Cách Làm Bánh Quế Vừa Ngọt Thơm Lại Giòn Tan, Ăn Mê Ngay

articlewriting1

Cách làm bánh quế giòn tan, thơm phức ko khó như nhiều người vẫn nghĩ. Chỉ cần chưa đầy 20 phút đã với ngay mẻ bánh nhâm nhi mỗi lúc buồn, bạn với muốn thử ko? Cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) vào bếp và trổ tài nhé!

bánh quế

Bánh quế dễ ăn và được rất nhiều người yêu thích, dù là trẻ em hay người to. Mặc dù bánh được bán phổ biến trong những siêu thị hay tiệm tạp hóa nhưng thỉnh thoảng nhiều người vẫn cảm thấy ko “đủ đô” hoặc chưa vừa với khẩu vị của bản thân. Với những vật liệu thuần tuý như trứng gà, bơ, bột cùng chiếc lò nướng với sẵn trong nhà bếp, bạn hoàn toàn với thể làm được những chiếc bánh quế giòn tan, thơm phức, ăn thỏa thích từ hướng dẫn làm bánh quế dưới đây.

Cách làm bánh quế ko khó cũng như ko mất nhiều thời hạn, tuy nhiên vẫn cần một tí ít khôn khéo và tỉ mỉ. Ngoài ra, định lượng những nguyên vật liệu trong bài viết chỉ mang đặc thù tương đối, do đó bạn hoàn toàn với thể kiểm soát và điều chỉnh ít hơn hoặc nhiều hơn tùy vào nhu yếu riêng của từng người nhé !

Cách làm bánh quế truyền thống cuội nguồn

Vật liệu làm bánh

  • Trứng gà: 4 trái
  • Bột làm bánh: 100 gram
  • Bơ nhạt: 50 gram
  • Đường: 90 gram

Cách làm

Sơ chế vật liệu

Tách lòng đỏ và tròng trắng trứng gà ra hai âu khác nhau .Cho đường vào âu đựng tròng trắng và khuấy thật đều để đường tan hết, ko bị vón cục, lúc ăn sẽ ko thấy lợn cợn hay ko dễ chịu .Bơ nhạt để riêng một âu và đánh thẳng cánh cho tới lúc bơ nhuyễn mềm. Sau đó, cho tròng trắng trứng đã chuẩn bị sẵn sàng vào âu bơ và liên tục đánh để hai nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau .cách làm bánh quế

Làm hỗn hợp bột bánh

Về phần bột bánh, bạn cần sử dụng rây và rây qua để bột mịn, vô hiệu được những phần bị vón cục khiến cho bánh ko đẹp và ăn cũng kém phần mê hoặc hơn .Sau lúc đã rây được phần bột mịn, bạn triển khai trộn bột vào tô chứa hỗn hợp tròng trắng trứng, đường và bơ lỏng đã được sẵn sàng chuẩn bị và đánh đều hỗn hợp lên. Ở bước này, bạn hoàn toàn với thể nhờ tới sự tương hỗ của máy đánh trứng để bột hòa tan đều, mịn, dẻo và bông .cách làm banh quế truyền thống

Đổ bánh

Đổ bột vào khuôn bánh và đem nướng ở 180 độ C trong vòng 5 phút. Hết thời kì, lúc này bánh vẫn còn nóng và với độ dẻo nhất định, bạn sử dụng một chiếc đũa để cuộn bánh lại thành hình ống.

làm bánh quế

Cách làm bánh quế bằng chảo chống dính

Vật liệu

  • Bột mì: 110 gram
  • Mè: 20 gram
  • Bơ: 100 gram
  • Đường: 90 gram
  • Trứng gà: 4 quả
  • Vani: một tí

Cách làm

Sơ chế vật liệu

Rây bột mì qua một lần để bột mịn .Đập trứng ra âu to .Cho bơ vào lò vi sóng quay 1 phút .

Làm hỗn hợp bột bánh

Tiêu dùng phới lồng đánh tan trứng với đường, sau đó thêm bơ đun chảy, bột mì và vani vào âu hỗn hợp, trộn lên thật đều để những nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau .cách làm bánh quế bằng chảo chống dính

Đổ bánh

Bật nhà bếp, bắc chảo lên, đợi cho chảo nóng .Múc bột đổ vào chảo, dàn mỏng và chỉnh lửa xuống mức vừa. Lúc thấy mặt bánh khô thì lật lại. Đợi bánh chuyển sang màu vàng nâu thì lấy ra khỏi chảo và cuộn tròn lại .làm bánh ốc quế bằng chảo

Cách làm bánh ốc quế

Vật liệu

  • Bột mì: 30 gram
  • Đường: 80 gram
  • Nước: 50 gram
  • Bột gạo tẻ: 120 gram
  • Bơ (đun chảy): 40 gram
  • Nước cốt dừa: 200 gram
  • Mè đen: 2 thìa café
  • Trứng gà: 1 quả
  • Vani: 1 thìa café

Cách làm

Làm hỗn hợp bột

Đánh tan trứng gà rồi cho đường vào khuấy tới lúc đường tan trọn vẹn. Tiếp theo, thêm bơ đun chảy vào hỗn hợp trứng, khuấy lên rồi cho bột vào, trộn đều tay .Đổ nước cốt dừa vào âu hỗn hợp, liên tục khuấy để với được một hỗn hợp đồng nhất, mịn mượt. Bạn hoàn toàn với thể lọc hỗn hợp qua rây để vô hiệu những chất lợn cợn .Cho mè đen và vani vào bột, khuấy lên rồi để hỗn hợp nghỉ khoảng chừng 30 phút .cách làm bánh ốc quế

Đổ bánh

Làm nóng khuôn bánh ốc quế, từ từ đổ bột vào chính giữa mặt phẳng khuôn sao cho đường kính của bột bằng 50% size mặt phẳng khuôn .Đậy nắp khuôn lại, nướng mỗi bên mặt bánh 1 phút rồi mở nắp ra, hãy nhanh tay tạo hình ốc quế hoặc bất kể hình gì khác theo sở trường thích ứng của bạn .

Đợi vài giây cho bánh nguội rồi lấy ra khỏi khuôn.

Thưởng thức

Bánh ốc quế thường được ăn cùng với kem hoặc ăn ko cũng rất ngon.

bánh ốc quế

Lưu ý trong công thức làm bánh quế

  • Bánh phải được cuộn lúc còn nóng, nếu nguội bánh sẽ rất khó cuộn và ko được giòn.
  • Bánh đổ càng mỏng thì lúc nguội sẽ càng giòn.
  • Cách bảo quản bánh quế: nếu ko ăn hết bạn với thể cho bánh vào túi nilon hoặc hộp, bọc thật kín lại để giữ độ giòn.

Cách làm bánh quế tại nhà ko phức tạp mà lại rất nhanh chóng nữa đúng ko nào? Nếu lo lắng về chất lượng những món ăn vặt bày bán bên ngoài, bạn hãy học theo hướng dẫn làm bánh của DLBAAu để với những chiếc bánh thơm ngon ăn hoài ko chán nhé. Chúc bạn thành công!

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm