Cách làm bánh pizza tại nhà bằng chảo không cần lò nướng – https://bloghong.com

33.307 lượt xem

Pizza được xem là món ăn yêu thích của rất nhiều gia đình, từ người to tới trẻ nhỏ đều muốn thưởng thức những chiếc bánh sở hữu phần vỏ nóng giòn cùng hương vị thơm ngon, béo ngậy. Đây cũng là món ăn đơn thuần với sự kết hợp của những loại thịt và rau củ nhiều dưỡng chất. Bạn sở hữu thể tự tay làm ra những chiếc bánh quyến rũ này ngay tại nhà để yên tâm hơn về chất lượng. Đừng lo lắng nếu nhà bạn ko sở hữu lò nướng, bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh pizza tại nhà bằng chảo chống dính – một dụng cụ làm bếp mà hầu hết những gia đình đều sở hữu. Hãy cùng theo dõi nhé! 

Cách làm bánh pizza tại nhà bằng chảo chống dính

Làm pizza tại nhà cần chuẩn bị những gì? 

Phần đế bánh

Nguyên liệu làm phần đế bánh

  • 300gr bột mì
  • 5gr men nở
  • 1/2 thìa canh muối 
  • Dầu oliu hoặc dầu ăn
  • Đường, nước 

Phần nhân bánh

Nguyên liệu làm nhân bánh

  • 1 quả cà chua
  • 1 – 2 dòng xúc xích
  • 300gr thịt hun khói
  • 200gr phô mai mozzarella
  • 1 quả ớt chuông
  • 1 quả dứa
  • 1 củ hành tây
  • 1/4 bắp ngô ngọt
  • Dầu oliu hoặc dầu ăn
  • Sốt cà chua hoặc sốt pizza bán sẵn

Chú ý: Pizza sở hữu rất nhiều công thức làm và về cơ bản là bạn sở hữu thể tùy chọn thông minh, kết hợp nhiều loại vật liệu với nhau. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ đem tới cho bạn một công thức làm pizza xúc xích thịt nguội phô mai với những vật liệu liên quan. Nếu muốn đổi khẩu vị, bạn chỉ cần thay thế phần vật liệu làm nhân bánh sang loại mình muốn, ví dụ như thay đổi loại rau củ quả thích hợp, thay xúc xích bằng lạp xưởng, thịt nguội, tôm, mực,… Bạn lưu ý tìm hiểu thêm những loại thực phẩm kỵ nhau để tránh kết hợp sai, dẫn tới tác động sức khỏe nhé. 

Dụng cụ cần thiết

Dụng cụ cần thiết

  • Chảo chống dính
  • Rây lọc
  • Cây cán bột
  • Âu to để trộn bột
  • Màng bọc thực phẩm
  • Xẻng lật nấu bếp
  • Dao sắc sử dụng để thái

Cách làm bánh pizza bằng chảo chống dính

Bước 1: Làm đế bánh/vỏ bánh pizza 

Bước 1: Làm đế bánh/vỏ bánh pizza

Trước nhất, bạn rây bột mì vào âu to, thêm men nở, muối, đường rồi trộn đều, sau đó cho tiếp 2 thìa dầu oliu / dầu ăn. Lúc này, bạn hãy từ từ đổ nước vào, vừa đổ vừa trộn đều từ ngoài vào trong và nhớ trấn áp lượng nước để bột ko bị nhão .

Trộn bột thật đều để chuẩn bị nhào

Thời kỳ tiếp theo đó là nhào bột bằng tay. Bạn quan tâm rửa tay sạch và sử dụng thêm găng tay ni lông để bảo vệ vệ sinh, bột ko dính tay trong trật tự làm. Bột hoàn toàn sở hữu thể trộn thẳng trong âu hoặc đặt lên mặt phẳng sạch để nhào, nhưng trước đó nhớ rải lót một lớp bột mì khô để khối bột ko bị bám dính nhé. Bạn nhào đều tay cho tới lúc thấy khối bột đã trọn vẹn mềm mịn, sờ ko dính, ko ướt là được, nếu bột còn ướt thì cho thêm bột mì vào nhào tiếp .
Việc ủ bột cũng ko kém phần quan yếu. Trước hết, bạn sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín mồm âu, để bột nghỉ khoảng chừng 30 – 45 phút trong chỗ tối. Lúc thấy phần bột nở ra gấp đôi thì bạn mở ra, liên tục nhào rồi lại cho vào ủ trong 15 – 30 phút nữa .
Sau lúc khối bột đã hết thời hạn ủ, bạn rắc tiếp một lớp bột mì mỏng tang lên mặt bàn phẳng / mặt thớt hoặc mâm để bột ko bị dính, chia ra thành nhiều phần nhỏ, nặn tròn rồi sử dụng cây cán bột cán tới lúc độ dày còn khoảng chừng 2 – 3 mm. Tuy nhiên, bạn hãy chú ý quan tâm tới đường kính lòng chảo sử dụng làm pizza để chia nhỏ kích thước khối bột một cách tương thích .

Bạn gấp mép lại khoảng 1cm để tạo thành phần viền bánh

Tiếp theo, bạn gấp mép lại khoảng chừng 1 cm để tạo thành phần viền bánh, kiểm soát và điều chỉnh cho hình dáng vỏ bánh được tròn đẹp rồi sử dụng dĩa, tăm xâm những lỗ nhỏ lên mặt phẳng để bánh nở xốp, thướt tha hơn .
Khoa học ngày càng tăng trưởng, những loại sản phẩm đồ gia dụng tương hỗ việc làm làm nhà bếp cũng cho nên vì vậy mà Open ngày càng nhiều. Giờ đây, thay vì nhào và ủ bột thủ công bằng tay, những bà nội trợ hoàn toàn sở hữu thể sử dụng máy trộn bột hoặc máy làm bánh mì để trộn bột làm đế bánh pizza. Với sự trợ giúp của những loại máy này, bạn sẽ tiết kiệm ngân sách và tầm giá được khá nhiều thời hạn, sức lực lao động cho việc nấu nướng của mình. Phần bột được tạo ra cũng sẽ sở hữu hiệu suất cao tốt và ít sơ sót, lỗi hỏng hơn .

Bước 2: Sơ chế vật liệu

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Để tiết kiệm tầm giá thời hạn, bạn hoàn toàn sở hữu thể tranh thủ trong thời hạn đợi ủ bột đi sơ chế trước phần nguyên vật liệu để làm nhân bánh. Cụ thể :

  • Đối với thịt hun khói hay xúc xích, bạn thái tất cả thành những lát mỏng dẹt, độ dày càng ít thì sẽ càng nhanh chín hơn. 
  • Phần cà chua, hành tây, ớt chuông và dứa, bạn rửa sạch với nước để tẩy rửa trôi hết những vết đất, vết bụi bẩn trên bề mặt vỏ, tiếp đó lột sạch vỏ (nếu cần) rồi cắt thành lát hoặc thái kiểu hạt lựu. 
  • Ngô ngọt cũng rửa sạch, tách hết hạt ra khỏi lõi ngô. Bạn sở hữu thể chần qua để ngô sở hữu độ chín vừa phải, lúc vào nướng cùng những vật liệu khác sẽ đỡ tốn thời kì. 
  • Nếu phô mai mozzarella là dạng nguyên miếng, bạn thái nhỏ thành từng sợi mỏng để sở hữu thể rắc đều lên khắp mồm bánh pizza. Trong lúc đó, nếu gia đình sử dụng loại phô mai đã bào sợi sẵn thì bạn chỉ cần lấy một lượng vừa đủ theo nhu cầu và sử dụng luôn, ko phải làm gì thêm nữa. 

Bước 3: Xếp vật liệu lên bề mặt vỏ bánh rồi nướng chín

Dùng kỹ thuật áp chảo để làm chín pizza

Bước sau cuối trong trật tự làm pizza đó là xếp nguyên vật liệu lên trên đế rồi sử dụng kỹ thuật áp chảo để làm chín bánh. Trước tiên, bạn rửa chảo, bật nhà bếp nóng rồi phết một lớp dầu oliu hay dầu ăn mỏng mảnh lên, đặt phần đế bánh xuống và để nhỏ lửa cho phần đế vàng giòn. Lúc đã thấy mặt dưới sắp đạt nhu yếu về độ chín, bạn sử dụng xẻng lật ngược mặt bánh lại .

Song song này, bạn phết đều lên mặt phẳng pizza đã ngả chín vàng một tầng sốt tương cà hoặc sốt pizza làm sẵn rồi xếp tuần tự từng loại nguyên vật liệu lên đó .

Bước 3: Xếp nguyên liệu lên bề mặt vỏ bánh rồi nướng chín

Bạn hoàn toàn sở hữu thể tự do phát minh thông minh phần nhân bánh cho tương thích với khẩu vị mái ấm gia đình
Cuối cùng, bạn sử dụng vung đậy mồm chảo lại, theo dõi và chờ từ chừng 15 – 20 phút là đã sở hữu một chiếc pizza với phần đế giòn tan, nhân bánh thơm ngon cùng phô mai béo ngậy rồi đó !

Thành quả cuối cùng là chiếc pizza béo ngậy, thơm ngon, đẹp mắt

Thành tựu ở đầu cuối là chiếc pizza béo ngậy, thơm ngon, thích mắt

Giới thiệu một số loại chảo chống dính tốt 

Chảo chống dính Supor F03A26 – Giá: 120.000đ

Chảo chống dính Supor F03A26

  • Chất liệu: Nhôm
  • Đường kính: 26cm
  • Thương hiệu: Supor (Pháp)
  • Sản xuất tại: Việt Nam

Xem chi tiết chảo chống dính Supor F03A26

Chảo inox cao cấp Elmich Tri – Max 2353738 – Giá: 649.000đ

Chảo inox cao cấp Elmich Tri - Max 2353738

  • Chất liệu: Inox 304
  • Đường kính: 24cm
  • Thương hiệu: Elmich (CH Séc)
  • Sản xuất tại: Việt Nam

Chảo chống dính inox 304 T&K Blackcube – Giá: 780.000đ

Chảo chống dính inox 304 T&K Blackcube

  • Chất liệu: Inox 304
  • Đường kính: 22cm
  • Thương hiệu: Blackcube (Hàn Quốc)
  • Sản xuất tại: Việt Nam

Chảo vân đá Elmich Opal EL – 3804 – Giá: 859.000đ

Chảo vân đá Elmich Opal EL - 3804

  • Chất liệu: Đá opal
  • Đường kính: 28cm
  • Thương hiệu: Elmich (CH Séc)
  • Sản xuất tại: Việt Nam

Kỳ vọng rằng, với những thông tin hữu dụng trên đây, bạn đã hoàn toàn sở hữu thể tự bắt tay vào sẵn sàng chuẩn bị những chiếc pizza thơm ngon, bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm ngay tại nhà cho cả mái ấm gia đình. Đừng quên san sẻ công thức và thành phẩm tới những chị em nội trợ khác nhé !
Nếu bạn đang tìm những thiết bị căn phòng nhà bếp tốt, hàng hiệu như những loại chảo, lò vi sóng, lò nướng, nồi rán ko dầu, …, hãy truy vấn ngay META.vn hoặc gọi tới hotline để đặt tìm hàng và nhận được những khuyễn mãi thêm tốt nhất nhé !

  • Hà Nội: 56 Duy Tân, Phường Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy – ĐT: 024.35.68.69.69
  • TP.HCM: 716 – 718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10 – ĐT: 028.38.33.66.66

>> Xem thêm những cách làm pizza thơm ngon khác: 

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm