Lưu ngay bí kíp cách làm bánh tổ ong thơm lừng

Nghĩ tới cách làm bánh tổ ong có nhẽ rằng rất phức tạp mới ra được mùi vị thơm ngon như thế ? Ko đâu ! Công thức làm món bánh này rất đơn thuần, hoàn toàn mang thể thực thi thành công xuất sắc ngay lần đầu nhờ những tuyệt kỹ dưới đây .Bánh tổ ong vỏ ngoài vàng ươm, nực nội, giòn giòn, trong dai ngon mê ly là món ăn khoái khẩu, gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người .Theo thần thoại thượng cổ, sự sinh ra của bánh tổ ong là lúc mang một hiệp sĩ giáp sắt nọ ngồi lên bột bánh pancake đã vô tình tạo nên món bánh mang hình kẻ ô vuông .

Bánh tổ ong là món bánh mang mặt ở nước ta từ rất lâu, đây cũng là loại bánh gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Thích chiếc cảm giác chờ đợi bánh chín toả mùi thơm khó cưỡng, người bán lấy vội bánh ra khỏi khuôn sốt dẻo, vừa thổi vừa ăn.

Cách làm bánh tổ ong chuẩn vị “ký ức tuổi thơ”

Ngày nay, cách làm bánh tổ ong thuận lợi hơn bao giờ hết, ko cần lò than, ko cần canh lửa với khuôn thủ công vì mang rất nhiều loại khuôn bánh hiện đại và vật liệu cũng khá phổ biến, bạn cũng ko cần tò mò về cách làm bánh tổ ong nướng của người bán như thế nào mà ngon tới thế.

Ở những nước phương Tây, bánh tổ ong còn mang tên gọi khác là Waffle, thường được ăn kèm với whipping cream, những loại mứt hay siro và được xem là món ăn bồi dưỡng .Bánh tổ ong cũng được biến tấu thành nhiều loại như cách làm bánh tổ ong mềm, cách làm bánh tổ ong lá dứa …. Vậy công thức của món bánh này như thế nào ? Hãy tìm hiểu thêm cách làm chi tiết cụ thể nhé !

2. Bánh tổ ong truyền thống

Cách làm bánh tổ ong truyền thống là một trong những cách làm bánh tổ ong đơn thuần nhất, chuẩn vị, gắn liền với ký ức của nhiều người. 

Vật liệu

Đối với cách làm này, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau :- Bột năng 40 gr- Trứng gà 4 quả- Bột mì đa dụng 300 gr- Tinh chất vanilla 4 ml ( hoàn toàn mang thể sửa chữa thay thế bằng vani dạng bột )- Đường cát trắng 150 gr- Dầu ăn khoảng chừng 2 chén con- Dụng cụ làm bánh : Phơi đánh trứng, khuôn bánh tổ ong hoặc máy làm bánh tổ ong, thau …

Cách pha bột, đổ bánh

Bạn đập 4 quả trứng gà cho vào tô, rồi cho thêm 150 gram đường cát trắng vào đánh tan. Tiếp tục cho bột năng, bột mì và vanilla đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn vào cùng, rồi tiêu dùng phơi hoặc máy đánh trứng trộn tới lúc hỗn hợp bột sánh mịn thì ngừng lại .Đối với loại khuôn bằng tay thủ công, bạn cần làm nóng khuôn rồi tiêu dùng một chiếc cọ quét đều một lớp dầu ăn vào khuôn. Đổ bột nhẹ nhõm tráng một lớp đều khắp mặt khuôn rồi kẹp lại .Hướng dẫn cách làm bánh tổ ong truyền thốngNướng bánh trên lửa trong thời hạn khoảng chừng 4 – 5 phút rồi lật ngược khuôn rồi liên tục nướng thêm khoảng chừng 1 phút nữa là hoàn toàn mang thể mở khuôn để lấy bánh ra .Thành phẩm bánh tàn ong truyền thống lịch sử mang mùi thơm của trứng, mặt phẳng giòn nóng, mềm phần bên trong. Đây là cách làm bánh tàn ong mềm đơn thuần nhất giúp bạn thuận tiện triển khai thành công xuất sắc .

3. Bánh tổ ong nước cốt dừa

Bánh tàn ong nước cốt dừa với mùi vị bùi bùi và mừi hương của nước cốt dừa sẽ làm món bánh thêm phần thơm ngon .Công thức làm bánh tổ ong nước cốt dừa

Vật liệu

– Bột gạo 300 gr- Trứng gà 2 quả- Nước cốt dừa 200 ml ( Nước cốt dừa thuần chất sẽ giúp bánh ngon hơn nước cốt dừa đóng hộp hoặc dạng bột )- Vanilla dạng nước 2 ml ( hoàn toàn mang thể thay thế sửa chữa bằng vani bột )- Đường cát trắng 300 gr- Sữa đặc 30 ml- Dụng cụ làm bánh : Khuôn bánh tàn ong hoặc máy làm bánh tàn ong, phơi đánh trứng, thau, muỗng …

Cách trộn bột, nướng bánh

Đập 2 quả trứng vào tô, cho thêm 300 gr đường vào đánh tan. Sau đó bạn cho thêm bột gạo trộn đều rồi mới cho sữa đặc và vani vào rồi trộn đều .Cuối cùng bạn cho thêm nước cốt dừa vào rồi trộn đều cho tới lúc hỗn hợp sánh mịn lại, hoàn toàn mang thể tiêu dùng máy đánh trứng để thuận tiện thao tác hơn .Sau lúc phần bột triển khai xong, bạn làm nóng khuôn bánh rồi phết một lớp một lớp dầu vào khuôn cho đều rồi mới đổ bột bánh vào. Chú ý chỉ đổ một lớp mỏng tang vừa phải, ko nên đổ nhiều quá sẽ làm cho phần bột bên trong khó chín .

Tiếp tới bạn kẹp khuôn lại và nướng trong thời hạn khoảng chừng 4 – 5 phút, rồi trở khuôn trái lại và liên tục nướng thêm khoảng chừng 1 phút nữa là triển khai xong .Thành phẩm bánh tàn ong nước cốt dừa là sự tích hợp tuyệt vời giữa trứng và nước cốt dừa béo ngậy đem lại mùi vị tuyệt vời tan trong khoang mồm .

4. Cách làm bánh tổ ong lá dứa

Cách làm bánh tổ ong lá dứa là sự tích hợp tuyệt vời và xuất sắc nhất bột mì, bột sắn, nước cốt dừa, bơ và nước cốt lá dứa đem tới mùi thơm điệu đàng và sắc tố tươi mới đầy hứng khởi .

Vật liệu

– Bột mì đa dụng : 2 chén- Đường cát trắng : 1/3 chén- Muối ăn : 3/4 muỗng- Bột nở : 4 thìa cafe- Trứng gà tươi : 2 quả- Sữa tươi mang đường hoặc ko đường : 3/4 ly- Bơ lạt làm mềm 1/3 chén- Vanilla dạng nước : 2 thìa cà phê- Nước cốt lá dứa tươi hoặc hương lá dứa- Giấm trắng chưng đựng : Nửa muỗng canh- Dụng cụ làm bánh : Khuôn nướng bánh cầm tay hoặc tiêu dùng điện, phơi đánh trứng …

Cách trộn bột, nướng bánh

Bạn chuẩn bị sẵn sàng một chiếc tô vừa, rồi cho bột mì, bột nở, muối ăn, đường trộn đều với nhau. Ở một chiếc tô khác, bạn cho trứng, sữa tươi, vanilla và giấm vào trộn đều. Với thể tiêu dùng máy đánh trứng sẽ giúp hỗn hợp mịn đều hơn .Sau lúc hỗn hợp tan đều, bạn đổ từ từ phần trứng sữa đã đánh vào tô bột để đánh tan đều một lần nữa .Đợi tới lúc bột bánh mịn thì cho thêm nước cốt lá dứa vào trộn đều tới lúc phần bột chuyển sang màu xanh .Cách làm bánh tổ ong lá dứa chuẩn vịBạn làm nóng khuôn nướng bánh, rồi tiêu dùng cọ phết một lớp dầu mỏng tang thật đều khắp lòng khuôn .Tiếp tới, múc phần bột bánh vào khuôn với lượng vừa đủ rồi kẹp khuôn lại, nướng khoảng chừng 4 – 5 phút thì lật ngược mặt bánh lái nướng tiếp khoảng chừng 1 phút thì ngừng lại .Thành phẩm bánh chính sẽ toả ra mùi hương lá dứa thơm nhẹ, quyện vào vị béo bơ sữa. Bề mặt bánh mang màu xanh non, lớp vỏ ngoài giòn giòn trông rất mê hoặc .Đối với bánh tổ ong lá dứa, bạn hoàn toàn mang thể ăn kèm với kem phô mai bằng cách đánh tan hỗn hợp kem phô mai và bơ cho tới lúc sánh mịn rồi cho thêm đường và sữa vào đánh tan tới lúc kem bông lên thì ngừng. Lúc ăn rưới thêm phần kem lên trên và ăn lúc bánh còn nóng sẽ ngon hơn .

5. Mẹo nhỏ lúc làm bánh tổ ong

Thông thường, so với bánh nướng bằng khuôn truyền thống lịch sử trên nhà bếp than sẽ giúp bánh giòn và ngon hơn so với nướng sử dụng máy điện .Nhưng nếu bạn thích ăn bánh mang độ mềm và béo vị sữa dừa thì hoàn toàn mang thể nướng sử dụng máy sẽ tạo nên thành phẩm vừa lòng hơn .Bánh tổ ong hoàn toàn mang thể ăn kèm với trái cây và sốt kem

>>> Xem thêm:

– Cách làm bánh chuối hấp bột gạo thơm ngon khó cưỡng

– Cách làm bánh khoai tây nghiền thơm ngon khó cưỡng

Để thưởng thức món bánh ngon nhất, tùy theo khẩu vị và mang thể biến đổi một tí công thức để gia tăng lượng sữa, dừa.

Lúc bánh nướng xong, nên ăn lúc còn nóng sẽ giữ được độ giòn và thơm hơn. Tuy nhiên, bạn cũng hoàn toàn mang thể dữ gìn và bảo vệ bánh bằng cách dữ gìn và bảo vệ trong bọc kín và để nơi thoáng mát .Bánh tàn ong hoàn toàn mang thể ăn ko ko cần kèm theo những món khác. Tuy nhiên, để biến tấu thêm mùi vị cho món ăn, bạn hoàn toàn mang thể tích hợp ăn chung với mứt trái cây, kem tươi, mật ong, hoặc phối hợp cùng kem tươi và trái cây thái lát cũng rất mê hoặc .

Chỉ với những vật liệu thân quen, kết hợp cùng cách làm bánh tổ ong được san sớt tại bài viết này quả tình rất đơn thuần để mang ngay một món bánh thơm ngon thưởng thức cùng cả nhà phải ko nào. Chúc bạn thực hiện thành công món bánh này!

Source: https://bloghong.com
Category: Cách Làm