Bánh tacos là gì? Cách làm bánh tacos của Mexico tại nhà

nguon goc cua tacos

Tacos là gì? Tacos được xem là một món ăn truyền thống dân dã của người Mexico. Tacos được làm từ bột ngô hoặc bột mỳ cho lớp vỏ giòn tan bên ngoài với phần nhân bên trong sở hữu nhiều sự lựa chọn khác nhau. Cùng tìm hiểu bánh tacos là gì và cách làm bánh tacos mexico vạn người mê dưới đây.

Bánh tacos là gì

Bánh tacos Mexico với lớp vỏ thơm giòn và phần nhân mặn mà mê hoặc. Ảnh : Internet

Tacos là món ăn đường xã mà bất kỳ du khách nào đặt chân tới Mexico đều tâm niệm “nếu chưa ăn xem như chưa tới quốc gia này”. Một chiếc bánh tacos vẻ ngoài ko chỉ cá tính mà bên trong phần nhân là sự tổng hòa của vị chua – cay – mặn – ngọt – giòn rất thú vị. Nhắc tới Tacos, bạn sở hữu thể hình dung tới một món ăn sở hữu thể xem như người “anh em họ” với bánh mì kẹp Việt Nam. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu bánh tacos là gì thì đừng bỏ lỡ bài viết sau.

Tacos là gì?

Tacos ( / ˈtɑːkoʊ / hoặc Anh / ˈtækoʊ / ) là loại bánh kẹp thịt với vỏ bánh được làm từ bột ngô còn nhân bánh được làm từ một trong nhiều những loại thịt như thịt bò, thịt lợn, thịt gà và thậm chí còn là cá nấu chín. Lúc chiêm ngưỡng và thưởng thức, món bánh này ko hề thiếu được một tẹo ít sốt salsa và ăn kèm với hành tây, rau mùi .

Tacos là gì

Tacos sở hữu phần nhân phong phú như thịt bò, thịt heo, thịt gà, cá. Ảnh : Internet

Những loại bánh tacos

Bánh tacos sở hữu hai loại là vỏ bánh mềm và vỏ bánh cứng. Nhờ vào phương pháp chế biến cùng việc sử dụng những loại nhân vô cùng phong phú mà lúc bấy giờ đã sở hữu rất nhiều loại tacos sinh ra. Tuy nhiên loại tacos thông dụng nhất và được yêu dấu nhất tại Mexico là Taco al Pastor với nguyên vật liệu chính là thịt lợn ướp gia vị, sau đó xiên que và nướng trên lửa .Theo truyền thống cuội nguồn của người Mexico, bánh taco vỏ mềm sẽ đại diện thay mặt cho nguyên vật liệu bột ngô được chế biến theo giải pháp hấp hoặc nướng. Nhưng loại taco thông dụng nhất vẫn là vỏ ngô kẹp thịt xay nhỏ, hành, lê tàu, rau diếp và nước tương cà chua cay của Mexico. Dưới đây là những loại tacos phổ cập lúc bấy giờ :

  • Taco nướng với lớp vỏ được nướng trên vỉ than hồng cho tới lúc sở hữu được độ giòn nhất định, bánh ăn kèm với nước tương chorizo asado. Người ta gọi taco nướng ăn kèm với pho mát Oaxaca và thịt là mulita theo như cách gọi ở miền Bắc Mexico.
  • Taco de cazo là loại được phục vụ trên một bát bằng kim loại, người ta sánh lớp dầu ăn phía dưới nhằm sở hữu ngụ í về cách chế biến vỏ rán ngập dầu và giòn tan. Loại này sử dụng phần nhân chủ yếu là thịt bò.
  • Taco đầu bò lại là một phiên bản taco độc đáo với nhân được làm từ não, má, lưỡi, môi và mắt bò. Phần vỏ của taco đầu bò được hấp để luôn giữ độ mềm, ăn cùng hành tây và rau mùi.
  • Taco sudados là một hỗn hợp nhân gồm bánh mỳ mềm và thịt cay. Lớp vỏ bên ngoài bao bọc lấy toàn bộ nhân giúp chúng luôn nóng và tỏa tương đối nước để làm mềm vỏ. Loại này sở hữu thể làm phần nhân từ tôm, cá và thịt cừu.

Nguồn gốc của tacos

Về nguồn gốc, những chiếc bánh tacos tiên phong Open ở Mexico với nhân được làm từ những con cá nhỏ được chế biến bởi những người dân địa phương sống tại thung lũng Mexico. Theo thời hạn, công thức chế biến tacos dần trở nên thông dụng và cũng phong phú hơn về phần nhân. Cho tới những năm đầu của thế kỷ 20, món bánh này mới mở màn thông dụng tại Mỹ, Canada và Open rất nhiều trong những cuốn sách nấu bếp vào năm 1949 .

Nguồn gốc của tacos

Ngày nay tacos là món ăn nổi tiếng trên quốc tế. Ảnh : InternetTacos lúc bấy giờ được xem là món bánh đường xã nổi tiếng quốc tế. Chúng Open ở khắp nơi. Tacos trở thành sự lựa chọn số 1 của thực khách bởi mùi vị mê hoặc từ những nguyên vật liệu được nướng, rán và hấp của món ăn. Ngoài ra món bánh này còn được tiêu dùng như một bữa ăn nhẹ sau bữa tối cho người dân Mexico .Bánh tacos còn được bày bán trong những mạng lưới hệ thống bán thức ăn nhanh như Mighty Taco, Taco Del Mar, Taco Bell, … những nhà hàng quán ăn fastfood như Burger King hay Jack in the Box của người Mexico cũng Giao hàng món bánh này. Từ một món ăn truyền thống lịch sử truyền kiếp của Mexico, bánh tacos đã trở thành món ăn được biết tới ở khắp nơi trên quốc tế .

Cách làm bánh tacos của Mexico thuần tuý tại nhà

Từ những nguyên vật liệu đơn thuần và dễ tìm kiếm ở Nước Ta, bạn hoàn toàn sở hữu thể làm bánh tacos của Mexico ngay tại nhà để chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Bánh tacos của Mexico

Bánh tacos của Mexico với cách làm đơn thuần tại nhà. Ảnh : Internet

Vật liệu làm món Tacos Mexico:

  • 220gr bột mỳ
  • 20gr bột ngô
  • 5gr men nở,
  • 100gr thịt bò xay
  • 180gr nước
  • 10ml dầu ăn
  • Ngô ngọt
  • 2 thìa sốt cà chua
  • Lá Oregano, tỏi, bột thìa là, hạt tiêu, ớt bột…
  • Cheese (phô mai)

Những bước thực hiện tacos Mexico:

Bước 1: Trước hết bạn trộn đều bột mỳ với men nở với bột ngô và một tẹo xíu muối rồi cho dầu ăn vào tiếp tục trộn đều.

Bước 2: Tiêu dùng tay nhào kĩ bột với nước cho tới lúc được một khối bột nhuyễn mịn và ko bị dính tay là được.

Bước 3: Bạn đem ủ bột từ 10 phút. Trong quá trình đợi bạn chuẩn bị phần nhân bánh.

Bước 4: Trộn đều sốt cà chua với oregano, hạt tiêu, bột thìa là và ớt bột lại với nhau.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rùi cho thịt bò vào xào chín cùng với hỗn hợp sốt cà chua sau đó cho ngô vào đảo đều và tắt bếp. Bạn cũng sở hữu thể thay thế nhân này bằng thịt gà, thịt heo, thêm ớt chuông, quả bơ, thịt hun khói,…tùy khẩu vị yêu thích.

Bước 6: Chia bột thành những phần bằng nhau. Với lượng bột ở công thức này bạn sở hữu thể chuẩn bị khoảng 6-7 chiếc bánh nhé!

Bước 7: Đem cán từng phần bột ra thành những tấm tròn mỏng. Phần vỏ bánh sẽ cần mỏng khoảng 1 – 2mm.

Bước 8: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo thật nóng rồi cho vỏ bánh vào nướng vàng hai mặt. Lúc nướng những bạn chú ý ấn cho bánh ko bị phồng lên nhé. Ngoài cách rán bạn sở hữu thể nướng bánh trên than lửa nếu thích.

Bước 9: Nếu tiêu dùng những loại nhân như thịt hun khói hay gà rán thì những bạn cần trải một lớp sốt cà chua mỏng lên toàn bộ bề mặt bánh trước lúc để nhân vào. Sau đó là phần nhân và gập đôi chiếc bánh lại.

Bước 10: Cho bánh vào chảo để nướng lại một lần nữa để vỏ bánh thật vàng giòn là sở hữu thể thưởng thức ngay.

Nếu sợ làm vỏ bánh tacos ko đạt, bạn sở hữu thể tậu vỏ bánh tacos tại những tiệm làm bánh hoặc bán nguyên vật liệu làm bánh để tiết kiệm phần làm vỏ nhé. Ngoài ra bạn hoàn toàn sở hữu thể thay thế phần gia vị và nêm nếm nhân theo khẩu vị của mình.

Qua bài viết này kỳ vọng những bạn đã hiểu hơn về bánh tacos là gì, nguồn gốc và cách làm bánh tacos của người Mexico đơn thuần tại nhà để đãi mái ấm gia đình. Bạn hoàn toàn sở hữu thể xem thêm bài viết Pateso là gì ? Cách làm bánh pateso ngon chuẩn tại nhàChúc bạn thành công xuất sắc và ngon mồm !

Để biết thêm thông tin chi tiết về những khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng ký” bên dưới, để được tương trợ tư vấn miễn phí nhé!

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm