Cách Làm Bánh Mì Tại Nhà Không Cần Lò Nướng Đơn Giản
Cách Làm Bánh Mì Bơ Sữa Ko Cần Lò Nướng
Nguyên Liệu:
- 250 g bột mì
- 3 g men nở
- 80 ml sữa tươi ko đường
- 50 g đường (tuỳ ý)
- 3 g muối
- 1 quả trứng gà
- 50 g bơ lạt
Cách Làm:
Bạn đang đọc: Cách Làm Bánh Mì Tại Nhà Không Cần Lò Nướng Đơn Giản
Bước 1: Trộn những vật liệu (trừ bơ) vào nhồi khoảng 5phút cho thành 1 khối, rồi cho bơ lạt vào nhào tiếp khoảng 20phút, lúc thấy bột dẻo mềm kéo ra sở hữu màng ko bị đứt thì bọc lại ủ khoảng 1 tiếng
Bước 2: Sau lúc thấy bột đã ủ nở gấp đôi thì mình nhào thêm vài dòng cho hết bọt khí rồi tạo hình, sở hữu thể cuộn thêm nho, dừa, pho mai làm nhân càng ngon.
Bước 3: Tạo hình xong mình lại mang đi ủ khoảng 1 tiếng nữa. Rồi mang đi nướng.
Bước 4: Làm nóng nồi rán ko dầu 180 độ 5phút trước, sau đó bạn quệt chút sữa tươi pha mật ong lên mặt bánh, che giấy bạc lên mặt bánh, rồi set nhiệt độ 150 độ 15phút lần 1. Lần 2 bỏ giấy bạc set 150 độ 10phút. Lần 3 lật bánh, set 150 độ 10phút là xong. Bỏ bánh ra quệt chút bơ lên mặt bánh rồi phủ khăn đậy lên 10phút cho mặt bánh thơm mềm.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong xong một chiếc bánh mì bơ sữa thơm phức để cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức. Những bạn bé nhà mình hào hứng chờ mẹ lấy bánh ra xé và ăn nóng xúc cảm nó vô cùng tuyệt vời !
Cách Làm Bánh Mì Sandwich Ko Cần Lò Nướng
Vật liệu :
- 350 gram bột mì số 13 (sở hữu thể thay thế bằng bột mì đa dụng)
- 30 gram đường trắng
- 20 gram men nở
- 20 gram muối
- 350 ml sữa
- ½ thìa canh dầu ăn hoặc 50-60gr bơ
Cách làm :
Bước 1 :
- Bạn chuẩn bị một dòng nồi sạch, cho sữa vào nồi, đun tới lúc sữa ấm rồi tắt lửa.
- Lấy một dòng âu sạch, cho bột mì với muối vào một dòng tô hoặc chậu to để nhào. Phần tô quét sơ một lớp dầu ăn. Nhào đều bột.
- Đổ ½ sữa ấm vừa đun vào tô bột, đảo tới lúc hỗn hợp hòa quyện, cho số sữa còn lại vào rồi nhào bột tiếp. Nhào thật kĩ tới lúc thấy bột dẻo và ko bị khô.
- Tiêu dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột, ủ trong 2 tiếng đồng hồ.
Bước 2 :
- Bột ủ xong, bạn chia thành những nắm nhỏ, sử dụng chày cán bột, sở hữu thể sử dụng chai thủy tinh sạch, cán bột thành miếng khoảng 1,5 cm. Tiếp tục sử dụng dao hoặc khuôn bánh cắt thành hình chữ nhật kích cỡ 8cm x 10cm.
- Bánh sở hữu thể sử dụng với nhiều loại nhân khác nhau tùy theo ý thích của bạn.
Bước 3 :
- Làm nóng nối rán ko dầu trước 10 phút. Nướng bánh ở 160 độ C trong 30 phút. Để bánh thật nguội rồi mới cắt lát.
- Bánh chín, bạn lấy ra, sử dụng kèm với những loại nhân tùy thích. Bánh nên sử dụng trong 1- 2 ngày để giữ độ thơm ngon nhất.
Bánh mì sandwich rất thích hợp sử dụng ăn nóng. Nếu bánh nguội, bạn đặt bánh lên chảo làm nóng lại lần nữa. Bánh cũng khá ngon lúc ăn kèm mứt trái cây, mật ong, hoa quả. Đây là cách làm Bánh Mì Sandwich thơm ngon mềm dai và thơm bơ. Những chiếc bánh sandwich chắc như đinh sẽ là bữa sáng rất ngon lành và tiện nghi cho bạn. Chỉ cần thêm một cốc sữa nhỏ là bạn hoàn toàn sở hữu thể cung ứng nguồn năng lượng cho cả một ngày mới năng động. Chúc những bạn thành công xuất sắc với món bánh rất đơn thuần này nhé !
Cách Làm Bánh Mì Chuột Ko Cần Lò Nướng
Vật liệu :
- 500gr bột mì đa dụng ( hoặc bột mì số 13 )
- 10 gr men nở
- 1 bịch sữa tươi (240ml )
- 1 thìa bơ thực vật đun chảy
- 20gr đường
- 1 muỗng canh dấm gạo
- 1 quả trưng gà (vịt)
- 1 chút muối
Cách Làm:
- Cho bột vào chậu rộng, khoét giữa cho tất cả vật liệu ở trên vào giữa quậy cho tan đường và men nở, sữa thì cho vào dần dần kẻo nhão ( ko sử dụng hết 1 bịch ) trộn đều rồi nhào bột .
- Nhào 1 lúc thì để bột nghỉ 5 phút rồi nhào tiếp, nhào tới lúc bột ko dính tay lại cho bột nghỉ 5 phút nữa. Lần nhào bột lần 3 thì nhào khoảng 10-15 phút cho bột kéo màng được là xong .
- Chia bột từng khối nhỏ cỡ 40-50gr tuỳ thích, cán mỏng dài, cuộn lại, vừa cuộn vừa túm 2 bên cho khít và tạo hình nhọn 2 bên .
- Cho bánh mì vừa nặn vào dòng chậu lót giấy sáp để khoogn bị dính, phủ khăn ẩm ủ bột 50-60 phút, sử dụng dao lam nhúng qua dầu ăn khứa rãnh lên bánh mì, xịt nước lên cho ẩm rồi đem đi nướng.
- Nướng nhiệt độ 150 – 160 độ bằng nồi rán ko dầu ,trong 10 phút đầu thì kéo ra xịt hoặc quét nước lên 3 lần ( 3’ 1 lần xịt) 5phút cuối ko xịt để bánh giòn.
Vậy là xong. nhìn vậy thôi chứ sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu trộn chung nhồi xong, ủ bột, tạo rãnh rồi đem đi nướng 15 phút là sở hữu bánh mì ăn thôi ko dông dài như ghi ra đâu nè .
Cách Làm Bánh Mì Thổ Nhĩ Kỳ Tại Nhà Bằng Chảo
Vật liệu:
- 250g bột mì đa dụng
- 75ml nước tương đối ấm (30 độ)
- 75ml sữa tương đối ấm (30 độ)
- 5g men nở
- 10g dầu ăn
- 10g đường
- Nửa muỗng cafe muối
- Hành, ngò cắt nhuyễn, tiêu, bột ớt (gia vị ăn với bánh, điều chỉnh tuỳ thích)
Cách làm:
- Trộn tất cả vật liệu theo thứ tự nước, sữa, đường, men, bột, muối, dầu ăn tới lúc ko thấy bột. Nhồi, gấp bột tầm 2-3phút ngay trong âu rồi bôi dầu, bọc kín, ủ 60phút.
- Chia 6 phần, vo tròn, cán dẹp thành bánh tròn mỏng với khoảng 5mm độ dày.
- Cho vào chảo nóng, chảo sử dụng khăn giấy bôi nhẹ 1 lớp dầu thật mỏng, nướng bánh mì trên chảo ở lửa vừa. Nướng 2-3phút mặt trước tiên, thấy bong bóng khí nổi lên thì lật mặt, cả 2 mặt đều vàng thì trở thêm vài lần cho bánh nở phồng. Nướng mỗi bánh trong tầm 5-6phút.
- Bánh lấy ra sở hữu thể phết thêm bơ (nếu thích ăn béo), rắc hành, ngò, ớt, tiêu…chấm nướng tương đều ngon. Nếu thích sở hữu thể xẻ bánh, nhét thịt, rau, trứng vào ăn như kebap.
Từ ngày giãn cách mình mới mở màn tập làm bánh mì. Mỗi ngày sau lúc hết việc, buông dòng màn hình hiển thị máy tính, mình lại mò vào nhà bếp thử một loại bánh mì. Đêm đêm làm, hôm sau cả nhà lại sở hữu bánh mì ăn sáng. Công thức mình mò xem trên mạng. Cũng đều là lần đầu làm những loại này nhưng ăn rất ngon và được mái ấm gia đình nhiệt liệt tiếp đón. Bạn cũng hãy thử bắt tay vào làm bánh và nhớ san sẻ thành tựu với mình nha .
5
/
5
(
1
bầu chọn
)
Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm