2-3-4-5 mayso

2 / Máy kẹp bánh mì

Bánh mì để ngoài hay sau lúc ra lò khoảng chừng 30 phút là đã khởi đầu nguội, ỉu xìu. Nếu cứ để nguyên tương tự mà kẹp nhân bánh ủy quyền khách thì món bánh của bạn chắc như đinh sẽ ăn được điểm xấu trong mắt người sắm. Vì thế để món bánh ngon hơn, tăng thêm phần size vị giác người làm bánh, bán bánh mì thường sử dụng một phụ kiện đó là máy ép bánh mì hay còn gọi là máy kẹp bánh mì, máy làm nóng giòn bánh mì

Chiếc máy kẹp bánh mì hiện nay với rất nhiều mẫu mã khác nhau như máy kẹp nóng bánh mì Tiross (965, 9653, 9654) hay những dòng mày kẹp bánh mì công suất to ( máy ép bánh mì đơn 134, máy ép bánh mì đôi 234). Giá thành để đầu tư một chiếc máy kẹp bánh mì dao động từ 1 – 6 triệu đồng. Bạn với thể xem chi tiết hơn tại danh mục: máy kẹp bánh mì

3/ Máy cắt thịt Doner Kebab

Nếu bạn bán bánh mì doner kebab hay bánh mì thổ nhĩ kỳ thì nên góp vốn đầu tư cho shop mình một chiếc máy cắt thịt. Chiếc máy này sẽ giúp bạn cắt thịt đúng chuẩn, chuẩn hơn, miếng thịt mỏng tang đều. Sở hữu máy cắt thịt vừa ko hao hụt nhiều nguyên vật liệu ( nhân thịt ) vừa khiến cho người sắm cảm thấy ngon mồm hơn, ko quá ngấy

4 / Gia vị ướp thịt doner kebab

Cách bán bánh mì buổi sáng nhất là bánh mì doner kebab đó là hãy sử dụng gia vị ướp thịt Doner Kebab để tạo nên mùi vị thơm ngon, mặn mà của nhân thịt nướng. Nhờ với hộp gia vị này bạn ko cần phải lo ngại nên tìm sắm những nguyên vật liệu gia vị ướp nào và cũng ko cần phải lo ngại tỉ lệ ướp ra làm sao nữa. Công thức đã được tính chuẩn cho món bánh mì thịt của bạn đây rồi .

Trên đây là 5+ cách làm bánh mì ngon để bán ăn sáng cực thuần tuý và dễ làm. Chắc hẳn với công thức này bạn sẽ với ngay chiếc bánh mì để bán thơn ngon khó cưỡng. Chúc những bạn kinh doanh thành công!

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm