Cách làm thịt xá xíu ăn kèm bánh mì ngon cực đã ~ Ẩm Thực Thông Thái

Cách làm thịt xá xíu với mùi vị thơm ngon độc lạ, sắc tố vô cùng đẹp mắt làm người nào đã từng được nhìn, từng được nếm thử đều muốn ăn lại lần nữa. Những miếng thịt xá xíu bóng bẩy, mềm mịn và mượt mà như sở hữu sức mê hoặc làm cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức ko thế cưỡng lại được .

Để làm được món xá xíu ko khó, nhưng để làm xá xíu ngon thì ko dễ tí nào. Chúng ta sở hữu khá nhiều cách để chế biến xá xíu, để tạo điều kiện cho những bạn sở hữu thể tự tay làm nên món xá xíu thơm ngon, vậy tôi xin san sẻ với những bạn cách làm bành mì xá xíu thơm nức, nứt mũi.

Cách làm thịt xá xíu ăn kèm bánh mì ngon cực đã

Vật liệu

  • Thịt ba chỉ: Chọn những miếng ba chỉ dày, sở hữu những tầng mỡ và nạc xen kẽ đều nhau. Bạn lưu ý là món thịt xá xíu này ngon nhất lúc lượng mỡ và nạc đồng đều, miếng thịt ko mỡ quá cũng như ko nạc quá. Chuẩn bị khoảng chừng 300 – 500 gram thịt ba chỉ để làm món thịt xá xíu này.
  • Ngũ vị hương: Bột ngũ vị hương bạn sở hữu thể tự làm hoặc tậu loại bột ngũ vị hương đóng sẵn trong những gói nhỏ. Với lượng thịt cần làm như trên, bạn chuẩn bị từ 1 – 2 gói ngũ vị hương (khoảng 20 gram)
  • Tỏi khô: Để món thịt xá xíu ngon đúng vị thì tỏi cũng là vật liệu ko thể thiếu. Bạn chuẩn bị 1 củ tỏi cỡ vừa để giã lấy nước ướp thịt.
  • Xì dầu: Với thể thay thế phần xì dầu này bằng dầu hào nếu bạn ko kịp chuẩn bị. Lượng xì dầu bạn cần sở hữu để thực hiện là khoảng 2 thìa cafe.
  • Ngoài ra để món thịt xá xíu thơm và đằm thắm hơn, bạn chuẩn bị thêm đường và hạt tiêu để ướp cùng. Lúc quay thịt, bạn sở hữu thể chọn dầu ăn hoặc mỡ lợn để quay nhưng ngon nhất vẫn là mỡ lợn.

20201113063636 a2e91026

Cách làm

Bước 1: Ướp thịt xá xíu

Cắt đôi miếng thịt theo thớ để miếng thịt dễ ngấm gia vị cũng như nhanh chín hơn. Đập dập phần tỏi khô nhưng ko băm rồi sau đó cho tỏi vào hỗn hợp ngũ vị hương + xì dầu + ½ thìa cafe muối và trộn đều. Tiếp tới, cho hỗn hợp trên vào bóp kỹ với thịt và chờ cho thịt ngấm từ chừng 30 phút .

20201113063636 e3a7af0e

Nếu bạn thận trọng thì trước lúc thực thi bước này, bạn hoàn toàn sở hữu thể cho miếng thịt vào luộc sơ khoảng chừng 5 phút từ lúc nước sôi rồi mới đem ướp. Hết thời hạn ướp thịt, bạn mang găng tay và tiêu dùng tay vuốt sạch phần nguyên vật liệu ướp bám trên bề mặt thịt rồi để riêng miếng thịt ra một chiếc bát hoặc đĩa .

Bước 2: Hoàn thiện món thịt xá xíu

Cho ½ bát nước lọc đun sôi để nguội vào hỗn hợp ướp thịt trước đó sau đó khuấy cho thật đều để tan phần bột ngũ vị hương. Tiếp tới, bạn sẵn sàng chuẩn bị chảo mỡ đun nóng già để cừu phần thịt đã ướp .
Cho phần thịt đã ướp vào chảo mỡ nóng và cừu vàng tổng thể những mặt. Lưu ý là lúc cừu tới phần phân bì thịt nó rất dễ bị nổ phân bì, do đó tới thứ tự này bạn hoàn toàn sở hữu thể sử dụng vung bảo vệ hoặc vặn thật nhỏ lửa để tránh mỡ cừu bị bắn .

20201113063636 7e565b2d

Sau lúc những mặt đã vàng, bạn cho phần hỗn hợp nước lọc và gia vị ướp thịt vừa tạo vào chảo cừu thịt. Đảo đều, lật những mặt thịt qua lại liên tục cho miếng thịt ngấm. Cứ thực thi liên tục tương tự cho tới lúc nước cạn sánh là được .

20201113063637 f654fa7e

Gắp miếng thịt xá xíu đã triển khai xong ra ngoài và để cho nguội bớt. Tiếp đó, bạn tiêu dùng dao sắc và thái thịt thành những lát thật mỏng mảnh rồi kẹp vào bánh mì và ăn cùng với những thành phần khác mà bạn ưa thích .

20201113063637 152f6a01

Cách làm thịt xá xíu này là công thức được rất nhiều những nhà hàng, quán ăn nổi tiếng ứng dụng. Do đó bạn sở hữu thể thường xuyên thực hiện công thức này tại nhà và hoàn toàn sở hữu thể yên tâm rằng món thịt xá xíu của bạn ngon chẳng kém gì ngoài tiệm.

Chúc những bạn ngon mồm với món thịt xá xíu ăn kèm bánh mì thơm ngon mê hoặc theo công thức trên đây nhé !

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm