Cách làm bánh mì thịt xiên nướng thơm ngon, nức mũi

Một số quan tâm trong thứ tự làm bánh mì thịt xiên nướng

Món bánh mì thịt xiên nướng với vị giòn tan của bánh mì cùng vị đằm thắm của thịt xiên nướng sốt dẻo hòa quyện với nhau đã làm “xiêu lòng” rất nhiều tín đồ ẩm thực Việt.

Cách làm món bánh mì xiên thịt nướng thơm ngon này thực ra cũng rất dễ và với thể thực hiện ngay tại nhà, để vừa đảm bảo an toàn vệ sinh vừa tiết kiệm giá tiền. Hôm nay, hãy cùng Quang quẻ Huy vào bếp để làm món bánh mì siêu ngon mà người nào cũng mê nay nhé

This Post: Cách làm bánh mì thịt xiên nướng thơm ngon, nức mũi

Công thức làm bánh mì xiên thịt nướng

Vật liệu cần chuẩn bị

Thịt heo : 500g
Sả: 2 cây
Hành tím: 3 củ
Tỏi: 3 tép
Hành tây: 1/3 củ
Chanh: 1 quả
Que tre ( đũa ) xiên: 30 – 40 chiếc
Nước mắm, dầu hào, sữa đặc, hạt tiêu, sữa đặc, dầu mè, mật ong, đường…

Cách làm

Bước 1 : Sơ chế vật liệu

Thịt lợn đem rửa sạch với nước muối pha loãng và để ráo nước. Tiếp đó, thái thịt thành những miếng mỏng mảnh khoảng chừng 0.5 cm
Que tre hay đũa thì đem ngâm trong nước lạnh khoảng chừng 30 phút ( điều này sẽ giúp que tre ko bị cháy lúc nướng bởi đã đủ nước ngấm vào ). Sau đó, bạn đun một nồi nước sôi rồi mang đũa hay que tre luộc sơ qua .
Sả, tỏi, hành tím và hành tây bạn triển khai bóc vỏ rồi rửa sạch. Sau đó, băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn để ko cay mắt

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt ướp thịt

Tiêu dùng một bát tô to cho 2 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa cafe sữa đặc, 1 thìa cafe mật ong, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe dầu mè, 1 thìa cafe đường vàng, 2 thìa cafe hạt vừng trắng, 1 thìa cafe nước màu và hàng loạt số hành, tỏi đã xay nhuyễn vào trộn đều .

RED : Cách Làm Kim Chi Cải Thảo Chuẩn Vị Hàn Quốc

Bước 3: Ướp thịt

Sau lúc đã sẵn sàng chuẩn bị xong phần nước sốt thì bạn thực thi trộn đều hỗn hợp nước sốt với thịt đã thái sẵn vào một chiếc âu to
Trộn đều thịt heo và gia vị ướp thịt trên. Tiếp đó, bạn sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín mồm âu lại và và ướp tối thiểu từ chừng thời hạn 3 – 4 tiếng, để thịt ngấm đều thơm ngon

Bước 4: Xiên thịt vào que

Trước lúc xiên thịt vào que xiên thì bạn sử dụng 50% nước cốt chanh rưới lên và trộn đều nên thịt để thịt ko bị dai, mềm thịt hơn

Xiên thịt vào những que xiên thật gọn ghẽ, tròn đều cho tới lúc hết que xiên

Bước 5: Nướng thịt

Với món thịt xiên này thì sử dụng than hoa nướng sẽ là ngon nhất hoặc bạn cũng hoàn toàn với thể nướng bằng lò nướng .

• Nếu sử dụng than hoa thì bạn mồi than cho đỏ lửa rồi tiến hành đặt xiên thịt nên nướng, đảo thịt liên tục để ko bị cháy
• Nếu dụng lò nướng thịt bạn bật chế độ làm nóng lò ở 200 độ C trong vòng 10 phút. Sau đó, mới cho thịt vào nướng và ước chừng từ thời kì 30 phút

Bước 6: Hoàn thành bánh mì kẹp xiên nướng

Xẻ một đường dọc bánh mì, phết nước sốt và cho thêm rau củ ăn kèm cùng với thịt xiên nướng vào

Yêu cầu thành phẩm

Thịt xiên sau lúc nướng với màu vàng cánh, khá đậm một tẹo ít và ko được cháy quá nhiều bên ngoài
Thịt chín đều, ko bị khô, đằm thắm vừa mồm, mùi vị thơm ngon
Thịt ko bị khô, mềm dai vừa đủ, ko quá rục cũng ko được quá cứng .

Bạn muốn học thêm về:

• Cách làm bánh mì hoa cúc chuẩn
• Cách làm bánh mì nướng bơ

Một số lưu ý trong quá trình làm bánh mì thịt xiên nướng

Quá trình chọn thịt để ướp nên chọn phần thịt ba chỉ gồm nữa mỡ, nửa lạc
– Trong thứ tự làm xiên thịt thì ko nên xiên quá dày và ấn quá chặt. Vì như thế lúc nướng sẽ mất nhiều thời hạn và thịt sẽ ko chín đều
– Phần nước sốt ướp thịt quyết định hành động 80 % độ thơm ngon miếng thịt chính vì thể cần quan tâm bảo vệ đúng chuẩn lượng gia vị đã hướng dẫn

– Thời kì ướp thịt ko được rút ngắn đi, đảm bảo ướp thịt đủ số tiếng để thịt được ngấm đều gia vị

– Trong thứ tự nướng thịt cần chú ý quan tâm nhiệt độ nướng để thịt ko bị cháy, ko bị khô

Vậy là Quang quẻ Huy đã hướng dẫn cho bạn xong cách làm món bánh mì thịt xiên nướng, hãy bắt tay vào làm để trổ tay ngay nhé.

Xem thêm :
Hướng Dẫn Cách Làm Pate Gan Kiểu Pháp Đơn Giản Nhất

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm