Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Kem Rau Câu Độc Đáo, Vừa Giòn Vừa Dai

cho trung vao au

Bạn đã quá ngán những chiếc bánh kem béo ngậy? Bạn muốn sinh nhật năm nay mang sự đổi mới và khác biệt? Vậy vì sao bạn ko thử cách làm bánh kem rau câu ngon – độc – lạ dưới đây của Hướng Nghiệp Á Âu? Bánh thuần tuý, dễ làm lại mang hương vị thơm ngon tới khó cưỡng, bạn đã sẵn sàng chưa?

Từ lúc gia nhập vào nước ta, bánh kem vẫn luôn Open trong những dịp quan yếu như : sinh nhật, đám cưới, đám cưới … Tuy nhiên, sự phát minh thông minh của những tình nhân bánh là vô hạn, vì mang hàm lượng chất béo cao nên nhiều người đã biến tấu ra bánh kem rau câu để đổi khác khẩu vị mà vẫn ko làm mất đi ý nghĩa thiên liêng của ngày kỷ niệm quan yếu. Công thức làm bánh kem rau câu được nhìn nhận là khá đơn thuần, dù bạn ko khéo tay vẫn hoàn toàn mang thể làm được. Hãy cùng vào nhà bếp nhé !

bánh kem rau câu nhân phô mai

Bánh kem rau câu nhân phô mai (Ảnh: Internet)

Vật liệu làm bánh rau câu sinh nhật

Phần rau câu

  • 10 gram bột rau câu (bột agar)
  • 50 gram đường kính
  • 250ml sữa tươi ko đường
  • 250ml nước cốt dừa

Phần nhân bánh

  • 200ml whipping cream
  • 200ml sữa tươi
  • 400ml sữa đặc
  • 10ml chiết xuất vani
  • 35 gram café đen thuần chất
  • 8 gram đường
  • 5 quả trứng gà
  • Trái cây tươi: tùy vào thị hiếu của bạn

Hướng dẫn cách làm bánh sinh nhật rau câu nhân flan tại nhà

Làm nhân bánh flan

Hòa tan café với 10 ml nước ấm. Sau đó, bắc nồi lên nhà bếp, đổ sữa vào nồi đun cho ấm ấm rồi tắt nhà bếp .Cho đường, whipping cream, vani, sữa đặc và café đã hoà tan vào nồi, khuấy thật đều tay bằng phới lồng để những nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp đồng nhất .Đập trứng vào âu cùng một tẹo ít hỗn hợp whipping cream, đáng bông lên bằng phới lồng rồi đổ phần hỗn hợp whipping cream còn lại vào âu trứng, khuấy lên .

cho trứng vào âu

Cho trứng vào âuRây hỗn hợp qua một lần để vô hiệu lợn cợn. Tiếp theo, lấy khuôn bánh flan ra, rót hỗn hợp nhân vào khuôn rồi xếp vào xửng hấp trên lửa nhỏ khoảng chừng 20 phút .

Làm rau câu

Cho bột rau câu vào nồi cùng với nước, bắc lên bếp để nấu, khuấy đều để bột tan hoàn toàn rồi thêm nước cốt dừa và đường kính vào nồi, vừa đun vừa khuấy để hỗn hợp hòa tan.

Đợi hỗn hợp sôi nhẹ thì thêm sữa tươi vào, liên tục khuấy để sữa hòa quyện cùng những nguyên vật liệu khác. Lúc thấy hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt nhà bếp .

cho đường vào nồi để nấu rau câu

Cho đường vào nồi để nấu rau câuĐể rau câu nguội bớt, lấy khuôn bánh ra và đổ rau câu vào khuôn. Chỉ đổ một lớp mỏng rớt, đợi rau câu đông lại, cho nhân bánh vào giữa. Sau đó đổ thêm một lớp rau câu nữa lên trên rồi cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh .

Trang trí và triển khai xong thành phẩm

Rửa sạch trái cây, cắt thành nhiều lắt nhỏ rồi trang trí lên mặt bánh sao cho thật thích mắt và mê hoặc là xong .

Yêu cầu thành phẩm

Bánh sinh nhật rau câu flan ko chỉ mang tạo hình quyến rũ mà còn khôn cùng thơm ngon. Rau câu sừn sựt, lạnh lạnh nơi đầu lưỡi hòa cùng nhân bánh béo thơm, mềm mịn khiến cho bất kể người nào chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi cũng sẽ ko lúc nào quên .

trang trí bánh kem tùy thích

Bạn hoàn toàn mang thể trang trí tùy thích để mang được thành phẩm vừa lòng nhất ( Ảnh : Internet )

Cách thức làm bánh kem rau câu nhân flan ngon

Bạn hoàn toàn mang thể sử dụng râu câu giòn hoặc dẻo để làm bánh sinh nhật nhưng cần chú ý quan tâm 1 số ít điểm sau :

  • Ko nên đun hỗn hợp mang sữa quá sôi vì sẽ làm sữa mất dinh dưỡng và bị biến chất.
  • Nếu sử dụng bột rau câu giòn: ngâm bột rau câu từ 30 – 45 phút trong nước lạnh, khuấy nhẹ một lần rồi mới bắc lên bếp để nấu.
  • Nếu sử dụng bột rau câu dẻo: nấu sôi nước, giảm nhỏ lửa và cho bột rau câu vào nồi, khuấy đều.
  • Đợi bột rau câu tan hoàn toàn mới thêm những vật liệu khác vào, khuấy thật nhanh tay rồi tắt bếp. Nếu cho tất cả vào cùng một lúc thì hỗn hợp rất dễ bị tách lớp.
  • Bạn mang thể làm rau câu nhiều lớp nhưng nhớ ko được để rau câu đông cứng rồi mới đổ lớp khác lên vì tương tự hai lớp sẽ ko dính được, chỉ đợi rau câu khá đông lại, còn ấm ấm là đổ được tiếp lớp thứ hai.

Bánh sinh nhật rau câu ko chỉ ngon mà còn mới lạ, độc lạ, giúp bạn và người thân trong gia đình mang một bữa tiệc thật đáng nhớ. Đừng quên lưu lại cách làm bánh kem rau câu ở trên để trổ tài lúc mang dịp nhé. Chúc những bạn thành công xuất sắc !

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm