Cách làm bánh mì bơ sữa siêu hot cho bữa sáng! – https://bloghong.com

Bữa sáng hàng ngày đã trở nên nhàm chán lúc lặp đi lặp lại những món ăn thân thuộc mà đơn điệu. Hãy vào bếp và học cách làm bánh mì bơ sữa siêu nóng cho bữa sáng trở nên lý tưởng bạn nhé! Bánh mì bơ sữa khá là to và thời trang, bánh với vị hương bơ thoang thoảng mùi vị mật ong hảo hạng khiến cho bữa sáng trở nên ngon mồm hơn nhiều đấy!

hinh-dai-dien-cach-lam-banh-mi-bo-sua-sieu-hot-cho-bua-sang

Vật liệu làm bánh mì bơ sữa

– 320 gram bột làm bánh mì
– 30 gram bột làm bánh ngọt ( hoặc thay bằng bột mì đa dụng )
– 15 gram sữa bột ( Ko yêu cầu )
– 50 gram nước ấm
– 100 gram whipping cream
– 2 quả trứng gà
– 100 gram bơ lạnh làm mềm
– 70 gram đường trắng
– 3 gram muối

– 7 gram men bánh mì ngọt ( loại men nhãn vàng )
– 1 tbsp nước hoa cam hoặc hoa bưởi ( Nếu sử dụng )
– Rượu Rhum hoặc Garnier
– 1 tsp vani
– 2 tbsp mật ong

Cho phần quết lên bánh :

– 2 tbsp sữa bột và lọc qua rây
– 1 quả trứng to

Cho phần rắc phủ bánh :

– Hạnh nhân lát
– Vừng rang
– Đường thô

Dụng cụ làm bánh mì bơ sữa

– Bát to
– Khay nướng
– Thìa gỗ
– Kệ làm mát bánh
– Cọ phết bánh
– Màng bọc thực phẩm
– Khay nướng

– Giấy sáp

Cách làm bánh mì bơ sữa

Bước 1:

– Trong một loại bát sạch đã sẵn sàng chuẩn bị từ trước, bạn cho 50 gram nước ấm, 10 gram đường cùng với 7 gram men bánh mì ngọt vào và trộn đều. Để sang một bên khoảng chừng 10 tới 15 phút cho men nổi .
– Trong một loại bát khác, bạn đánh bông 2 quả trứng gà cùng với 60 gram đường trắng còn lại .

cach-lam-banh-mi-bo-sua-sieu-hot-cho-bua-sang-1

Bước 2:

– Tiếp theo, bạn cho thêm 100 whipping cream vào cùng rồi liên tục đánh đều .

cach-lam-banh-mi-bo-sua-sieu-hot-cho-bua-sang-2

– Ngày nay, hãy cho thêm bột làm bánh mì và bột làm bánh ngọt vào đó, cũng cho luôn hỗn hợp men ở trên vào cùng với muối và vani. Đánh đều lên và cho thêm nước hoa bưởi hoặc hoa cam vào cùng ( nếu bạn sử dụng ) nhé !

Bước 3:

– Sau lúc với hỗn hợp vừa lòng, bạn xắt bơ thành những miếng nhỏ và bỏ vào đó trộn cùng cho tới lúc bột trở nên mịn và dai .
Lưu ý : Bạn nên sử dụng tay nặn bột thì sẽ tốt hơn nhé ! Lúc đầu bột sẽ rất dính tay, nhưng nhào một lúc bột sẽ đỡ dính hơn do với nhiều bơ mặc dầu bột rất mềm .

cach-lam-banh-mi-bo-sua-sieu-hot-cho-bua-sang-3

Bước 4:

– Ta triển khai ủ bột lần thứ nhất : Cho tới lúc bột nở gấp đôi, hoặc sắp gấp đôi cũng được, ủ lần này sẽ khoảng chừng 50 tới 60 phút nhé !

cach-lam-banh-mi-bo-sua-sieu-hot-cho-bua-sang-4

– Sau đó thực thi ủ bột lần thứ hai : Tiêu dùng tay đấm xẹp khối bột, cho khối bột vào màng bọc thực phẩm và đóng kín, ủ trong tủ lạnh ( chỗ lạnh nhất sắp quạt gió ) tối thiểu 5 tiếng hoặc qua đêm thì càng tốt .

cach-lam-banh-mi-bo-sua-sieu-hot-cho-bua-sang-5

Bước 5:

– Bạn lấy khổi bột ra khỏi tủ lạnh, sử dụng tay nhào nặn khoảng chừng 5 phút cho bột trở nên dẻo dai hơn. Sau đó chia bột, tạo hình tròn hoặc tết bím, hoàn toàn với thể chia thành hình tròn trụ cho vào cup hoặc xếp vào khuôn, hoặc khuôn tròn nhưng nên để cách nhau 1 chút cho bột nở .
– Sau đó ta liên tục thực thi ủ bột lần ba : Ủ cho bột nở hơn gấp đôi, thậm chí còn gấp 2,5 lần. Thời kì ủ lần 3 hoàn toàn với thể từ 2 tới 2 tiếng rưỡi, chờ cho nó nở đủ .

cach-lam-banh-mi-bo-sua-sieu-hot-cho-bua-sang-6

Bước 6:

– Trong thời hạn chờ bột ủ xong, bạn làm phần để phết bánh. Trong một loại bát nhỏ, bạn cho sữa bột đã rây cùng một quả trứng to vào đó rồi trộn đều. Tiêu dùng cọ phết bánh để quét lên từng mặt bánh, rắc thêm vừng rang, đường hoặc khô cứng nhân mà bạn với. Rạch chữ thập trên mặt bánh nếu là bánh tròn .

cach-lam-banh-mi-bo-sua-sieu-hot-cho-bua-sang-7

– Làm nóng lò nướng ở 220 °C, lúc lò đạt 220 °C cho khay nước vào lò, đổ 1 ít nước sôi sao cho lúc nướng ½ thời hạn thì nước trong khay bay tương đối hết là vừa .

Bước 7:

– Đưa khay bánh vào lò nướng. Quan sát thấy bánh tương đối chuyển sang màu vàng thì hạ nhiệt độ xuống 180 độ C và nướng tới lúc bánh chín vàng xém những cạnh hoặc khoảng chừng 25 tới 35 phút tuỳ hình dạng bánh mà bạn làm. Sau đó đưa bánh ra khỏi lò và để trên kệ để bánh nguội trọn vẹn .

cach-lam-banh-mi-bo-sua-sieu-hot-cho-bua-sang-8

– Tương tự là ta đã hoàn thành xong bánh mì bơ sữa cho bữa sáng thêm tuyệt đối rồi đấy ! Quá ngon phải ko nào ?

cach-lam-banh-mi-bo-sua-sieu-hot-cho-bua-sang-9

Chúc những bạn thành công với cách làm bánh mì bơ sữa siêu nóng cho bữa sáng nhé!

Tags: banh mi bo sua
bơ sữa

Tags : bánh mì

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm