Cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện

Chiếc bánh kem là một phần ko hề thiếu của mỗi bữa tiệc sinh nhật lúc bấy giờ. Dù ở bất kỳ tuổi tác, thực trạng, vị thế nào, người nào cũng sẽ vô cùng niềm hạnh phúc lúc mang được một chiếc bánh kem đặc trưng quan yếu trong ngày trọng đại này như một lời chúc mừng sinh nhật. Sẽ thật ý nghĩa và giật thột nếu như chiếc bánh kỉ niệm một ngưỡng cửa mới trong cuộc sống được chính tay những người thân trong gia đình tạo ra sự .

Cách thực hiện món bánh kem bằng nồi cơm điện

 I. Vật liệu, dụng cụ làm bánh kem

1. Vật liệu: 

– Bột ngô : 40 g
– Bột mì đa dụng : 40 g
– Dầu ăn : 30 g ( tương tự 30 ml )
– Sữa tươi ko đường : 15 g ( tương tự 15 ml )
– Trứng gà : 4 – 5 quả ( tùy kích cỡ trứng ) – nhiệt độ phòng
– Đường : 80 g
– Cream of tartar : ½ thìa café ( hoàn toàn mang thể thay bằng 1 thìa café dấm ăn / cốt chanh )
– Muối : ½ thìa café
– Máy đánh trứng
– Nồi cơm điện
– Thìa, âu, khuôn bánh tròn ( đường kính : 18 – 20 cm )

2. Dụng cụ:

* Nếu ko mang khuôn, bạn hoàn toàn mang thể làm bánh sinh nhật bằng cách đổ trực tiếp hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện. Nếu tiêu dùng khuôn hoặc nồi cơm điện ko mang lớp chống dính, phải chống dính nồi trước lúc nướng bánh bằng cách :
Quết 1 lớp dầu ăn láng mặt phẳng khuôn / nồi
Rắc bột mì khô phủ kín mặt phẳng
Dốc ngược để bột thừa rơi ra hết
Bạn hoàn toàn mang thể xem thêm : Cách làm bánh quy đáng yêu cho bữa tiệc tuyệt vời

II. Cách thực hiện làm bánh kem

Bước 1: trộn bột, sữa, dầu ăn

Cho bột mì và bột ngô vào chung một bát, trộn đều
Sữa và dầu ăn cho vào một bát khác, khuấy đều hỗn hợp

Bột mì và bột ngô

Sữa và dầu ăn

Bước 2: đánh trứng

Tách riêng tròng trắng, lòng đỏ vào 2 âu khác nhau

Tách riêng tròng trắng, lòng đỏ
Đánh tròng trắng trứng :
* Chú ý : tròng trắng trứng ko được dính những chất béo như lòng đỏ, dầu ăn, sữa, bơ để bảo vệ tròng trắng được đánh bông đủ tiêu chuẩn, bánh kem sẽ nở đẹp. Âu đựng, que đánh phải sạch, trứng phải bảo vệ độ tươi .

Đánh tròng trắng trứng làm bánh sinh nhật
( 1 ) Để máy đánh trứng ở véc tơ vận tốc tức thời thấp nhất, cho muối vào tròng trắng trứng, đánh lòng trong trắng khoảng chừng 30 – 50 s tới lúc Open bọt khí to thì ngừng lại .
( 2 ) Cho cream of tartar. Sau đó để máy đánh trứng ở véc tơ vận tốc tức thời trung bình, liên tục đánh tròng trắng tới lúc bọt khí to dần biến mất, hỗn hợp trở nên mịn, bọt khí nhỏ lí tí như bọt xà phòng giặt .
( 3 ) Chia đường làm 2 – 3 phần. Từ từ cho vào tròng trắng trứng. Tiếp tục đánh tròng trắng trứng trong lúc cho đường. Lúc này, để máy đánh trứng ở véc tơ vận tốc tức thời cao nhất. Lúc cho đường vào, bạn sẽ thấy bọt khí dần biến mất trọn vẹn, hỗn hợp trở nên y hệt, mịn, mượt như kem. Đánh tròng trắng tới lúc hỗn hợp dần đặc lại, Open vân lúc máy chạy. Lúc này, hạ máy xuống véc tơ vận tốc tức thời trung bình, liên tục đánh tới lúc tròng trắng trứng bóng mượt, lúc nhấc que đánh lên mang tạo chóp, chóp hoàn toàn mang thể tương đối ngoặt xuống .
Bước 4:   trộn hỗn hợp
trộn hỗn hợpĐánh tan lòng đỏ trứng. đổ lòng đỏ trứng vào âu tròng trắng, tiêu dùng thìa trộn đều theo 1 chiều
* Lưu ý : trộn nhanh tay, ko trộn quá kĩ sẽ làm vỡ bọt khí, bánh hoàn toàn mang thể bị xẹp, ko nở .

 

Trộn lòng đỏ và tròng trắng
Đổ từ từ hỗn hợp sữa, dầu ăn vào âu. Trộn đều cho hòa quyện .
Đổ từ từ bột vào âu. Trộn đều tới lúc hết bột và được hỗn hợp đồng nhất .

Trộn bột vào hỗn hợp

Hỗn hợp sau cuối

Bước 5: làm chín bánh

Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc đổ trực tiếp vào nồi cơm điện và đem đi nướng ngay
Làm chín bánh từ chừng 30 – 45 phút ( bật nồi cơm tái diễn tối thiểu 2-3 lần )

Đổ hỗn hợp vào khuôn và làm chín

III. Trang trí bánh:

Trang trí là bước cuối cùng trong giai đoạn làm bánh sinh nhật và đây cũng là giai đoạn thú vị nhất. Trong lúc chờ đợi bánh chín, bạn mang thể nghiên cứu và thông minh những mẫu bánh sinh nhật để trang trí cho chiếc bánh kem của mình được độc đáo và ý nghĩa.

Sau đây là 1 số ít mẫu bánh sinh nhật trang trí bằng kem tươi vô cùng đơn thuần và thích mắt

nguồn : siêu thị nhà hàng TP sài thành

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm