Làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu đơn giản không ngờ – https://bloghong.com

1

109.999 lượt xem

Với sự phát minh thông minh trong việc làm nấu nướng, những bà nội trợ lúc bấy giờ đã nghĩ ra rất nhiều chiêu thức nấu bếp mới nhanh gọn, tiết kiệm giá tiền sức lực lao động và ngân sách hơn trước kia. Một trong số đó là cách làm bánh pizza bằng nồi cừu ko dầu. Với cách làm này, bạn hoàn toàn với thể tận dụng luôn chiếc nồi cừu ko dầu của mái ấm gia đình, thay vì phải tậu thêm lò nướng, vừa tốn tiền, vừa tốn diện tích quy hoạnh phòng nhà bếp .

Cách làm bánh pizza phô mai xúc xích

Làm bánh pizza bằng nồi cừu ko dầu là một cách làm mới, sắp đây đang được nhiều chị em sử dụng chính bới nồi cừu ko dầu lúc bấy giờ đã trở thành một mẫu sản phẩm khá thân thuộc trong căn nhà bếp mái ấm gia đình. Nướng pizza bằng nồi cừu ko dầu cho ra thành phẩm bảo vệ hơn việc nướng áp chảo và ko quá độc lạ so với lúc nướng bằng lò nướng. Bởi vì, lượng nhiệt phân bố đều trong nồi cừu ko dầu sẽ làm chín đều cả mặt trên lẫn mặt dưới bánh .

Vật liệu cần chuẩn bị

Đối với phần vỏ của bánh pizza, tất cả chúng ta chuẩn bị sẵn sàng :

• 250g bột mì đa dụng
• 3g men nở
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê đường
• 180ml sữa tươi ko đường
• 1 thìa dầu oliu

Về phần nhân bánh, những bạn cần những nguyên vật liệu sau :

• 1 bắp ngô ngọt
• 1/2 quả dứa
• 1/2 củ hành tây
• 2 chiếc xúc xích (với thể tự làm)
• Phomai bào sợi
• Lá oregano

Chú ý : Cắt nhỏ nguyên vật liệu tùy theo ý mình ( nên cắt nhỏ cho mau chín và dễ ăn ) .

Cách làm bánh pizza bằng nồi cừu ko dầu

Để làm pizza bằng nồi cừu ko dầu, trước nhất ko thể thiếu những chiếc đế bánh tròn thân thuộc. Cách nhồi bột làm đế bánh như sau:

• Cho bột, sữa ko đường và men nở vào âu. Sử dụng thìa gỗ hoặc phới dẹt quấy tới lúc hỗn hợp hòa quyện thành một khối. Sử dụng khăn ẩm đậy lên mặt âu rồi để bột nghỉ khoảng 20 phút. Đậy khăn ẩm trong lúc cho bột nghỉ sẽ với tác dụng kích thích việc hình thành sợi gluten trong bột, giúp tăng hương vị cho bánh và cũng giúp việc nhồi bột trở nên tiện lợi hơn.
• Sau lúc hết 20 phút, bạn cho tất cả số vật liệu còn lại (gồm dầu oliu, muối, đường) vào âu bột, tiêu dùng thìa gỗ hoặc phới dẹt trộn đều. Tiếp đó, bạn để bột nghỉ thêm 10 – 15 phút nữa.

• Đổ bột ra mặt bàn đã phủ một lớp bột áo mỏng và nhồi bột từ 15 – 20 phút cho tới lúc bột thành khối mịn dẻo, với độ đàn hồi (hoặc tiêu dùng máy nhồi bột từ 10 – 15 phút tới lúc đạt). Độ đàn hồi của khối bột đạt tiêu chuẩn lúc ấn thử ngón tay vào thì khối bột xuất hiện vết lõm nhưng sau đó sẽ từ từ phồng lại, chạm ngón tay vào cảm giác tương đối dính nhưng nhấc lên thì bột ko dính theo tay. 

• Sử dụng chút dầu oliu xoa đều lên khắp khối bột sau đó cho bột vào bát, đậy khăn ẩm lên trên hoặc tiêu dùng nilon bọc kín. Ủ bột ở nhiệt độ phòng tới lúc bột nở gấp đôi (tùy theo nhiệt độ mà thời kì ủ với thể dao động từ 45 – 90 phút, nhiệt độ càng cao thì bột nở càng nhanh, nhưng bột nở chậm sẽ cho bánh với mùi vị ngon hơn). 
• Thử bột bằng cách ấn 1 hoặc 2 ngón tay vào khối bột, sâu khoảng 1 – 2cm, nếu vết lõm giữ nguyên tức là bột đã ủ đủ.
• Sau lúc bột đã ủ đủ, bạn lấy khối bột ra ngoài, tiêu dùng tay ép nhẹ cho khối bột xẹp bớt. Chia khối bột làm 3 phần, mỗi phần (125 – 130gr) đủ làm 1 chiếc đế pizza mỏng với đường kính là 20cm. Nếu những bạn muốn làm bánh to hoặc nhỏ hơn thì tự điều chỉnh lượng bột cần tiêu dùng. Phần bột chưa tiêu dùng tới thì tiêu dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để vào ngăn đá, với thể bảo quản trong 1 – 2 tháng. Lúc tiêu dùng, những bạn để bột tự rã đông ở nhiệt độ phòng, rồi tạo hình, xếp nhân và nướng ngay vì trong thời kì rã đông bột sẽ tự nở thêm. 

• Vê tròn khối bột, tiêu dùng tay dàn bột thành hình tròn, phần rìa hình tròn những bạn với thể làm dày hơn một tí. Đế bánh pizza khác với những loại bánh khác ở chỗ là ko nên tiêu dùng cán để cán đế, bởi bột bánh ướt, cán thường bị dính, nếu muốn ko bị dính thì bạn phải tiêu dùng nhiều áo bột, mà như thế thì đế bánh sẽ quá khô. Ngoài ra, dàn bột bằng tay sẽ giúp trong bột với nhiều bọt khí ko đều nhau, lúc nướng đế sẽ nhanh giòn mà vẫn giữ được độ ẩm.
• Sau lúc đã dàn bột mỏng (khoảng 3mm) thì để bột nghỉ thêm khoảng 15 – 20 phút. Nếu trời hanh hao khô thì bạn nên phủ một lớp nilon bên trên để cho bột ko bị khô.

Lưu ý : Hỗn hợp bột pizza khá ướt và nhão, đặc trưng quan yếu là từ chừng 5 phút tiên phong sẽ thấy bột rất dính tay. Thế nhưng bạn ko nên cho rằng bột chịu nước kém và tăng thêm bột. Nếu như bạn tăng thêm thì khối bột sẽ dễ bị khô và vỡ, mất độ đàn hồi sau lúc nhồi xong. Trong trật tự nhồi, bột sẽ từ từ ngấm nước, gluten tăng trưởng làm khối bột trở nên đàn hồi và dần ko còn ướt .
Sau lúc đã với đế bánh, tất cả chúng ta quết một tí ít dầu vào chảo rồi đặt đế bánh vào, lấy nĩa xăm lên mặt đế và áp chảo cho đế bánh cứng. Sau đó, bạn bỏ đế bánh vào nồi cừu trong 5 phút ở 200 ºC ( hoặc lúc thấy đế bánh vàng là được ) .

Lấy đế pizza ra, phết một lớp tương cà, rải một lớp mỏng mảnh phô mai bào sợi rồi tới hỗn hợp dứa + hành tây + ngô, rải tiếp những miếng xúc xích thái lát lên trên rồi kết thúc bằng việc phủ một lớp phô mai dày, rắc thêm một tí ít lá oregano. Bạn bật nồi cừu ko dầu ở mức 180 ºC, cho bánh vào cừu trong 8 phút nữa là xong .

>> San sớt: Méc nhỏ cách làm sốt cà chua cho pizza ngon chuẩn vị Ý

Với cách làm bánh pizza bằng nồi cừu ko dầu này, bạn hoàn toàn với thể vận dụng làm nhiều loại pizza khác nhau như Pizza thịt bò, pizza món ăn hải sản … tùy theo sở trường thích ứng của mình và mái ấm gia đình. Bánh pizza nên ăn kèm với sốt cà chua, salad để ko bị đầy bụng và nhanh ngán .

>> Xem thêm:

Vì sao nên làm pizza bằng nồi cừu ko dầu?

An toàn, thuận tiện là quyền lợi tiên phong mà nồi cừu ko dầu mang lại. Nồi cừu ko dầu hoàn toàn với thể giúp bạn nấu nhiều món ăn khác nhau, ko riêng gì riêng pizza, với chỉ một chiếc nồi. Hầu hết những loại nồi cừu ko dầu đều hoạt động tiêu khiển dựa trên nguyên tắc làm nóng lên tới 200 ºC, đối lưu ko khí nhanh và mạnh quanh thực phẩm để cừu giòn đều và làm chín thức ăn mà ko cần dầu mỡ. Vì vậy, nó hoàn toàn với thể giúp giảm tới 80 % lượng chất béo vào khung hình trong mỗi bữa ăn hằng ngày, rất thích hợp cho người đang muốn giảm béo, người bị bệnh tim mạch, bệnh huyết áp …

Hơn nữa, làm bánh pizza bằng nồi cừu ko dầu giúp bánh ngon hơn so với sử dụng phương pháp áp chảo bởi nhiệt độ của nồi được duy trì đều đặn do trong nồi rất kín, ko khí được đối lưu liên tục nên với thể làm bánh chín đều hơn từ thời kì ngắn.

Nướng pizza bằng nồi cừu ko dầu thì bạn sẽ ko cần phải shopping lò nướng, vừa tốn ngân sách lại ko tiết kiệm giá tiền diện tích quy hoạnh trong nhà bếp được bằng một chiếc nồi cừu ko dầu. Ngoài ra, với thời hạn làm chín thức ăn ít hơn rất nhiều so với một chiếc lò nướng thì nồi cừu ko dầu hoàn toàn với thể tiết kiệm ngân sách và giá tiền cho bạn một khoản tiền điện khá to trong trường hợp bạn tiếp tục ăn những món cừu, rán, nướng … Ưu điểm sau cuối của nồi cừu ko dầu đó là kích cỡ nhỏ gọn, cấu trúc đơn thuần làm cho việc vệ sinh mẫu sản phẩm sau lúc sử dụng cũng nhanh gọn, tiết kiệm ngân sách và giá tiền thời hạn và công sức của con người của chị em nhiều hơn so với việc sử dụng lò nướng .
Với sự tiện nghi của mình, nồi cừu ko dầu xứng danh là một mẫu sản phẩm nên với trong gian nhà bếp của những mái ấm gia đình tân tiến thời nay. Để chọn tậu cho mình một mẫu sản phẩm nồi cừu chất lượng tốt, độ bền cao, hãy truy vấn ngay META.vn hoặc liên hệ hotline :

• Hà Nội: Số 56 Duy Tân, Phường Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy – ĐT: 024.35.68.69.69
• TP. HCM: Số 716 – 718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10 – ĐT: 028.38.33.66.66

>> Tham khảo thêm:

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm