Phương pháp gói bánh tét nước tro thơm ngon, chuẩn vị và đẹp mắt

Một trong những món bánh tét đặc trưng và truyền thống của Việt Nam “Bánh Tét nước tro”. Cách làm món bánh tét nước tro này cũng khác biệt với những món bánh khác. Vậy điều gì làm nên sự khác biệt đó. Cùng tìm hiểu nhé.

Món bánh tét nước tro là một trong những món bánh truyền thống cuội nguồn của người Nước Ta ta. Ko chỉ sử dụng để trưng trong ngày Tết, món bánh này còn hoàn toàn sở hữu thể được sử dụng tiếp tục vào những ngày thường. Vậy bạn đã biết cách gói món bánh này chưa. Cùng Bách hóa XANH khám phá nhé .

Bánh tét nước tro sở hữu tên gọi tương tự bởi khác với những loại bánh chưng bánh tét thông thường, bánh tét nước tro sở hữu phụ liệu đặc trưng đó là nước tro. Sau lúc hoàn thành bánh sẽ sở hữu màu lam nâu đặc trưng của nước tro, mùi vị mặn mòi rất riêng. Một món bánh ngon thế này nếu bạn ko biết cách gói bánh thì thật thiếu sót đúng ko nào. Cùng tìm hiểu cách làm nhé.

Vật liệu làm bánh tét nước tro

Cách gói bánh tét nước tro

Bước 1: Ngâm gạo với nước tro

Vo gạo nếp thật kỹ tới lúc thấy nước vo trong. Sau đó sử dụng nước tro rưới lên nếp ngâm từ 15 – 20 phút. Sau lúc ngâm, sử dụng nước lạnh xối lên gạo vài lần để giảm bớt độ nồng của nước tro rồi để ráo nước.

Bước 2: Làm nhân bánh

Thịt mỡ chần sơ với nước sôi, xắt sợi dài khoảng 10cm, vuông tầm 1-2cm. Ướp với tiêu, muối, nước, mắm rồi để trong 1-2 tiếng.

RED : Cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh cho bánh nướng và bánh dẻo

Đậu xanh ngâm cho nở, đãi vỏ và nấu với nước dừa rồi đánh ra cho nhuyễn. Sau đó đặt chảo lên bếp, lúc chảo nóng thì cho 5 muỗng nước mỡ, lúc sôi thì bạn thêm hành lá vào chảo rồi cho tiếp đậu xanh, một nhúm nhỏ muối, hạt nêm rồi trộn đều khoảng 5 phút.

Tiếp theo cho đậu xanh ra 1 chiếc khay, chia làm 30 phần rồi nắn dẹt ra, cho mỡ vào và bọc kín lại

Bước 3: Gói bánh tét

Đặt lá chuối khoảng chừng 30 cm lên một chiếc thớt sạch, trải mỏng mảnh nếp giữa lá chuối, đặt nhân vào theo chiều dọc .

Gấp mí lá vào và cuộn tròn lá chuối lại, gấp 2 đầu lá lại và sử dụng dây thun khăng khăng lại.

Bước 4: Luộc bánh

Tiêu dùng 1 chiếc nồi to, lót lá chuối ở đáy nồi rồi đặt bánh theo chiều dọc. Đổ nước ngập bánh và nấu liên tục trong 17 – 20 tiếng. Lúc nước trong nồi sôi, hạ lửa rồi luộc với lửa vừa. Thêm nước liên tục để nồi ko bị cạn nước và bánh sở hữu màu đẹp mắt.

RED : Cách Làm Vỏ Hoành Thánh Tại Nhà Cực Đơn Giản Và Dễ Dàng Cho Chị Em Nội Trợ

Lúc bánh đã chín, vớt ra và nhúng sơ qua nước lạnh, sau đó để cho ráo nước và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Lưu ý lúc làm bánh tét nước tro

Xem thêm:

• Lưu ý rằng nên canh thường xuyên để nước trong nồi ko bị cạn.
• Trở ngược đầu bánh sau vài tiếng luộc để bánh chín đều hơn.

Thành phẩm

Bánh tét nước tro sau lúc hoàn thành xong sở hữu màu lam nâu thích mắt. Nhân bánh thơm mùi cốt dừa, vị bùi béo của đậu xanh, thịt mỡ với lớp nếp dẻo. Khôn cùng mặn mòi và thơm ngon .

Với cách gói bánh vô cùng đơn thuần, bạn đã hoàn toàn sở hữu thể tự làm món bánh tét nước tro vừa ngon vừa thích mắt. Ko chỉ sử dụng để ship hàng cho những ngày Tết mà còn hoàn toàn sở hữu thể chiêm ngưỡng và thưởng thức vào ngày thường. Món ăn ngon thế này, ngại gì mà ko thử làm nhỉ .

Tìm gạo nếp tại Bách hóa XANH để làm bánh:

>> Cách bảo quản bánh chưng bánh tét hơn 10 ngày mà ko hỏng

>> Mách nước chị em cách làm bánh tét nhân chuối ngày Tết>> Những loại gạo nếp làm bánh chưng, bánh tét cực ngonKinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm