Cách Làm Bánh Tổ Truyền Thống Chuẩn Vị Đơn Giản Tại Nhà – bTaskee – Giúp việc theo giờ

cach lam banh to

Bánh tổ là một loại bánh truyền thống sở hữu nguồn gốc từ Quảng Nam, thường được thấy nhiều trong những mâm cỗ. Cùng bTaskee tới với cách làm bánh tổ truyền thống chuẩn vị đơn thuần tại nhà sau đây nhé. 

Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm những nhà cung cấp chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi quyến rũ khác!!

Nguyên Liệu Làm Bánh Tổ 

  • 300gr gạo nếp
  • 150gr đường nâu
  • 1 củ gừng tươi
  • 30gr mè trắng
  • Dầu ăn, lá chuối tươi
  • Khuôn bánh, xửng hấp,… 

Trên đây là nguyên vật liệu dành cho khẩu phần từ 2-5 người ăn
Nguyên liệu làm bánh tổ: vừng, gạo nếp, đường nâu,...nguyên liệu làm bánh

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Tổ 

Bước 1: Làm bột bánh

  • Ngâm gạo trong nước lạnh để qua đêm hoặc trong vòng 5 tiếng.
  • Vớt gạo ra để ráo rồi đem nghiền thật nhỏ mịn.

Bước 2: Làm khuôn lá chuối

  • Rửa nhẹ nhõm lá chuối.
  • Sau đó lau lá chuối thật khô.
  • Cắt ngang thành từng miếng khoảng 30cm.
  • Xếp chồng hai lá chuối lên nhau, gấp xéo ba góc ở phần chiều dọc. 
  • Tiêu dùng tăm ghim vào góc để giữ chặt lá chuối. 
  • Tiếp tục gấp xéo ba góc ở phần chiều ngang, tiêu dùng tăm nhất quyết.
  • Lặp lại tới lúc hết lá chuối. 

Khuôn bánh tổ làm từ lá chuốiCách làm khuôn bánh tổ

Bước 3: Cách làm hỗn hợp bánh tổ

  • Gừng gọt vỏ, cắt sợi, cho vào nồi cùng khoảng 3 chén nước.
  • Thêm đường nâu vào rồi đun sôi trong 1-2 phút. 
  • Vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan.
  • Cho từ từ bột nếp vào, vừa cho vừa khuấy đều tới lúc hết bột. 
  • Nhấc hỗn hợp lên, thấy chảy thành dòng là đạt yêu cầu. 

Đổ hỗn hợp vào khuôn bánhHỗn hợp bột bánh tổ

Bước 4: Cách hấp bánh tổ

  • Phết 1 lớp mỏng dầu ăn vào khuôn lá chuối. 
  • Đổ 1 lượng bột vừa đủ, chừng cách mồm khuôn khoảng 1-3cm.
  • Làm cho tới lúc hết bột và khuôn. 
  • Cho bánh vào xửng hấp, hấp chín từ 1 tiếng. 

Bánh tổ đặt trong xửng hấpHấp bánh tổ

Thành Phẩm 

  • Lúc bánh chín, rắc mè rang lên trên bánh.
  • Lúc tiêu dùng thì cắt bánh tổ thành miếng nhỏ vừa ăn 
  • Với thể ăn ko hoặc chấm với đường. 
  • Bạn cũng sở hữu thể rán bánh để thưởng thức hương vị đặm đà hơn nữa. 

2 ổ bánh tổCách làm bánh tổ chuẩn vị

Một Số Lưu Ý Trong Cách Làm Bánh Tổ 

  • Bạn sở hữu thể tiêu dùng bột nếp thay gạo nhưng sẽ ko ngon bằng.
  • Nếu ko sở hữu lá chuối, bạn sở hữu thể tiêu dùng tô, chén hoặc những dụng cụ đựng khác.
  • Trong lúc hấp, lưu ý thỉnh thoảng cần mở nắp xửng hấp để lau bỏ nước đọng bên trong. 
  • Bảo quản bánh tổ ở nơi khô ráo và bạn sở hữu thể tiêu dùng từ 1 tuần.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm bánh tổ chuẩn vị thơm ngon tại nhà của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, những bạn đã sở hữu thêm tri thức và kinh nghiệm nấu bếp quý giá cho mình. Hãy tìm hiểu thêm cách chế biến những món ăn quyến rũ khác tại chuyên mục nấu ăn của bTaskee nhé. Chúc những bạn mau chóng thành công!!

Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm những nhà cung cấp đi chợ, chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi quyến rũ khác!!

Hình ảnh : Printerest, Canva .

Xem thêm món ngon

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm