Cách làm bánh sinh nhật socola ko cần lò nướng mà lại đẹp, ngọt ngào nhất

Bánh gato là món ko thể thiếu trong ngày kỷ niệm sinh nhật, bỏ túi ngay cách làm bánh sinh nhật độc đáo cùng với vị socola ngọt ngào mà ko cần lò nướng dưới đây nhé!.

Bánh kem vị socola với mùi vị thơm ngon, mê hoặc. Bạn muốn tự tay làm món bánh sinh nhật này nhưng trong nhà ko với dụng cụ nướng bánh. Cùng vào nhà bếp với Bách hóa XANH làm món bánh sinh nhật vị socola ngon tuyệt mà chẳng cần lò nướng cực dễ tại nhà .

Chuẩn bị
30 phút

Chế biến
150 phút

Dành cho
3 – 4 người

1Nguyên liệu làm món bánh sinh nhật socola

Phấn bánh chocolate

Phần sốt caramel dulce de leche

• 80ml sữa tươi
• 42g bơ lạt
• 380g sữa đặc
• 50g đường
• 10ml nước

Phần kem phủ bánh

• 150g kem sữa tươi (whipping cream)
• 5g muối hạt
• 1 ít socola để trang trí bánh

2Cách làm món bánh sinh nhật socola

Bước 1 Làm phần bánh socola

Trước tiên, bạn cho lòng đỏ trứng và 15 g đường đánh lên cho tan, sau đó cho 15 g sữa tươi, 10 g dầu ăn rồi liên tục đánh cho hỗn hợp hòa quyện .

Rây 5g bột cacao và 15g bột mì vào phần lòng đỏ trứng và trộn đều để thành hỗn hợp bột cacao. Tiếp theo, bạn cho tiếp vào tô khác 1 phần tròng trắng trứng và 1 xíu nước chanh rồi đánh lên cho bông mịn, thêm 5g đường lúc trứng tương đối bông và đánh tiếp cho tới lúc hỗn hợp tạo thành chóp hay nghiêng tô thấy trứng ko di chuyển thì ngừng.

Tiêu dùng phới trộn cho tuần tự phần tròng trắng trứng vào phần bột cacao ban sơ và tiêu dùng phương pháp Fold (trộn bằng cách gạt từ dưới đáy hất lên) để hòa quyện hỗn hợp.

Sau lúc trộn xong phần bột, bạn đổ hỗn hợp ra dòng nồi với đường kính 15cm, lót dưới 1 lớp giấy sáp và đổ hỗn hợp bột từ từ vào nồi, rồi đặt lên bếp gas hay bếp hồng ngoại và nướng ở lửa nhỏ nhất trong 15 – 20 phút.

Khoảng 10 phút, mở nắp ra rà soát xem bánh chín chưa bằng cách tiêu dùng tăm đâm vào, nếu thấy tăm ướt thì chưa chín, đậy nắp lại và nướng tiếp khoảng chừng 5 phút. Lúc bánh chín, lấy ra đặt trên giá và làm thêm 2 phần bánh tương tự như .

Tham khảo thêm: Hướng dẫn cách làm bánh sinh nhật ngon, thuần tuý tại nhà

Bước 2 Làm phần sốt caramel dulce de leche

Tiếp đó, bạn cho 80ml sữa tươi vào nồi và đặt lên bếp đun sôi thì ngừng.

Bắc tiếp nồi lên bếp, bạn thêm 50g đường và 10ml nước, đun lúc đường chuyển sang màu cánh gián thì cho vào 42g và 80ml sữa đã đun nóng ban sơ, rồi khuấy cho tới lúc hỗn hợp hòa quyện.

Thêm tiếp 380 g sữa đặc, liên tục khuấy cho tới lúc phần caramel đặc lại thì tắt nhà bếp và đặt vào ngăn mát trong tủ lạnh cho hỗn hợp đặc lại

Bước 3 Làm phần kem phủ bánh

Chuẩn bị 1 dòng tô hay thau to, bạn cho vào 30g tới 50g sốt caramel tùy theo thị hiếu và 150g kem sữa tươi vào và trộn lên cho hỗn hợp hòa quyện thì cho 5g muối hạt. Tiếp tục tiêu dùng máy đánh bông hỗn hợp này tới lúc bông mịn thì ngừng

Bước 4 Hoàn thành

Bạn cho một phần kem lên bánh socola, tiêu dùng dao phết dàn đều phần kem khắp mặt phẳng thì đặt 1 phần bánh socola nữa phía trên và tái diễn cho tới lớp thứ 3. Bạn cho tiếp phần kem đủ phủ quanh những mặt phẳng thì cho vào trong ngăn mát tủ lạnh trong 1 tiếng để đông lại .Sau 1 tiếng, bạn lấy bánh ra, cho tiếp phần kem và phủ hết phần bánh. Sau rốt, tiêu dùng ít socola tan chảy để trang trí bánh theo sở trường thích ứng của bạn là triển khai xong

3Thành phẩm

Cắt một phần bánh nếm thử, bánh sinh nhật với vị cacao, thơm béo, bắt vị và ngọt vừa. Bạn sẽ cảm nhận được vị caramel béo ngọt và lớp bánh xốp mịn, ăn ko quá ngán và tiêu dùng chung với trà nóng rất hợp .

3 Những mẫu bánh kem sinh nhật socola, bánh phủ socola đẹp

Sau đây là những mẫu bánh kem socola đẹp bạn tìm hiểu thêm qua nhé :

Bên trên là cách làm món bánh gato socola thơm ngon, béo mịn, tơi xốp và quyến rũ mà ko cần lò nướng, Bách hóa XANH chúc những bạn thực hiện món ngon thành công ngay lần đầu.

Chọn tậu sữa tươi bán tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm